Рецепт Салат с морской капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с морской капусты

Морская капуста 300 г
Кальмар (мясо) (Варка без слива) 270 г
Лук маринованный 15 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 100 г
Перец красный сладкий 150 г
Перец черный молотый 1 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Кунжут, семя 2 г
Петрушка 3 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с морской капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.2 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2074 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 12.8% 962 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 8.4% 1474 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.7% 7065 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.3% 2857 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 4.4% 2772 г
Органические кислоты 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.2 мкг 900 мкг 11.4% 14% 881 г
бета Каротин 0.375 мг 5 мг 7.5% 9.2% 1333 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 6.5% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 8.1% 1525 г
Витамин В4, холин 32.49 мг 500 мг 6.5% 8% 1539 г
Витамин В5, пантотеновая 0.17 мг 5 мг 3.4% 4.2% 2941 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 11.6% 1070 г
Витамин В9, фолаты 9.455 мкг 400 мкг 2.4% 3% 4231 г
Витамин В12, кобаламин 0.067 мкг 3 мкг 2.2% 2.7% 4478 г
Витамин C, аскорбиновая 39.99 мг 90 мг 44.4% 54.7% 225 г
Витамин D, кальциферол 0.284 мкг 10 мкг 2.8% 3.4% 3521 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.59 мг 15 мг 10.6% 13.1% 943 г
Витамин Н, биотин 2.629 мкг 50 мкг 5.3% 6.5% 1902 г
Витамин К, филлохинон 6.5 мкг 120 мкг 5.4% 6.7% 1846 г
Витамин РР, НЭ 3.41 мг 20 мг 17.1% 21.1% 587 г
Макроэлементы
Калий, K 479.27 мг 2500 мг 19.2% 23.6% 522 г
Кальций, Ca 39.41 мг 1000 мг 3.9% 4.8% 2537 г
Магний, Mg 82.81 мг 400 мг 20.7% 25.5% 483 г
Натрий, Na 282.5 мг 1300 мг 21.7% 26.7% 460 г
Сера, S 89.89 мг 1000 мг 9% 11.1% 1112 г
Фосфор, P 104.4 мг 800 мг 13.1% 16.1% 766 г
Хлор, Cl 117 мг 2300 мг 5.1% 6.3% 1966 г
Микроэлементы
Бор, B 3.9 мкг ~
Железо, Fe 6.948 мг 18 мг 38.6% 47.5% 259 г
Йод, I 221.94 мкг 150 мкг 148% 182.3% 68 г
Кобальт, Co 34.795 мкг 10 мкг 348% 428.6% 29 г
Марганец, Mn 0.1058 мг 2 мг 5.3% 6.5% 1890 г
Медь, Cu 552.02 мкг 1000 мкг 55.2% 68% 181 г
Молибден, Mo 7.854 мкг 70 мкг 11.2% 13.8% 891 г
Селен, Se 4.1 мкг 55 мкг 7.5% 9.2% 1341 г
Фтор, F 9.09 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 44004 г
Хром, Cr 1.71 мкг 50 мкг 3.4% 4.2% 2924 г
Цинк, Zn 0.8727 мг 12 мг 7.3% 9% 1375 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 103 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Салат с морской капусты составляет 81,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.2 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 82 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С МОРСКОЙ КАПУСТЫ

Салат с морской капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,4 %, витамином C - 44,4 %, витамином PP - 17,1 %, калием - 19,2 %, магнием - 20,7 %, фосфором - 13,1 %, железом - 38,6 %, йодом - 148 %, кобальтом - 348 %, медью - 55,2 %, молибденом - 11,2 %

Чем полезен Салат с морской капусты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с морской капусты, калорийность 81,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с морской капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги