Рецепт Омлет с лососем и шпинатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с лососем и шпинатом

Яйцо куриное (Жарка) 55 г
Яичный белок куриный (Жарка) 35 г
Молоко 0.5% 20 г
Шпинат (На пару) 20 г
Лосось атлантический (семга) (Тушение) 60 г
Соль йодированная 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с лососем и шпинатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.2 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1293 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 15.6% 494 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 9.6% 800 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.5% 15643 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 2.5% 3076 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 201.1 мкг 900 мкг 22.3% 17.1% 448 г
Ретинол 0.106 мг ~
бета Каротин 0.62 мг 5 мг 12.4% 9.5% 806 г
Витамин В1, тиамин 0.119 мг 1.5 мг 7.9% 6.1% 1261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.438 мг 1.8 мг 24.3% 18.7% 411 г
Витамин В4, холин 118.46 мг 500 мг 23.7% 18.2% 422 г
Витамин В5, пантотеновая 1.157 мг 5 мг 23.1% 17.7% 432 г
Витамин В6, пиридоксин 0.335 мг 2 мг 16.8% 12.9% 597 г
Витамин В9, фолаты 18.423 мкг 400 мкг 4.6% 3.5% 2171 г
Витамин В12, кобаламин 1.367 мкг 3 мкг 45.6% 35% 219 г
Витамин C, аскорбиновая 5.57 мг 90 мг 6.2% 4.8% 1616 г
Витамин D, кальциферол 3.134 мкг 10 мкг 31.3% 24% 319 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.176 мг 15 мг 7.8% 6% 1276 г
Витамин Н, биотин 9.48 мкг 50 мкг 19% 14.6% 527 г
Витамин К, филлохинон 63.4 мкг 120 мкг 52.8% 40.6% 189 г
Витамин РР, НЭ 5.5043 мг 20 мг 27.5% 21.1% 363 г
Ниацин 2.252 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 357.99 мг 2500 мг 14.3% 11% 698 г
Кальций, Ca 59.28 мг 1000 мг 5.9% 4.5% 1687 г
Кремний, Si 6.691 мг 30 мг 22.3% 17.1% 448 г
Магний, Mg 28.45 мг 400 мг 7.1% 5.5% 1406 г
Натрий, Na 247.04 мг 1300 мг 19% 14.6% 526 г
Сера, S 184.9 мг 1000 мг 18.5% 14.2% 541 г
Фосфор, P 181.3 мг 800 мг 22.7% 17.4% 441 г
Хлор, Cl 316.71 мг 2300 мг 13.8% 10.6% 726 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.6 мкг ~
Бор, B 4.8 мкг ~
Ванадий, V 1.03 мкг ~
Железо, Fe 3.031 мг 18 мг 16.8% 12.9% 594 г
Йод, I 26.06 мкг 150 мкг 17.4% 13.4% 576 г
Кобальт, Co 11.546 мкг 10 мкг 115.5% 88.7% 87 г
Литий, Li 0.091 мкг ~
Марганец, Mn 0.1371 мг 2 мг 6.9% 5.3% 1459 г
Медь, Cu 140.5 мкг 1000 мкг 14.1% 10.8% 712 г
Молибден, Mo 6.302 мкг 70 мкг 9% 6.9% 1111 г
Никель, Ni 2.367 мкг ~
Рубидий, Rb 2.4 мкг ~
Селен, Se 25.701 мкг 55 мкг 46.7% 35.9% 214 г
Стронций, Sr 8.75 мкг ~
Фтор, F 185.18 мкг 4000 мкг 4.6% 3.5% 2160 г
Хром, Cr 22.82 мкг 50 мкг 45.6% 35% 219 г
Цинк, Zn 0.8258 мг 12 мг 6.9% 5.3% 1453 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аргинин* 0.452 г ~
Валин 0.473 г ~
Гистидин* 0.19 г ~
Изолейцин 0.381 г ~
Лейцин 0.631 г ~
Лизин 0.509 г ~
Метионин 0.254 г ~
Метионин + Цистеин 0.433 г ~
Треонин 0.351 г ~
Триптофан 0.118 г ~
Фенилаланин 0.411 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.692 г ~
Заменимые аминокислоты 0.168 г ~
Аланин 0.438 г ~
Аспарагиновая кислота 0.717 г ~
Глицин 0.259 г ~
Глутаминовая кислота 1.044 г ~
Пролин 0.253 г ~
Серин 0.531 г ~
Тирозин 0.282 г ~
Цистеин 0.175 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 76.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 13.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 224 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.752 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.323 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.689 г min 16.8 г 16% 12.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.143 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.5 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.617 г от 11.2 до 20.6 г 14.4% 11.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.403 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность Омлет с лососем и шпинатом составляет 130,2 кКал.

  • Порция = 150 гр (195.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.2 кКал -%
Белки 15.4 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 73.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С ЛОСОСЕМ И ШПИНАТОМ

Омлет с лососем и шпинатом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,3 %, бэта-каротином - 12,4 %, витамином B2 - 24,3 %, холином - 23,7 %, витамином B5 - 23,1 %, витамином B6 - 16,8 %, витамином B12 - 45,6 %, витамином D - 31,3 %, витамином H - 19 %, витамином K - 52,8 %, витамином PP - 27,5 %, калием - 14,3 %, кремнием - 22,3 %, фосфором - 22,7 %, хлором - 13,8 %, железом - 16,8 %, йодом - 17,4 %, кобальтом - 115,5 %, медью - 14,1 %, селеном - 46,7 %, хромом - 45,6 %

Чем полезен Омлет с лососем и шпинатом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с лососем и шпинатом, калорийность 130,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с лососем и шпинатом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты