Рецепт ТЕФТЕЛИ ИЗ МИНТАЯ, ЗАПЕЧЁННЫЕ С ОВОЩАМИ, В СЛИВОЧНО-УКРОПНОМ СОУСЕ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ТЕФТЕЛИ ИЗ МИНТАЯ, ЗАПЕЧЁННЫЕ С ОВОЩАМИ, В СЛИВОЧНО-УКРОПНОМ СОУСЕ

Филе Минтая [Северная Гавань]	900 г
Хлопья Овсяные [Эколайн]	30 г
Лук репчатый (Запекание)	100 г
Морковь (Запекание)	60 г
Яйцо куриное (Запекание)	1 Штука
Сок лимонный	5 г
Сухари панировочные [Сырье и приправы]	20 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	30 г
Мука пшеничная 2-го сорта [Мука и макаронные изделия]	65 г
Молоко 2,5% [Русское Молоко]	150 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Запекание)	200 г
Чеснок (Запекание)	10 г
Укроп	40 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Брокколи (Запекание)	150 г
Перец сладкий красный (Запекание)	150 г
Кабачок (Запекание)	150 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	20 г

Способ приготовления

Прекрасное сочетание рыбы, овощей в сливочно-сырном соусе. Получается 15 штук тефтелей. В сочетании с овощами - это полноценнный обед или ужин на семью из 5 человек на 2 дня. Можно дополнить блюдо рисом, гречкой, макаронами, отварным картофелем или картофельным пюре. Если нет овощей, указанных в рецепте, можно взять любые по вкусу. Тефтели можно предварительно не обжаривать, тогда увеличиться минут на 5 время запекания в духовке. Блюдо можно не запекать, а протушить всё в сковороде или мультиварке. В этих случаях получится более диетический вариант.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ТЕФТЕЛИ ИЗ МИНТАЯ, ЗАПЕЧЁННЫЕ С ОВОЩАМИ, В СЛИВОЧНО-УКРОПНОМ СОУСЕ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	101.6 ккал	1684 ккал	6%	5.9%	1657 г
Белки	10 г	76 г	13.2%	13%	760 г
Жиры	3.8 г	56 г	6.8%	6.7%	1474 г
Углеводы	6.5 г	219 г	3%	3%	3369 г
Углеводы (общие)	0.6 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	3.4%	2857 г
Вода	78.1 г	2273 г	3.4%	3.3%	2910 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	129.6 мкг	900 мкг	14.4%	14.2%	694 г
Ретинол	0.024 мг	~
альфа Каротин	1.996 мкг	~
бета Каротин	0.646 мг	5 мг	12.9%	12.7%	774 г
бета Криптоксантин	0.093 мкг	~
Ликопин	0.011 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	111.885 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.021 мг	1.5 мг	1.4%	1.4%	7143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.044 мг	1.8 мг	2.4%	2.4%	4091 г
Витамин В4, холин	11.39 мг	500 мг	2.3%	2.3%	4390 г
Витамин В5, пантотеновая	0.145 мг	5 мг	2.9%	2.9%	3448 г
Витамин В6, пиридоксин	0.067 мг	2 мг	3.4%	3.3%	2985 г
Витамин В9, фолаты	5.34 мкг	400 мкг	1.3%	1.3%	7491 г
Витамин В12, кобаламин	0.065 мкг	3 мкг	2.2%	2.2%	4615 г
Витамин C, аскорбиновая	13.82 мг	90 мг	15.4%	15.2%	651 г
Витамин D, кальциферол	0.092 мкг	10 мкг	0.9%	0.9%	10870 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.231 мг	15 мг	1.5%	1.5%	6494 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.017 мг	~
Витамин Н, биотин	0.986 мкг	50 мкг	2%	2%	5071 г
Витамин К, филлохинон	9.8 мкг	120 мкг	8.2%	8.1%	1224 г
Витамин РР, НЭ	0.485 мг	20 мг	2.4%	2.4%	4124 г
Ниацин	0.185 мг	~
Бетаин	0.013 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	88.7 мг	2500 мг	3.5%	3.4%	2818 г
Кальций, Ca	34.77 мг	1000 мг	3.5%	3.4%	2876 г
Кремний, Si	9.95 мг	30 мг	33.2%	32.7%	302 г
Магний, Mg	8 мг	400 мг	2%	2%	5000 г
Натрий, Na	43.96 мг	1300 мг	3.4%	3.3%	2957 г
Сера, S	17.15 мг	1000 мг	1.7%	1.7%	5831 г
Фосфор, P	32.5 мг	800 мг	4.1%	4%	2462 г
Хлор, Cl	66.41 мг	2300 мг	2.9%	2.9%	3463 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	81.2 мкг	~
Бор, B	30.4 мкг	~
Ванадий, V	3.63 мкг	~
Железо, Fe	0.306 мг	18 мг	1.7%	1.7%	5882 г
Йод, I	2.23 мкг	150 мкг	1.5%	1.5%	6726 г
Кобальт, Co	0.967 мкг	10 мкг	9.7%	9.5%	1034 г
Литий, Li	6.191 мкг	~
Марганец, Mn	0.0893 мг	2 мг	4.5%	4.4%	2240 г
Медь, Cu	30.29 мкг	1000 мкг	3%	3%	3301 г
Молибден, Mo	1.988 мкг	70 мкг	2.8%	2.8%	3521 г
Никель, Ni	1.524 мкг	~
Олово, Sn	1.3 мкг	~
Рубидий, Rb	24.5 мкг	~
Селен, Se	1.272 мкг	55 мкг	2.3%	2.3%	4324 г
Стронций, Sr	3.66 мкг	~
Фтор, F	7.41 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	53981 г
Хром, Cr	1.6 мкг	50 мкг	3.2%	3.1%	3125 г
Цинк, Zn	0.2688 мг	12 мг	2.2%	2.2%	4464 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.152 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Лактоза	0.4 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.3 г	~
Аргинин*	0.068 г	~
Валин	0.074 г	~
Гистидин*	0.032 г	~
Изолейцин	0.059 г	~
Лейцин	0.1 г	~
Лизин	0.082 г	~
Метионин	0.029 г	~
Метионин + Цистеин	0.04 г	~
Треонин	0.054 г	~
Триптофан	0.022 г	~
Фенилаланин	0.063 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.101 г	~
Заменимые аминокислоты	0.408 г	~
Аланин	0.05 г	~
Аспарагиновая кислота	0.104 г	~
Глицин	0.033 г	~
Глутаминовая кислота	0.228 г	~
Пролин	0.084 г	~
Серин	0.068 г	~
Тирозин	0.052 г	~
Цистеин	0.017 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	19.97 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.049 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.096 г	~
6:0 Капроновая	0.035 г	~
8:0 Каприловая	0.026 г	~
10:0 Каприновая	0.063 г	~
12:0 Лауриновая	0.075 г	~
14:0 Миристиновая	0.325 г	~
15:0 Пентадекановая	0.017 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.726 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.271 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.916 г	min 16.8 г	5.5%	5.4%
14:1 Миристолеиновая	0.033 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.091 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.77 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.132 г	от 11.2 до 20.6 г	1.2%	1.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.075 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.017 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.021 г	~

Энергетическая ценность ТЕФТЕЛИ ИЗ МИНТАЯ, ЗАПЕЧЁННЫЕ С ОВОЩАМИ, В СЛИВОЧНО-УКРОПНОМ СОУСЕ составляет 101,6 кКал.

Порция = 189 гр (192 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	101.6 кКал	-%
	Белки	10 г	-%
	Жиры	3.8 г	-%
	Углеводы	6.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	78.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ ИЗ МИНТАЯ, ЗАПЕЧЁННЫЕ С ОВОЩАМИ, В СЛИВОЧНО-УКРОПНОМ СОУСЕ

ТЕФТЕЛИ ИЗ МИНТАЯ, ЗАПЕЧЁННЫЕ С ОВОЩАМИ, В СЛИВОЧНО-УКРОПНОМ СОУСЕ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,4 %, бэта-каротином - 12,9 %, витамином C - 15,4 %, кремнием - 33,2 %

Чем полезен ТЕФТЕЛИ ИЗ МИНТАЯ, ЗАПЕЧЁННЫЕ С ОВОЩАМИ, В СЛИВОЧНО-УКРОПНОМ СОУСЕ

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить ТЕФТЕЛИ ИЗ МИНТАЯ, ЗАПЕЧЁННЫЕ С ОВОЩАМИ, В СЛИВОЧНО-УКРОПНОМ СОУСЕ, калорийность 101,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ТЕФТЕЛИ ИЗ МИНТАЯ, ЗАПЕЧЁННЫЕ С ОВОЩАМИ, В СЛИВОЧНО-УКРОПНОМ СОУСЕ, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Новые рецепты

Запеканка творожная со стевией

Глазунья с лососем и пармезаном

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе