Рецепт Перцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перцы

Перец сладкий красный (Запекание) 200 г
Куриный фарш 200 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 100 г
Морковь (Мытьё, нарезка) 100 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1830 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 10.5% 1027 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 9.6% 1143 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 2.3% 4867 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 8.2% 1333 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 3.9% 2817 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 485.9 мкг 900 мкг 54% 58.7% 185 г
бета Каротин 2.893 мг 5 мг 57.9% 62.9% 173 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 6.4% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 7.7% 1417 г
Витамин В4, холин 26.25 мг 500 мг 5.3% 5.8% 1905 г
Витамин В5, пантотеновая 0.556 мг 5 мг 11.1% 12.1% 899 г
Витамин В6, пиридоксин 0.372 мг 2 мг 18.6% 20.2% 538 г
Витамин В9, фолаты 6.701 мкг 400 мкг 1.7% 1.8% 5969 г
Витамин В12, кобаламин 0.207 мкг 3 мкг 6.9% 7.5% 1449 г
Витамин C, аскорбиновая 39.21 мг 90 мг 43.6% 47.4% 230 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.649 мг 15 мг 4.3% 4.7% 2311 г
гамма Токоферол 0.063 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.277 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 18051 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 5% 2182 г
Витамин РР, НЭ 2.6414 мг 20 мг 13.2% 14.3% 757 г
Ниацин 0.517 мг ~
Бетаин 2.841 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 312.97 мг 2500 мг 12.5% 13.6% 799 г
Кальций, Ca 15.8 мг 1000 мг 1.6% 1.7% 6329 г
Кремний, Si 12.517 мг 30 мг 41.7% 45.3% 240 г
Магний, Mg 19.59 мг 400 мг 4.9% 5.3% 2042 г
Натрий, Na 27.45 мг 1300 мг 2.1% 2.3% 4736 г
Сера, S 80.81 мг 1000 мг 8.1% 8.8% 1237 г
Фосфор, P 91.5 мг 800 мг 11.4% 12.4% 874 г
Хлор, Cl 22.48 мг 2300 мг 1% 1.1% 10231 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 133.4 мкг ~
Бор, B 78.6 мкг ~
Ванадий, V 18.27 мкг ~
Железо, Fe 0.777 мг 18 мг 4.3% 4.7% 2317 г
Йод, I 2.26 мкг 150 мкг 1.5% 1.6% 6637 г
Кобальт, Co 2.244 мкг 10 мкг 22.4% 24.3% 446 г
Литий, Li 28.716 мкг ~
Марганец, Mn 0.136 мг 2 мг 6.8% 7.4% 1471 г
Медь, Cu 87.71 мкг 1000 мкг 8.8% 9.6% 1140 г
Молибден, Mo 5.277 мкг 70 мкг 7.5% 8.2% 1327 г
Никель, Ni 3.247 мкг ~
Рубидий, Rb 92.2 мкг ~
Селен, Se 3.907 мкг 55 мкг 7.1% 7.7% 1408 г
Стронций, Sr 1.61 мкг ~
Фтор, F 18.09 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 22112 г
Хром, Cr 2.83 мкг 50 мкг 5.7% 6.2% 1767 г
Цинк, Zn 0.9195 мг 12 мг 7.7% 8.4% 1305 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.09 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.231 г ~
Аргинин* 0.462 г ~
Валин 0.335 г ~
Гистидин* 0.206 г ~
Изолейцин 0.324 г ~
Лейцин 0.539 г ~
Лизин 0.601 г ~
Метионин 0.172 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.298 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.283 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.052 г ~
Заменимые аминокислоты 0.232 г ~
Аланин 0.385 г ~
Аспарагиновая кислота 0.634 г ~
Гидроксипролин 0.035 г ~
Глицин 0.322 г ~
Глутаминовая кислота 1.047 г ~
Пролин 0.254 г ~
Серин 0.281 г ~
Тирозин 0.243 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 18.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.845 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.899 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.214 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.567 г min 16.8 г 15.3% 16.6%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.226 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.317 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.104 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.8 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.71 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.481 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~
Трансжиры 0.024 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.015 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.015 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.008 г ~

Энергетическая ценность Перцы составляет 92 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 80.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЦЫ

Перцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 54 %, бэта-каротином - 57,9 %, витамином B5 - 11,1 %, витамином B6 - 18,6 %, витамином C - 43,6 %, витамином PP - 13,2 %, калием - 12,5 %, кремнием - 41,7 %, фосфором - 11,4 %, кобальтом - 22,4 %

Чем полезен Перцы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перцы, калорийность 92 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы