Рецепт Икра кабачковая 21. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Икра кабачковая 21

Кабачок (Тушение) 1500 г
Морковь (Тушение) 500 г
Лук репчатый (Тушение) 500 г
Подсолнечное масло 110 г
Томатная паста. Консервы 150 г
Паприка, перец сладкий молотый 20 г
Чеснок 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Икра кабачковая 21".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.1 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1633 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 2.3% 4222 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 11.3% 862 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 4.1% 2407 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 13.1% 741 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 3.3% 2956 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 561.1 мкг 900 мкг 62.3% 60.4% 160 г
альфа Каротин 6.474 мкг ~
бета Каротин 3.491 мг 5 мг 69.8% 67.7% 143 г
бета Криптоксантин 67.312 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 206.137 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3.6% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 3.7% 2609 г
Витамин В4, холин 14.88 мг 500 мг 3% 2.9% 3360 г
Витамин В5, пантотеновая 0.252 мг 5 мг 5% 4.8% 1984 г
Витамин В6, пиридоксин 0.193 мг 2 мг 9.7% 9.4% 1036 г
Витамин В9, фолаты 9.78 мкг 400 мкг 2.4% 2.3% 4090 г
Витамин C, аскорбиновая 9.97 мг 90 мг 11.1% 10.8% 903 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.262 мг 15 мг 21.7% 21% 460 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.039 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 1.065 мкг 50 мкг 2.1% 2% 4695 г
Витамин К, филлохинон 8.8 мкг 120 мкг 7.3% 7.1% 1364 г
Витамин РР, НЭ 1.2001 мг 20 мг 6% 5.8% 1667 г
Ниацин 0.859 мг ~
Бетаин 0.077 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 364.96 мг 2500 мг 14.6% 14.2% 685 г
Кальций, Ca 31.93 мг 1000 мг 3.2% 3.1% 3132 г
Кремний, Si 29.401 мг 30 мг 98% 95.1% 102 г
Магний, Mg 25.6 мг 400 мг 6.4% 6.2% 1563 г
Натрий, Na 10.03 мг 1300 мг 0.8% 0.8% 12961 г
Сера, S 24.57 мг 1000 мг 2.5% 2.4% 4070 г
Фосфор, P 46.2 мг 800 мг 5.8% 5.6% 1732 г
Хлор, Cl 41.68 мг 2300 мг 1.8% 1.7% 5518 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 233.7 мкг ~
Бор, B 112.3 мкг ~
Ванадий, V 28.82 мкг ~
Железо, Fe 1.076 мг 18 мг 6% 5.8% 1673 г
Йод, I 1.82 мкг 150 мкг 1.2% 1.2% 8242 г
Кобальт, Co 4.579 мкг 10 мкг 45.8% 44.4% 218 г
Литий, Li 1.493 мкг ~
Марганец, Mn 0.2292 мг 2 мг 11.5% 11.2% 873 г
Медь, Cu 121.87 мкг 1000 мкг 12.2% 11.8% 821 г
Молибден, Mo 9.462 мкг 70 мкг 13.5% 13.1% 740 г
Никель, Ni 3.15 мкг ~
Рубидий, Rb 139.1 мкг ~
Селен, Se 0.875 мкг 55 мкг 1.6% 1.6% 6286 г
Стронций, Sr 2.13 мкг ~
Фтор, F 24.35 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 16427 г
Хром, Cr 2.21 мкг 50 мкг 4.4% 4.3% 2262 г
Цинк, Zn 0.6436 мг 12 мг 5.4% 5.2% 1865 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.369 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 2.7 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.163 г ~
Аргинин* 0.064 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.342 г ~
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.087 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.148 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.8%
Омега-6 жирные кислоты 3.7 г от 4.7 до 16.8 г 78.7% 76.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.904 мг ~
бета Ситостерол 11.97 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.387 г ~
18:0 Стеариновая 0.249 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.443 г min 16.8 г 8.6% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.436 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.975 г от 11.2 до 20.6 г 35.5% 34.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.658 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~

Энергетическая ценность Икра кабачковая 21 составляет 103,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.1 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 9.1 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 76.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИКРА КАБАЧКОВАЯ 21

Икра кабачковая 21 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 62,3 %, бэта-каротином - 69,8 %, витамином C - 11,1 %, витамином E - 21,7 %, калием - 14,6 %, кремнием - 98 %, кобальтом - 45,8 %, марганцем - 11,5 %, медью - 12,2 %, молибденом - 13,5 %

Чем полезен Икра кабачковая 21

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Икра кабачковая 21, калорийность 103,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Икра кабачковая 21, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы