Рецепт Яичница 04,09,21. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница 04,09,21

Яйцо куриное (Жарка) 56.12 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 5.49 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница 04,09,21".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213.1 ккал 1684 ккал 12.7% 6% 790 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 7.8% 603 г
Жиры 17.7 г 56 г 31.6% 14.8% 316 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.2% 27375 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Вода 65.7 г 2273 г 2.9% 1.4% 3460 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 273.7 мкг 900 мкг 30.4% 14.3% 329 г
Ретинол 0.285 мг ~
бета Каротин 0.082 мг 5 мг 1.6% 0.8% 6098 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 2.2% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.445 мг 1.8 мг 24.7% 11.6% 404 г
Витамин В4, холин 236.63 мг 500 мг 47.3% 22.2% 211 г
Витамин В5, пантотеновая 1.285 мг 5 мг 25.7% 12.1% 389 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 3.2% 1449 г
Витамин В9, фолаты 6.892 мкг 400 мкг 1.7% 0.8% 5804 г
Витамин В12, кобаламин 0.528 мкг 3 мкг 17.6% 8.3% 568 г
Витамин D, кальциферол 2.183 мкг 10 мкг 21.8% 10.2% 458 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.658 мг 15 мг 4.4% 2.1% 2280 г
Витамин Н, биотин 19.888 мкг 50 мкг 39.8% 18.7% 251 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 3.5637 мг 20 мг 17.8% 8.4% 561 г
Ниацин 0.197 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.81 мг 2500 мг 5.6% 2.6% 1775 г
Кальций, Ca 59.69 мг 1000 мг 6% 2.8% 1675 г
Магний, Mg 12.06 мг 400 мг 3% 1.4% 3317 г
Натрий, Na 472.94 мг 1300 мг 36.4% 17.1% 275 г
Сера, S 175.63 мг 1000 мг 17.6% 8.3% 569 г
Фосфор, P 192.6 мг 800 мг 24.1% 11.3% 415 г
Хлор, Cl 677.19 мг 2300 мг 29.4% 13.8% 340 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.506 мг 18 мг 13.9% 6.5% 718 г
Йод, I 16.82 мкг 150 мкг 11.2% 5.3% 892 г
Кобальт, Co 9.977 мкг 10 мкг 99.8% 46.8% 100 г
Марганец, Mn 0.0312 мг 2 мг 1.6% 0.8% 6410 г
Медь, Cu 84.67 мкг 1000 мкг 8.5% 4% 1181 г
Молибден, Mo 6.872 мкг 70 мкг 9.8% 4.6% 1019 г
Селен, Se 28.512 мкг 55 мкг 51.8% 24.3% 193 г
Фтор, F 54.44 мкг 4000 мкг 1.4% 0.7% 7348 г
Хром, Cr 3.94 мкг 50 мкг 7.9% 3.7% 1269 г
Цинк, Zn 1.1125 мг 12 мг 9.3% 4.4% 1079 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.78 г ~
Валин 0.762 г ~
Гистидин* 0.338 г ~
Изолейцин 0.595 г ~
Лейцин 1.071 г ~
Лизин 0.891 г ~
Метионин 0.415 г ~
Метионин + Цистеин 0.712 г ~
Треонин 0.605 г ~
Триптофан 0.201 г ~
Фенилаланин 0.644 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.12 г ~
Заменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аланин 0.703 г ~
Аспарагиновая кислота 1.216 г ~
Глицин 0.416 г ~
Глутаминовая кислота 1.756 г ~
Пролин 0.398 г ~
Серин 0.921 г ~
Тирозин 0.477 г ~
Цистеин 0.286 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 18%
Стеролы (стерины)
Холестерин 549.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.259 г ~
6:0 Капроновая 0.118 г ~
8:0 Каприловая 0.064 г ~
10:0 Каприновая 0.145 г ~
12:0 Лауриновая 0.166 г ~
14:0 Миристиновая 0.804 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.145 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 1.523 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.774 г min 16.8 г 40.3% 18.9%
14:1 Миристолеиновая 0.148 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.608 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.761 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.039 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.391 г от 11.2 до 20.6 г 12.4% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.171 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.098 г ~

Энергетическая ценность Яичница 04,09,21 составляет 213,1 кКал.

  • Порция = 57 гр (121.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 213.1 кКал -%
Белки 12.6 г -%
Жиры 17.7 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 65.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА 04,09,21

Яичница 04,09,21 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,4 %, витамином B2 - 24,7 %, холином - 47,3 %, витамином B5 - 25,7 %, витамином B12 - 17,6 %, витамином D - 21,8 %, витамином H - 39,8 %, витамином PP - 17,8 %, фосфором - 24,1 %, хлором - 29,4 %, железом - 13,9 %, йодом - 11,2 %, кобальтом - 99,8 %, селеном - 51,8 %

Чем полезен Яичница 04,09,21

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница 04,09,21, калорийность 213,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница 04,09,21, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги