Рецепт Салат из варёной свёклы с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из варёной свёклы с капустой

Свекла, вареная 140 г
Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) 200 г
Морковь (Мытьё, нарезка) 110 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 30 г
Сок лимонный 15 г
Оливковое масло 30 г
Способ приготовления

Рецепт быстро и просто готовится. В нем кладезь витаминов, лёгко усваивается

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из варёной свёклы с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.3 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1998 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.5% 4750 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 12.5% 949 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 3.1% 3776 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 11.9% 1000 г
Вода 83.6 г 2273 г 3.7% 4.4% 2719 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 463.6 мкг 900 мкг 51.5% 61.1% 194 г
бета Каротин 2.8 мг 5 мг 56% 66.4% 179 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 2.6% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 3.8% 3103 г
Витамин В4, холин 8.52 мг 500 мг 1.7% 2% 5869 г
Витамин В5, пантотеновая 0.107 мг 5 мг 2.1% 2.5% 4673 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 5.5% 2174 г
Витамин В9, фолаты 33.143 мкг 400 мкг 8.3% 9.8% 1207 г
Витамин C, аскорбиновая 31.61 мг 90 мг 35.1% 41.6% 285 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.927 мг 15 мг 6.2% 7.4% 1618 г
Витамин Н, биотин 0.149 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 33557 г
Витамин К, филлохинон 38.8 мкг 120 мкг 32.3% 38.3% 309 г
Витамин РР, НЭ 0.7473 мг 20 мг 3.7% 4.4% 2676 г
Ниацин 0.513 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.78 мг 2500 мг 10.4% 12.3% 959 г
Кальций, Ca 42.1 мг 1000 мг 4.2% 5% 2375 г
Кремний, Si 25.52 мг 30 мг 85.1% 100.9% 118 г
Магний, Mg 24.39 мг 400 мг 6.1% 7.2% 1640 г
Натрий, Na 32.89 мг 1300 мг 2.5% 3% 3953 г
Сера, S 21.81 мг 1000 мг 2.2% 2.6% 4585 г
Фосфор, P 39.4 мг 800 мг 4.9% 5.8% 2030 г
Хлор, Cl 30.13 мг 2300 мг 1.3% 1.5% 7634 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 290.6 мкг ~
Бор, B 118.4 мкг ~
Ванадий, V 21.25 мкг ~
Железо, Fe 0.703 мг 18 мг 3.9% 4.6% 2560 г
Йод, I 2.32 мкг 150 мкг 1.5% 1.8% 6466 г
Кобальт, Co 1.756 мкг 10 мкг 17.6% 20.9% 569 г
Литий, Li 1.371 мкг ~
Марганец, Mn 0.2658 мг 2 мг 13.3% 15.8% 752 г
Медь, Cu 73.41 мкг 1000 мкг 7.3% 8.7% 1362 г
Молибден, Mo 8.103 мкг 70 мкг 11.6% 13.8% 864 г
Никель, Ni 7.297 мкг ~
Рубидий, Rb 5.5 мкг ~
Селен, Se 0.479 мкг 55 мкг 0.9% 1.1% 11482 г
Стронций, Sr 6.39 мкг ~
Фтор, F 16.35 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 24465 г
Хром, Cr 3.69 мкг 50 мкг 7.4% 8.8% 1355 г
Цинк, Zn 0.3815 мг 12 мг 3.2% 3.8% 3145 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.086 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.205 г ~
Аргинин* 0.053 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.052 г ~
Заменимые аминокислоты 0.455 г ~
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.126 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.273 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 17.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.476 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.744 г ~
18:0 Стеариновая 0.143 г ~
20:0 Арахиновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.832 г min 16.8 г 22.8% 27%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.089 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.718 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.771 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.701 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат из варёной свёклы с капустой составляет 84,3 кКал.

  • Порция = 131 гр (110.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.3 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 83.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ВАРЁНОЙ СВЁКЛЫ С КАПУСТОЙ

Салат из варёной свёклы с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 51,5 %, бэта-каротином - 56 %, витамином C - 35,1 %, витамином K - 32,3 %, кремнием - 85,1 %, кобальтом - 17,6 %, марганцем - 13,3 %, молибденом - 11,6 %

Чем полезен Салат из варёной свёклы с капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из варёной свёклы с капустой, калорийность 84,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из варёной свёклы с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты