Рецепт Гуляш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Гуляш
| Свинина постная | 350 г |
| Картофель | 850 г |
| Перец красный сладкий | 210 г |
| Лук репчатый | 81 г |
| Приправа Ролтон | 40 г |
| Вода | 2185 г |
| Сахар песок | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Гуляш".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 35.6 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.9% | 4730 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 6.2% | 4471 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 7.6% | 3733 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 6.2% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 7% | 4000 г |
| Вода | 83 г | 2273 г | 3.7% | 10.4% | 2739 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.4 мкг | 900 мкг | 2.2% | 6.2% | 4639 г |
| бета Каротин | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 5.1% | 5618 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 6.2% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.021 мг | 1.8 мг | 1.2% | 3.4% | 8571 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 3.9% | 7143 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 14% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.971 мкг | 400 мкг | 0.7% | 2% | 13463 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.01 мг | 90 мг | 17.8% | 50% | 562 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.066 мг | 15 мг | 0.4% | 1.1% | 22727 г |
| Витамин Н, биотин | 0.042 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 119048 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4887 мг | 20 мг | 2.4% | 6.7% | 4092 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 142.2 мг | 2500 мг | 5.7% | 16% | 1758 г |
| Кальций, Ca | 6.04 мг | 1000 мг | 0.6% | 1.7% | 16556 г |
| Магний, Mg | 6.51 мг | 400 мг | 1.6% | 4.5% | 6144 г |
| Натрий, Na | 1.87 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.3% | 69519 г |
| Сера, S | 9.27 мг | 1000 мг | 0.9% | 2.5% | 10787 г |
| Фосфор, P | 15.4 мг | 800 мг | 1.9% | 5.3% | 5195 г |
| Хлор, Cl | 15.62 мг | 2300 мг | 0.7% | 2% | 14725 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 30.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.253 мг | 18 мг | 1.4% | 3.9% | 7115 г |
| Йод, I | 1.37 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2.5% | 10949 г |
| Кобальт, Co | 1.415 мкг | 10 мкг | 14.2% | 39.9% | 707 г |
| Марганец, Mn | 0.0536 мг | 2 мг | 2.7% | 7.6% | 3731 г |
| Медь, Cu | 39.78 мкг | 1000 мкг | 4% | 11.2% | 2514 г |
| Молибден, Mo | 1.82 мкг | 70 мкг | 2.6% | 7.3% | 3846 г |
| Селен, Se | 0.068 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.3% | 80882 г |
| Фтор, F | 66.38 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 4.8% | 6026 г |
| Хром, Cr | 2.66 мкг | 50 мкг | 5.3% | 14.9% | 1880 г |
| Цинк, Zn | 0.1251 мг | 12 мг | 1% | 2.8% | 9592 г |
Энергетическая ценность Гуляш составляет 35,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 35.6 кКал | -% | |
| Белки | 1.7 г | -% | |
| Жиры | 1.5 г | -% | |
| Углеводы | 4.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 83 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГУЛЯШ
Гуляш богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 17,8 %, кобальтом - 14,2 %
Чем полезен Гуляш
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Активиа натуральная
- Пирог с яблоками из йогурта
- Витамин С
- Сайра тихоокеанская консерва
- Икра из водорослей
- Аппетиссимо фрукты в желе (ананас)
- Аппетиссимо фрукты в желе (персик)
- Цинктерал
- манная каша
- Пшённая каша
- Творожный кекс с яблоками
- гречневые котлеты
- фрунчоза
- творог обезжиренный "Просто молоко"
- сыр*смешарик*
- ольтермани 17
- творог "Домик в деревне" 0,2 % жирности
- Филе - котлеты
- Сыр Пармезан
- Котлеты по министерски (с сыром)
- Брусника с йогуртом
- кабачок фаршированный мясом и рисом
- Супчик с цветной капустой
- Шампиньоны фаршированные (СВЧ)
- Колбаса домашняя жареная
- Солянка легкая
- Перец фаршированный
- Сыр с огурцом и укропом
- Цветная капуста в сметане
- Салат из морских водорослей ЧУКА, Санта Бремор
- Сырок орбита
- Рагу овощное с фаршем
- Коктейль
- Торт Медовик
- Салями по франц
- Кава 3в1
- Хлопья кукурузные
- оладьи из кабачков
- кашка+фасоль
- капуста тушенная со сметаной
- Творожная запеканка
- Цветная капуста 2
- котлеты куриные рубленные
- мясо хорватское
- салат из морской капусты
- Бастурма
- Твикс
- Творог Избенка 5%
- Запеканка яблочная
- хлебец haiduc 1шт-10гр
- салат с пекинкой без заправки (15.9.14)
- Мармелад Мармедольки со вкусом апельсина и лимона (магнит) 15 грамм штука
- хачапури
- Сырники с отрубями
- яйцо вареное вкрутую
- Печень свиная, тушеная в сметане
- Пирог с черникой
- Сметана с бифидобактериями 12%
- сардельки говяжьи дым дымыч
- Аскорбинка
- Оливье (колоризатор)
- фарш говяжий карусель
- Винегрет осенний
- Хлеб "Геркулес" серый
- Конфета "Суфаэль" ваниль
- котлеты из говядины и кур
- Печенье Ушки сахарные
- Рахат-лукум с фундуком
- Жульен
- Тефтели в томате
- печень куриная с гречкой
- торт Наполеон (избенка)
- кумыс моховички
- пицца
- аленка пирожное
- марвик
- Творог Простоквашино 0.1%
- Сушки ОЗБИ челночок
- Ягоды Годжи
- Запеканка творожная
- Овсяная каша на молоке
- Грибы жареные
- Ткемали "Трест В"
- Лимонная запеканка
- рис длиннозерный
- Рис смесь 4-х
- Чечевица Белуга Ярмарка
- суп фрикадельки фунчоза
- нуга гаррон
- Говядина варено-копченая "Торговая площадь"
- фунчоза
- Сосиски "Большая сосиска"
- хлеб маг (черный)
- камамбер мой
- томатная паста Чумак 25%
- запеканка кабачковая
- пломбир коровка из кореновки
- болоньезе
- курица копчено-вареная "По славянски"
- Говядина с грибами в горшочке
Метки: Как приготовить Гуляш, калорийность 35,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гуляш, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
