Рецепт ТВОРОЖНЫЙ ФАРШ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ТВОРОЖНЫЙ ФАРШ

Творог обезжиренный, 0,6% жирности 180 г
Сметана 10% жирности 50 г
Изюм с косточками (виноград сушеный) 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ТВОРОЖНЫЙ ФАРШ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1316 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 16.6% 469 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 3.4% 2333 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 3.6% 2190 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.2% 6667 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 2.3% 3313 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.8 мкг 900 мкг 2.2% 1.7% 4545 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.6% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.204 мг 1.8 мг 11.3% 8.8% 882 г
Витамин В4, холин 39.69 мг 500 мг 7.9% 6.2% 1260 г
Витамин В5, пантотеновая 0.211 мг 5 мг 4.2% 3.3% 2370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 6.3% 1250 г
Витамин В9, фолаты 30.49 мкг 400 мкг 7.6% 5.9% 1312 г
Витамин В12, кобаламин 1.01 мкг 3 мкг 33.7% 26.3% 297 г
Витамин C, аскорбиновая 0.98 мг 90 мг 1.1% 0.9% 9184 г
Витамин D, кальциферол 0.016 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.059 мг 15 мг 0.4% 0.3% 25424 г
Витамин Н, биотин 6.027 мкг 50 мкг 12.1% 9.5% 830 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.0294 мг 20 мг 15.1% 11.8% 660 г
Ниацин 0.322 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.22 мг 2500 мг 7.6% 5.9% 1307 г
Кальций, Ca 110.2 мг 1000 мг 11% 8.6% 907 г
Магний, Mg 23.02 мг 400 мг 5.8% 4.5% 1738 г
Натрий, Na 52.33 мг 1300 мг 4% 3.1% 2484 г
Сера, S 163.06 мг 1000 мг 16.3% 12.7% 613 г
Фосфор, P 158.2 мг 800 мг 19.8% 15.5% 506 г
Хлор, Cl 96.08 мг 2300 мг 4.2% 3.3% 2394 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.1 мкг ~
Железо, Fe 0.525 мг 18 мг 2.9% 2.3% 3429 г
Йод, I 8.12 мкг 150 мкг 5.4% 4.2% 1847 г
Кобальт, Co 1.471 мкг 10 мкг 14.7% 11.5% 680 г
Марганец, Mn 0.0324 мг 2 мг 1.6% 1.3% 6173 г
Медь, Cu 76.27 мкг 1000 мкг 7.6% 5.9% 1311 г
Молибден, Mo 6.416 мкг 70 мкг 9.2% 7.2% 1091 г
Олово, Sn 11.73 мкг ~
Селен, Se 21.314 мкг 55 мкг 38.8% 30.3% 258 г
Стронций, Sr 15.33 мкг ~
Фтор, F 25.92 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 15432 г
Хром, Cr 1.8 мкг 50 мкг 3.6% 2.8% 2778 г
Цинк, Zn 0.3334 мг 12 мг 2.8% 2.2% 3599 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 9.6 г ~
Лактоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 5.421 г ~
Аргинин* 0.572 г ~
Валин 0.699 г ~
Гистидин* 0.395 г ~
Изолейцин 0.706 г ~
Лейцин 1.306 г ~
Лизин 1.024 г ~
Метионин 0.339 г ~
Метионин + Цистеин 0.409 г ~
Треонин 0.565 г ~
Триптофан 0.127 г ~
Фенилаланин 0.656 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.313 г ~
Заменимые аминокислоты 7.249 г ~
Аланин 0.311 г ~
Аспарагиновая кислота 0.706 г ~
Глицин 0.184 г ~
Глутаминовая кислота 2.329 г ~
Пролин 1.447 г ~
Серин 0.579 г ~
Тирозин 0.656 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.594 г min 16.8 г 3.5% 2.7%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.092 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.6%

Энергетическая ценность ТВОРОЖНЫЙ ФАРШ составляет 128 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 128 кКал -%
Белки 16.2 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 10 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 68.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНЫЙ ФАРШ

ТВОРОЖНЫЙ ФАРШ богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,3 %, витамином B12 - 33,7 %, витамином H - 12,1 %, витамином PP - 15,1 %, кальцием - 11 %, фосфором - 19,8 %, кобальтом - 14,7 %, селеном - 38,8 %

Чем полезен ТВОРОЖНЫЙ ФАРШ

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ТВОРОЖНЫЙ ФАРШ, калорийность 128 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ТВОРОЖНЫЙ ФАРШ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты