Рецепт Гречка с беконом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с беконом

Гречневая крупа ядрица (Жарка) 220 г
Бекон 25 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с беконом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 386.1 ккал 1684 ккал 22.9% 5.9% 436 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 4.8% 539 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 5.4% 479 г
Углеводы 56.1 г 219 г 25.6% 6.6% 390 г
Пищевые волокна 11.9 г 20 г 59.5% 15.4% 168 г
Вода 16.9 г 2273 г 0.7% 0.2% 13450 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.4 мкг 900 мкг 3.9% 1% 2542 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.2% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.34 мг 1.5 мг 22.7% 5.9% 441 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 2.4% 1059 г
Витамин В4, холин 58.22 мг 500 мг 11.6% 3% 859 г
Витамин В5, пантотеновая 0.412 мг 5 мг 8.2% 2.1% 1214 г
Витамин В6, пиридоксин 0.317 мг 2 мг 15.9% 4.1% 631 г
Витамин В9, фолаты 11.043 мкг 400 мкг 2.8% 0.7% 3622 г
Витамин В12, кобаламин 0.061 мкг 3 мкг 2% 0.5% 4918 г
Витамин D, кальциферол 0.123 мкг 10 мкг 1.2% 0.3% 8130 г
Витамин D3, холекальциферол 0.049 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.861 мг 15 мг 5.7% 1.5% 1742 г
бета Токоферол 0.124 мг ~
гамма Токоферол 0.08 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 9.814 мкг 50 мкг 19.6% 5.1% 509 г
Витамин К, филлохинон 7 мкг 120 мкг 5.8% 1.5% 1714 г
Витамин РР, НЭ 7.4133 мг 20 мг 37.1% 9.6% 270 г
Ниацин 4.529 мг ~
Бетаин 0.453 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 426.98 мг 2500 мг 17.1% 4.4% 586 г
Кальций, Ca 22.68 мг 1000 мг 2.3% 0.6% 4409 г
Кремний, Si 85.606 мг 30 мг 285.4% 73.9% 35 г
Магний, Mg 215.12 мг 400 мг 53.8% 13.9% 186 г
Натрий, Na 95.55 мг 1300 мг 7.4% 1.9% 1361 г
Сера, S 103.35 мг 1000 мг 10.3% 2.7% 968 г
Фосфор, P 336.2 мг 800 мг 42% 10.9% 238 г
Хлор, Cl 34.88 мг 2300 мг 1.5% 0.4% 6594 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.2 мкг ~
Бор, B 369.9 мкг ~
Ванадий, V 179.67 мкг ~
Железо, Fe 7.21 мг 18 мг 40.1% 10.4% 250 г
Йод, I 1.96 мкг 150 мкг 1.3% 0.3% 7653 г
Кобальт, Co 3.31 мкг 10 мкг 33.1% 8.6% 302 г
Литий, Li 4.439 мкг ~
Марганец, Mn 1.6505 мг 2 мг 82.5% 21.4% 121 г
Медь, Cu 691.1 мкг 1000 мкг 69.1% 17.9% 145 г
Молибден, Mo 36.354 мкг 70 мкг 51.9% 13.4% 193 г
Никель, Ni 10.674 мкг ~
Рубидий, Rb 55.5 мкг ~
Селен, Se 7.553 мкг 55 мкг 13.7% 3.5% 728 г
Стронций, Sr 321.26 мкг ~
Титан, Ti 34.88 мкг ~
Фтор, F 24.45 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16360 г
Хром, Cr 4.23 мкг 50 мкг 8.5% 2.2% 1182 г
Цинк, Zn 2.3403 мг 12 мг 19.5% 5.1% 513 г
Цирконий, Zr 36.99 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 54.364 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.209 г ~
Валин 0.638 г ~
Гистидин* 0.325 г ~
Изолейцин 0.498 г ~
Лейцин 0.811 г ~
Лизин 0.573 г ~
Метионин 0.346 г ~
Метионин + Цистеин 0.702 г ~
Треонин 0.433 г ~
Триптофан 0.196 г ~
Фенилаланин 0.638 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.102 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.626 г ~
Аспарагиновая кислота 1.188 г ~
Глицин 0.777 г ~
Глутаминовая кислота 2.442 г ~
Пролин 0.541 г ~
Серин 0.659 г ~
Тирозин 0.465 г ~
Цистеин 0.356 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 53.922 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.184 г ~
6:0 Капроновая 0.041 г ~
8:0 Каприловая 0.036 г ~
10:0 Каприновая 0.097 г ~
12:0 Лауриновая 0.122 г ~
14:0 Миристиновая 0.452 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.75 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.896 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.337 г min 16.8 г 25.8% 6.7%
14:1 Миристолеиновая 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.263 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.1 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.07 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.789 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.057 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.919 г от 11.2 до 20.6 г 17.1% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.796 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.613 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.138 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.027 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.026 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.018 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.014 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.013 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Гречка с беконом составляет 386,1 кКал.

  • Порция = 204 гр (787.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 386.1 кКал -%
Белки 14.1 г -%
Жиры 11.7 г -%
Углеводы 56.1 г -%
Пищевые волокна 11.9 г -%
Вода 16.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С БЕКОНОМ

Гречка с беконом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 22,7 %, холином - 11,6 %, витамином B6 - 15,9 %, витамином H - 19,6 %, витамином PP - 37,1 %, калием - 17,1 %, кремнием - 285,4 %, магнием - 53,8 %, фосфором - 42 %, железом - 40,1 %, кобальтом - 33,1 %, марганцем - 82,5 %, медью - 69,1 %, молибденом - 51,9 %, селеном - 13,7 %, цинком - 19,5 %

Чем полезен Гречка с беконом

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с беконом, калорийность 386,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с беконом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты