Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Редис 350 г
Огурец парниковый 310 г
Укроп 30 г
Сметана 19,35% жирности 550 г
Вода 2600 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Лук зеленый (перо) 130 г
Курица отварная, по 2-4 650 г
Картофель отварной по 1-206 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.7 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2729 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 7.6% 2111 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 12.8% 1273 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 1.5% 10950 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 2.4% 6667 г
Вода 89.1 г 2273 г 3.9% 6.3% 2551 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.8 мкг 900 мкг 3.6% 5.8% 2744 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.086 мг 5 мг 1.7% 2.8% 5814 г
бета Криптоксантин 0.112 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.446 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 1.8% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 4.2% 3913 г
Витамин В4, холин 3.99 мг 500 мг 0.8% 1.3% 12531 г
Витамин В5, пантотеновая 0.117 мг 5 мг 2.3% 3.7% 4274 г
Витамин В6, пиридоксин 0.035 мг 2 мг 1.8% 2.9% 5714 г
Витамин В9, фолаты 2.533 мкг 400 мкг 0.6% 1% 15792 г
Витамин В12, кобаламин 0.023 мкг 3 мкг 0.8% 1.3% 13043 г
Витамин C, аскорбиновая 4.78 мг 90 мг 5.3% 8.6% 1883 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.151 мг 15 мг 1% 1.6% 9934 г
гамма Токоферол 0.033 мг ~
Витамин Н, биотин 0.083 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 60241 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 8.4% 1935 г
Витамин РР, НЭ 1.7589 мг 20 мг 8.8% 14.3% 1137 г
Ниацин 0.902 мг ~
Бетаин 0.067 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 105.12 мг 2500 мг 4.2% 6.8% 2378 г
Кальций, Ca 27.3 мг 1000 мг 2.7% 4.4% 3663 г
Кремний, Si 6.243 мг 30 мг 20.8% 33.7% 481 г
Магний, Mg 8.24 мг 400 мг 2.1% 3.4% 4854 г
Натрий, Na 126.43 мг 1300 мг 9.7% 15.7% 1028 г
Сера, S 6.39 мг 1000 мг 0.6% 1% 15649 г
Фосфор, P 38.7 мг 800 мг 4.8% 7.8% 2067 г
Хлор, Cl 128.34 мг 2300 мг 5.6% 9.1% 1792 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.8 мкг ~
Бор, B 13 мкг ~
Ванадий, V 13.48 мкг ~
Железо, Fe 0.412 мг 18 мг 2.3% 3.7% 4369 г
Йод, I 0.63 мкг 150 мкг 0.4% 0.6% 23810 г
Кобальт, Co 0.512 мкг 10 мкг 5.1% 8.3% 1953 г
Литий, Li 1.803 мкг ~
Марганец, Mn 0.0401 мг 2 мг 2% 3.2% 4988 г
Медь, Cu 29.58 мкг 1000 мкг 3% 4.9% 3381 г
Молибден, Mo 2.733 мкг 70 мкг 3.9% 6.3% 2561 г
Никель, Ni 1.09 мкг ~
Рубидий, Rb 12 мкг ~
Селен, Se 0.522 мкг 55 мкг 0.9% 1.5% 10536 г
Стронций, Sr 1.15 мкг ~
Фтор, F 56.91 мкг 4000 мкг 1.4% 2.3% 7029 г
Хром, Cr 1.12 мкг 50 мкг 2.2% 3.6% 4464 г
Цинк, Zn 0.0947 мг 12 мг 0.8% 1.3% 12672 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.938 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.034 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.092 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.042 г ~
12:0 Лауриновая 0.05 г ~
14:0 Миристиновая 0.181 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.575 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.204 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.513 г min 16.8 г 3.1% 5%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.033 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.461 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.386 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.089 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.072 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.049 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.089 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.074 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.074 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.015 г ~

Энергетическая ценность Окрошка составляет 61,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 61.7 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 89.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 20,8 %

Чем полезен Окрошка

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 61,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты