Рецепт Картофель шампиньоны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель шампиньоны

Картофель (Запекание) 386 г
Шампиньоны (Запекание) 185 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Оливковое масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Подсолнечное масло 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель шампиньоны".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.9 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1853 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 4.1% 2714 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 7.7% 1436 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 5.5% 1991 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 10.5% 1053 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 3.9% 2892 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.7 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 7.5% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 11.7% 947 г
Витамин В4, холин 14.68 мг 500 мг 2.9% 3.2% 3406 г
Витамин В5, пантотеновая 0.871 мг 5 мг 17.4% 19.1% 574 г
Витамин В6, пиридоксин 0.189 мг 2 мг 9.5% 10.5% 1058 г
Витамин В9, фолаты 12.752 мкг 400 мкг 3.2% 3.5% 3137 г
Витамин В12, кобаламин 0.033 мкг 3 мкг 1.1% 1.2% 9091 г
Витамин C, аскорбиновая 5.05 мг 90 мг 5.6% 6.2% 1782 г
Витамин D, кальциферол 0.033 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 30303 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.565 мг 15 мг 3.8% 4.2% 2655 г
Витамин Н, биотин 5.306 мкг 50 мкг 10.6% 11.7% 942 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 3% 3750 г
Витамин РР, НЭ 2.8872 мг 20 мг 14.4% 15.8% 693 г
Ниацин 2.401 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 522.46 мг 2500 мг 20.9% 23% 479 г
Кальций, Ca 11.96 мг 1000 мг 1.2% 1.3% 8361 г
Кремний, Si 33.328 мг 30 мг 111.1% 122.2% 90 г
Магний, Mg 20.09 мг 400 мг 5% 5.5% 1991 г
Натрий, Na 437.75 мг 1300 мг 33.7% 37.1% 297 г
Сера, S 32.51 мг 1000 мг 3.3% 3.6% 3076 г
Фосфор, P 76.1 мг 800 мг 9.5% 10.5% 1051 г
Хлор, Cl 712.55 мг 2300 мг 31% 34.1% 323 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 693.5 мкг ~
Бор, B 74.4 мкг ~
Ванадий, V 97.05 мкг ~
Железо, Fe 0.611 мг 18 мг 3.4% 3.7% 2946 г
Йод, I 9.2 мкг 150 мкг 6.1% 6.7% 1630 г
Кобальт, Co 7.768 мкг 10 мкг 77.7% 85.5% 129 г
Литий, Li 50.075 мкг ~
Марганец, Mn 0.1593 мг 2 мг 8% 8.8% 1255 г
Медь, Cu 252.6 мкг 1000 мкг 25.3% 27.8% 396 г
Молибден, Mo 7.386 мкг 70 мкг 10.6% 11.7% 948 г
Никель, Ni 3.235 мкг ~
Рубидий, Rb 332 мкг ~
Селен, Se 9.128 мкг 55 мкг 16.6% 18.3% 603 г
Стронций, Sr 11.5 мкг ~
Титан, Ti 18.82 мкг ~
Фтор, F 24.01 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 16660 г
Хром, Cr 10.72 мкг 50 мкг 21.4% 23.5% 466 г
Цинк, Zn 0.3092 мг 12 мг 2.6% 2.9% 3881 г
Цирконий, Zr 1.96 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.135 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.518 г ~
Аргинин* 0.072 г ~
Валин 0.088 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.062 г ~
Лейцин 0.092 г ~
Лизин 0.097 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.07 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.07 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.137 г ~
Заменимые аминокислоты 0.842 г ~
Аланин 0.07 г ~
Аспарагиновая кислота 0.18 г ~
Глицин 0.072 г ~
Глутаминовая кислота 0.188 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.092 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 16.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.538 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.491 г ~
18:0 Стеариновая 0.1 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.322 г min 16.8 г 13.8% 15.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.226 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.755 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.718 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~

Энергетическая ценность Картофель шампиньоны составляет 90,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.9 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 11 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 78.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ШАМПИНЬОНЫ

Картофель шампиньоны богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 17,4 %, витамином PP - 14,4 %, калием - 20,9 %, кремнием - 111,1 %, хлором - 31 %, кобальтом - 77,7 %, медью - 25,3 %, селеном - 16,6 %, хромом - 21,4 %

Чем полезен Картофель шампиньоны

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель шампиньоны, калорийность 90,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель шампиньоны, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы