Рецепт Бульон домашній. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бульон домашній

Куриный окорочок (Варка) 300 г
Индейка, крылышки 300 г
Вода 2500 г
Морковь (Варка без слива) 100 г
Лук репчатый (Варка без слива) 70 г
Петрушка свежая (Варка без слива) 10 г
Чеснок (Варка без слива) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бульон домашній".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.3 ккал 1684 ккал 2% 5.8% 4910 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 14.6% 2000 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 9.9% 2947 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.6% 43800 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 2.9% 10000 г
Вода 93.6 г 2273 г 4.1% 12% 2428 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.8 мкг 900 мкг 6.8% 19.8% 1480 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.375 мг 5 мг 7.5% 21.9% 1333 г
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 2% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 4.1% 7200 г
Витамин В4, холин 0.51 мг 500 мг 0.1% 0.3% 98039 г
Витамин В5, пантотеновая 0.063 мг 5 мг 1.3% 3.8% 7937 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 6.7% 4348 г
Витамин В9, фолаты 1.242 мкг 400 мкг 0.3% 0.9% 32206 г
Витамин В12, кобаламин 0.037 мкг 3 мкг 1.2% 3.5% 8108 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 1.2% 25714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.023 мг 15 мг 0.2% 0.6% 65217 г
Витамин Н, биотин 0.039 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 128205 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 13.4% 2182 г
Витамин РР, НЭ 0.6932 мг 20 мг 3.5% 10.2% 2885 г
Ниацин 0.262 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 50.31 мг 2500 мг 2% 5.8% 4969 г
Кальций, Ca 9.27 мг 1000 мг 0.9% 2.6% 10787 г
Кремний, Si 0.569 мг 30 мг 1.9% 5.5% 5272 г
Магний, Mg 5.88 мг 400 мг 1.5% 4.4% 6803 г
Натрий, Na 7.82 мг 1300 мг 0.6% 1.7% 16624 г
Сера, S 39.51 мг 1000 мг 4% 11.7% 2531 г
Фосфор, P 27.7 мг 800 мг 3.5% 10.2% 2888 г
Хлор, Cl 5.13 мг 2300 мг 0.2% 0.6% 44834 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13 мкг ~
Бор, B 6.6 мкг ~
Ванадий, V 1.92 мкг ~
Железо, Fe 0.302 мг 18 мг 1.7% 5% 5960 г
Йод, I 0.49 мкг 150 мкг 0.3% 0.9% 30612 г
Кобальт, Co 0.875 мкг 10 мкг 8.8% 25.7% 1143 г
Литий, Li 0.158 мкг ~
Марганец, Mn 0.0123 мг 2 мг 0.6% 1.7% 16260 г
Медь, Cu 19.6 мкг 1000 мкг 2% 5.8% 5102 г
Молибден, Mo 2.156 мкг 70 мкг 3.1% 9% 3247 г
Никель, Ni 0.203 мкг ~
Рубидий, Rb 6.9 мкг ~
Селен, Se 2.159 мкг 55 мкг 3.9% 11.4% 2547 г
Стронций, Sr 0.21 мкг ~
Фтор, F 84.08 мкг 4000 мкг 2.1% 6.1% 4757 г
Хром, Cr 0.99 мкг 50 мкг 2% 5.8% 5051 г
Цинк, Zn 0.3093 мг 12 мг 2.6% 7.6% 3880 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.089 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.312 г ~
Валин 0.197 г ~
Гистидин* 0.124 г ~
Изолейцин 0.186 г ~
Лейцин 0.313 г ~
Лизин 0.386 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.074 г ~
Треонин 0.174 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.162 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.157 г ~
Заменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аланин 0.246 г ~
Аспарагиновая кислота 0.358 г ~
Гидроксипролин 0.018 г ~
Глицин 0.256 г ~
Глутаминовая кислота 0.585 г ~
Пролин 0.206 г ~
Серин 0.173 г ~
Тирозин 0.138 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 32.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 18.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.437 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.12 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.827 г min 16.8 г 4.9% 14.3%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.168 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.754 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.37 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 9.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.246 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.161 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~

Энергетическая ценность Бульон домашній составляет 34,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 34.3 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 0.5 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 93.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бульон домашній, калорийность 34,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бульон домашній, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги