Рецепт Перец фаршированный 2021. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перец фаршированный 2021

Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) (Тушение) 700 г
Рис, зерно цельное необработанное (Варка без слива) 150 г
Лук репчатый (Тушение) 130 г
Морковь (Тушение) 120 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Вода водопроводная питьевая 300 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный 2021".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.9 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2162 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 14.5% 884 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 2.7% 4667 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 4.9% 2639 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 13.5% 952 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 4.5% 2852 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 241.4 мкг 900 мкг 26.8% 34.4% 373 г
бета Каротин 1.448 мг 5 мг 29% 37.2% 345 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 6.7% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 8.6% 1488 г
Витамин В4, холин 34.89 мг 500 мг 7% 9% 1433 г
Витамин В5, пантотеновая 0.301 мг 5 мг 6% 7.7% 1661 г
Витамин В6, пиридоксин 0.284 мг 2 мг 14.2% 18.2% 704 г
Витамин В9, фолаты 5.391 мкг 400 мкг 1.3% 1.7% 7420 г
Витамин В12, кобаламин 1.057 мкг 3 мкг 35.2% 45.2% 284 г
Витамин C, аскорбиновая 30.57 мг 90 мг 34% 43.6% 294 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.644 мг 15 мг 4.3% 5.5% 2329 г
Витамин Н, биотин 2.262 мкг 50 мкг 4.5% 5.8% 2210 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 4.9% 2667 г
Витамин РР, НЭ 2.4706 мг 20 мг 12.4% 15.9% 810 г
Ниацин 0.592 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.4 мг 2500 мг 10.1% 13% 987 г
Кальций, Ca 14.92 мг 1000 мг 1.5% 1.9% 6702 г
Кремний, Si 98.287 мг 30 мг 327.6% 420.5% 31 г
Магний, Mg 26.06 мг 400 мг 6.5% 8.3% 1535 г
Натрий, Na 87.8 мг 1300 мг 6.8% 8.7% 1481 г
Сера, S 94.91 мг 1000 мг 9.5% 12.2% 1054 г
Фосфор, P 115.1 мг 800 мг 14.4% 18.5% 695 г
Хлор, Cl 130.71 мг 2300 мг 5.7% 7.3% 1760 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 114.3 мкг ~
Бор, B 41.3 мкг ~
Ванадий, V 36.81 мкг ~
Железо, Fe 1.201 мг 18 мг 6.7% 8.6% 1499 г
Йод, I 2.29 мкг 150 мкг 1.5% 1.9% 6550 г
Кобальт, Co 4.866 мкг 10 мкг 48.7% 62.5% 206 г
Литий, Li 0.343 мкг ~
Марганец, Mn 0.397 мг 2 мг 19.9% 25.5% 504 г
Медь, Cu 170.02 мкг 1000 мкг 17% 21.8% 588 г
Молибден, Mo 7.399 мкг 70 мкг 10.6% 13.6% 946 г
Никель, Ni 7.512 мкг ~
Олово, Sn 26.1 мкг ~
Рубидий, Rb 30.8 мкг ~
Селен, Se 1.482 мкг 55 мкг 2.7% 3.5% 3711 г
Стронций, Sr 0.5 мкг ~
Фтор, F 47.67 мкг 4000 мкг 1.2% 1.5% 8391 г
Хром, Cr 6.2 мкг 50 мкг 12.4% 15.9% 806 г
Цинк, Zn 1.6015 мг 12 мг 13.3% 17.1% 749 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.847 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.061 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.064 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.132 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.972 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.076 г min 16.8 г 0.5% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.075 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.072 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.071 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Перец фаршированный 2021 составляет 77,9 кКал.

  • Порция = 236 гр (183.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.9 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 8.3 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 79.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ 2021

Перец фаршированный 2021 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,8 %, бэта-каротином - 29 %, витамином B6 - 14,2 %, витамином B12 - 35,2 %, витамином C - 34 %, витамином PP - 12,4 %, кремнием - 327,6 %, фосфором - 14,4 %, кобальтом - 48,7 %, марганцем - 19,9 %, медью - 17 %, хромом - 12,4 %, цинком - 13,3 %

Чем полезен Перец фаршированный 2021

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перец фаршированный 2021, калорийность 77,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец фаршированный 2021, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы