Рецепт Доброхлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Доброхлеб

Миндаль 200 г
Семена льна 60 г
Яичный белок куриный 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Доброхлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 420 ккал 1684 ккал 24.9% 5.9% 401 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 5.1% 469 г
Жиры 35 г 56 г 62.5% 14.9% 160 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 0.8% 2959 г
Углеводы (общие) 4.9 г ~
Пищевые волокна 8 г 20 г 40% 9.5% 250 г
Вода 30.8 г 2273 г 1.4% 0.3% 7380 г
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.6 мкг 900 мкг 0.2% 56250 г
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 45455 г
Лютеин + Зеаксантин 102.789 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.392 мг 1.5 мг 26.1% 6.2% 383 г
Витамин В2, рибофлавин 0.56 мг 1.8 мг 31.1% 7.4% 321 г
Витамин В4, холин 52.16 мг 500 мг 10.4% 2.5% 959 г
Витамин В5, пантотеновая 0.442 мг 5 мг 8.8% 2.1% 1131 г
Витамин В6, пиридоксин 0.236 мг 2 мг 11.8% 2.8% 847 г
Витамин В9, фолаты 35.137 мкг 400 мкг 8.8% 2.1% 1138 г
Витамин В12, кобаламин 0.025 мкг 3 мкг 0.8% 0.2% 12000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.88 мг 90 мг 1% 0.2% 10227 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 12.996 мг 15 мг 86.6% 20.6% 115 г
гамма Токоферол 3.15 мг ~
дельта Токоферол 0.055 мг ~
Витамин Н, биотин 4.526 мкг 50 мкг 9.1% 2.2% 1105 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 0.9% 2727 г
Витамин РР, НЭ 4.6968 мг 20 мг 23.5% 5.6% 426 г
Ниацин 2.168 мг ~
Бетаин 0.489 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 570.05 мг 2500 мг 22.8% 5.4% 439 г
Кальций, Ca 187.11 мг 1000 мг 18.7% 4.5% 534 г
Кремний, Si 26.316 мг 30 мг 87.7% 20.9% 114 г
Магний, Mg 187.89 мг 400 мг 47% 11.2% 213 г
Натрий, Na 69.68 мг 1300 мг 5.4% 1.3% 1866 г
Сера, S 181.62 мг 1000 мг 18.2% 4.3% 551 г
Фосфор, P 358.8 мг 800 мг 44.9% 10.7% 223 г
Хлор, Cl 74.84 мг 2300 мг 3.3% 0.8% 3073 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 207.4 мкг ~
Бор, B 105.3 мкг ~
Ванадий, V 23.63 мкг ~
Железо, Fe 3.163 мг 18 мг 17.6% 4.2% 569 г
Йод, I 3.26 мкг 150 мкг 2.2% 0.5% 4601 г
Кобальт, Co 6.789 мкг 10 мкг 67.9% 16.2% 147 г
Литий, Li 11.263 мкг ~
Марганец, Mn 1.4046 мг 2 мг 70.2% 16.7% 142 г
Медь, Cu 282.74 мкг 1000 мкг 28.3% 6.7% 354 г
Молибден, Mo 16.895 мкг 70 мкг 24.1% 5.7% 414 г
Никель, Ni 63.158 мкг ~
Рубидий, Rb 8.9 мкг ~
Селен, Se 11.642 мкг 55 мкг 21.2% 5% 472 г
Стронций, Sr 6.11 мкг ~
Титан, Ti 23.68 мкг ~
Фтор, F 47.89 мкг 4000 мкг 1.2% 0.3% 8352 г
Хром, Cr 6.21 мкг 50 мкг 12.4% 3% 805 г
Цинк, Zn 1.874 мг 12 мг 15.6% 3.7% 640 г
Цирконий, Zr 18.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.684 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.652 г ~
Валин 0.898 г ~
Гистидин* 0.406 г ~
Изолейцин 0.693 г ~
Лейцин 1.159 г ~
Лизин 0.598 г ~
Метионин 0.441 г ~
Метионин + Цистеин 0.581 г ~
Треонин 0.525 г ~
Триптофан 0.169 г ~
Фенилаланин 0.884 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.148 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.753 г ~
Аспарагиновая кислота 1.679 г ~
Гидроксипролин 0.028 г ~
Глицин 0.883 г ~
Глутаминовая кислота 3.299 г ~
Пролин 0.738 г ~
Серин 0.793 г ~
Тирозин 0.494 г ~
Цистеин 0.258 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 3.6 г от 0.9 до 3.7 г 100% 23.8%
Омега-6 жирные кислоты 7.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 23.8%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 7.105 мг ~
Стигмастерол 1.737 мг ~
бета Ситостерол 66.842 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.159 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.237 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.789 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 20.504 г min 16.8 г 122% 29%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.162 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 20.32 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 11.273 г от 11.2 до 20.6 г 100% 23.8%
18:2 Линолевая (ud) 7.511 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 3.76 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Доброхлеб составляет 420 кКал.

  • Порция = 40 гр (168 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 420 кКал -%
Белки 16.2 г -%
Жиры 35 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 8 г -%
Вода 30.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДОБРОХЛЕБ

Доброхлеб богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 26,1 %, витамином B2 - 31,1 %, витамином B6 - 11,8 %, витамином E - 86,6 %, витамином PP - 23,5 %, калием - 22,8 %, кальцием - 18,7 %, кремнием - 87,7 %, магнием - 47 %, фосфором - 44,9 %, железом - 17,6 %, кобальтом - 67,9 %, марганцем - 70,2 %, медью - 28,3 %, молибденом - 24,1 %, селеном - 21,2 %, хромом - 12,4 %, цинком - 15,6 %

Чем полезен Доброхлеб

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Доброхлеб, калорийность 420 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Доброхлеб, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы