Рецепт Бедра с грибами в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бедра с грибами в сметане

Бёдра без кожи и костей 836 г
Шампиньоны 301 г
Сметана Вкуснотеево 15% 287 г
Вода 187 г
Крахмал картофельный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бедра с грибами в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.1 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1450 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 17.6% 490 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 5.9% 1474 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.4% 18250 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3% 2857 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 3% 2892 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 180000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 1.5% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 5.5% 1552 г
Витамин В4, холин 5.69 мг 500 мг 1.1% 0.9% 8787 г
Витамин В5, пантотеновая 0.54 мг 5 мг 10.8% 9.3% 926 г
Витамин В6, пиридоксин 0.013 мг 2 мг 0.7% 0.6% 15385 г
Витамин В9, фолаты 7.718 мкг 400 мкг 1.9% 1.6% 5183 г
Витамин В12, кобаламин 0.026 мкг 3 мкг 0.9% 0.8% 11538 г
Витамин C, аскорбиновая 1.8 мг 90 мг 2% 1.7% 5000 г
Витамин D, кальциферол 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 38462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.026 мг 15 мг 0.2% 0.2% 57692 г
Витамин Н, биотин 4.116 мкг 50 мкг 8.2% 7.1% 1215 г
Витамин РР, НЭ 1.4407 мг 20 мг 7.2% 6.2% 1388 г
Ниацин 1.235 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.41 мг 2500 мг 5.5% 4.7% 1833 г
Кальций, Ca 1.92 мг 1000 мг 0.2% 0.2% 52083 г
Кремний, Si 0.772 мг 30 мг 2.6% 2.2% 3886 г
Магний, Mg 4.02 мг 400 мг 1% 0.9% 9950 г
Натрий, Na 1.71 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 76023 г
Сера, S 6.59 мг 1000 мг 0.7% 0.6% 15175 г
Фосфор, P 29.9 мг 800 мг 3.7% 3.2% 2676 г
Хлор, Cl 6.66 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 34535 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 107.8 мкг ~
Ванадий, V 0.51 мкг ~
Железо, Fe 0.077 мг 18 мг 0.4% 0.3% 23377 г
Йод, I 4.63 мкг 150 мкг 3.1% 2.7% 3240 г
Кобальт, Co 3.859 мкг 10 мкг 38.6% 33.2% 259 г
Литий, Li 0.206 мкг ~
Марганец, Mn 0.0368 мг 2 мг 1.8% 1.6% 5435 г
Медь, Cu 128.73 мкг 1000 мкг 12.9% 11.1% 777 г
Молибден, Mo 1.028 мкг 70 мкг 1.5% 1.3% 6809 г
Рубидий, Rb 6.7 мкг ~
Селен, Se 6.689 мкг 55 мкг 12.2% 10.5% 822 г
Стронций, Sr 4.32 мкг ~
Титан, Ti 14.79 мкг ~
Фтор, F 19.58 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20429 г
Хром, Cr 3.34 мкг 50 мкг 6.7% 5.8% 1497 г
Цинк, Zn 0.072 мг 12 мг 0.6% 0.5% 16667 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.33 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.038 г min 16.8 г 0.2% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.126 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.126 г ~

Энергетическая ценность Бедра с грибами в сметане составляет 116,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116.1 кКал -%
Белки 15.5 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 78.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕДРА С ГРИБАМИ В СМЕТАНЕ

Бедра с грибами в сметане богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 38,6 %, медью - 12,9 %, селеном - 12,2 %

Чем полезен Бедра с грибами в сметане

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бедра с грибами в сметане, калорийность 116,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бедра с грибами в сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты