Рецепт Перец в оливковом масле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перец в оливковом масле

Перец сладкий зеленый (Запекание) 365 г
Оливковое масло 100 г
Чеснок 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец в оливковом масле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 282.3 ккал 1684 ккал 16.8% 6% 597 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 0.6% 5846 г
Жиры 28.5 г 56 г 50.9% 18% 196 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 0.9% 4212 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 3.5% 1000 г
Вода 63.1 г 2273 г 2.8% 1% 3602 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 247 мкг 900 мкг 27.4% 9.7% 364 г
бета Каротин 1.435 мг 5 мг 28.7% 10.2% 348 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 1.1% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 1.5% 2308 г
Витамин В4, холин 5.39 мг 500 мг 1.1% 0.4% 9276 г
Витамин В5, пантотеновая 0.085 мг 5 мг 1.7% 0.6% 5882 г
Витамин В6, пиридоксин 0.278 мг 2 мг 13.9% 4.9% 719 г
Витамин В9, фолаты 5.034 мкг 400 мкг 1.3% 0.5% 7946 г
Витамин C, аскорбиновая 62.54 мг 90 мг 69.5% 24.6% 144 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.085 мг 15 мг 27.2% 9.6% 367 г
Витамин К, филлохинон 23.9 мкг 120 мкг 19.9% 7% 502 г
Витамин РР, НЭ 0.539 мг 20 мг 2.7% 1% 3711 г
Ниацин 0.516 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.25 мг 2500 мг 5.9% 2.1% 1686 г
Кальций, Ca 16.16 мг 1000 мг 1.6% 0.6% 6188 г
Кремний, Si 0.036 мг 30 мг 0.1% 83333 г
Магний, Mg 7.07 мг 400 мг 1.8% 0.6% 5658 г
Натрий, Na 554.09 мг 1300 мг 42.6% 15.1% 235 г
Сера, S 11.7 мг 1000 мг 1.2% 0.4% 8547 г
Фосфор, P 17 мг 800 мг 2.1% 0.7% 4706 г
Хлор, Cl 850.71 мг 2300 мг 37% 13.1% 270 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.5 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 0.624 мг 18 мг 3.5% 1.2% 2885 г
Йод, I 2.34 мкг 150 мкг 1.6% 0.6% 6410 г
Кобальт, Co 3.025 мкг 10 мкг 30.3% 10.7% 331 г
Литий, Li 0.043 мкг ~
Марганец, Mn 0.1582 мг 2 мг 7.9% 2.8% 1264 г
Медь, Cu 99.51 мкг 1000 мкг 10% 3.5% 1005 г
Молибден, Mo 1.929 мкг 70 мкг 2.8% 1% 3629 г
Никель, Ni 0.242 мкг ~
Рубидий, Rb 0.9 мкг ~
Селен, Se 0.204 мкг 55 мкг 0.4% 0.1% 26961 г
Фтор, F 6.4 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 62500 г
Хром, Cr 5.94 мкг 50 мкг 11.9% 4.2% 842 г
Цинк, Zn 0.4359 мг 12 мг 3.6% 1.3% 2753 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.469 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 26.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 28.49 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 3.675 г ~
18:0 Стеариновая 0.712 г ~
20:0 Арахиновая 0.242 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 19.06 г min 16.8 г 113.5% 40.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.442 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 18.49 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.142 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.761 г от 11.2 до 20.6 г 33.6% 11.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.419 г ~

Энергетическая ценность Перец в оливковом масле составляет 282,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 282.3 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 28.5 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 63.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ В ОЛИВКОВОМ МАСЛЕ

Перец в оливковом масле богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,4 %, бэта-каротином - 28,7 %, витамином B6 - 13,9 %, витамином C - 69,5 %, витамином E - 27,2 %, витамином K - 19,9 %, хлором - 37 %, кобальтом - 30,3 %, хромом - 11,9 %

Чем полезен Перец в оливковом масле

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перец в оливковом масле, калорийность 282,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец в оливковом масле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты