Рецепт Гречка с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с курицей

филе бедра цыплят "Хорошее дело" 734 г
Масло Подсолнечное [Слобода] 13 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 500 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Морковь 94 г
Чеснок Гранулированный [Kamis] 2 г
Лук Репчатый [Kamis] 6 г
Вода 600 г
Куркума, молотая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.4 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1183 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 9.6% 738 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 4.4% 1600 г
Углеводы 17.4 г 219 г 7.9% 5.5% 1259 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 12.3% 571 г
Вода 65.6 г 2273 г 2.9% 2% 3465 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.8 мкг 900 мкг 12.4% 8.7% 805 г
бета Каротин 0.67 мг 5 мг 13.4% 9.4% 746 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 4.6% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 2% 3529 г
Витамин В4, холин 16.41 мг 500 мг 3.3% 2.3% 3047 г
Витамин В5, пантотеновая 0.119 мг 5 мг 2.4% 1.7% 4202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 3.4% 2105 г
Витамин В9, фолаты 5.066 мкг 400 мкг 1.3% 0.9% 7896 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.2% 32143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.262 мг 15 мг 1.7% 1.2% 5725 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 2.961 мкг 50 мкг 5.9% 4.1% 1689 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.6% 4286 г
Витамин РР, НЭ 2.0001 мг 20 мг 10% 7% 1000 г
Ниацин 1.186 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.87 мг 2500 мг 5% 3.5% 2002 г
Кальций, Ca 11.33 мг 1000 мг 1.1% 0.8% 8826 г
Кремний, Si 25.101 мг 30 мг 83.7% 58.8% 120 г
Магний, Mg 61.39 мг 400 мг 15.3% 10.7% 652 г
Натрий, Na 231.31 мг 1300 мг 17.8% 12.5% 562 г
Сера, S 27.63 мг 1000 мг 2.8% 2% 3619 г
Фосфор, P 91.1 мг 800 мг 11.4% 8% 878 г
Хлор, Cl 366.65 мг 2300 мг 15.9% 11.2% 627 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.7 мкг ~
Бор, B 113.6 мкг ~
Ванадий, V 55.27 мкг ~
Железо, Fe 2.083 мг 18 мг 11.6% 8.1% 864 г
Йод, I 1.15 мкг 150 мкг 0.8% 0.6% 13043 г
Кобальт, Co 1.107 мкг 10 мкг 11.1% 7.8% 903 г
Литий, Li 1.563 мкг ~
Марганец, Mn 0.4931 мг 2 мг 24.7% 17.3% 406 г
Медь, Cu 195.71 мкг 1000 мкг 19.6% 13.8% 511 г
Молибден, Mo 12.401 мкг 70 мкг 17.7% 12.4% 564 г
Никель, Ni 3.29 мкг ~
Рубидий, Rb 16.7 мкг ~
Селен, Se 1.625 мкг 55 мкг 3% 2.1% 3385 г
Стронций, Sr 89.48 мкг ~
Титан, Ti 9.66 мкг ~
Фтор, F 45.28 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 8834 г
Хром, Cr 1.34 мкг 50 мкг 2.7% 1.9% 3731 г
Цинк, Zn 0.6331 мг 12 мг 5.3% 3.7% 1895 г
Цирконий, Zr 10.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.229 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.334 г ~
Валин 0.178 г ~
Гистидин* 0.09 г ~
Изолейцин 0.139 г ~
Лейцин 0.225 г ~
Лизин 0.159 г ~
Метионин 0.095 г ~
Метионин + Цистеин 0.193 г ~
Треонин 0.12 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.177 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.304 г ~
Заменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аланин 0.175 г ~
Аспарагиновая кислота 0.335 г ~
Глицин 0.215 г ~
Глутаминовая кислота 0.683 г ~
Пролин 0.15 г ~
Серин 0.183 г ~
Тирозин 0.129 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 14.784 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.157 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.331 г min 16.8 г 2% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.317 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.338 г от 11.2 до 20.6 г 3% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.311 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Гречка с курицей составляет 142,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 142.4 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 17.4 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 65.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С КУРИЦЕЙ

Гречка с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,4 %, бэта-каротином - 13,4 %, кремнием - 83,7 %, магнием - 15,3 %, фосфором - 11,4 %, хлором - 15,9 %, железом - 11,6 %, кобальтом - 11,1 %, марганцем - 24,7 %, медью - 19,6 %, молибденом - 17,7 %

Чем полезен Гречка с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с курицей, калорийность 142,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы