Рецепт Зелёный соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зелёный соус

Зелень кориандра (кинза), сырая 45 г
Лук зеленый (перо) 35 г
Льняное масло холодного отжима 20 г
Чеснок 0 г
Укроп 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зелёный соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.2 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 867 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 0.9% 5429 г
Жиры 20.3 г 56 г 36.3% 18.7% 276 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.4% 14600 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 4.4% 1176 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 1.7% 3067 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 268.2 мкг 900 мкг 29.8% 15.3% 336 г
альфа Каротин 16.2 мкг ~
бета Каротин 2.468 мг 5 мг 49.4% 25.4% 203 г
бета Криптоксантин 90.9 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 389.25 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 1.3% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 3.1% 1667 г
Витамин В4, холин 7.41 мг 500 мг 1.5% 0.8% 6748 г
Витамин В5, пантотеновая 0.302 мг 5 мг 6% 3.1% 1656 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 3.1% 1667 г
Витамин В9, фолаты 34.2 мкг 400 мкг 8.6% 4.4% 1170 г
Витамин C, аскорбиновая 22.65 мг 90 мг 25.2% 13% 397 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.569 мг 15 мг 10.5% 5.4% 956 г
бета Токоферол 0.11 мг ~
гамма Токоферол 5.752 мг ~
дельта Токоферол 0.33 мг ~
Витамин Н, биотин 0.315 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 15873 г
Витамин К, филлохинон 199.8 мкг 120 мкг 166.5% 85.7% 60 г
Витамин РР, НЭ 0.6763 мг 20 мг 3.4% 1.8% 2957 г
Ниацин 0.105 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 325.1 мг 2500 мг 13% 6.7% 769 г
Кальций, Ca 65.35 мг 1000 мг 6.5% 3.3% 1530 г
Кремний, Si 1.75 мг 30 мг 5.8% 3% 1714 г
Магний, Mg 18 мг 400 мг 4.5% 2.3% 2222 г
Натрий, Na 24.2 мг 1300 мг 1.9% 1% 5372 г
Сера, S 17.99 мг 1000 мг 1.8% 0.9% 5559 г
Фосфор, P 30.9 мг 800 мг 3.9% 2% 2589 г
Хлор, Cl 20.3 мг 2300 мг 0.9% 0.5% 11330 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 159.3 мкг ~
Бор, B 77 мкг ~
Ванадий, V 3.92 мкг ~
Железо, Fe 1.147 мг 18 мг 6.4% 3.3% 1569 г
Йод, I 0.53 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 28302 г
Кобальт, Co 2.45 мкг 10 мкг 24.5% 12.6% 408 г
Литий, Li 2.1 мкг ~
Марганец, Mn 0.2617 мг 2 мг 13.1% 6.7% 764 г
Медь, Cu 133.45 мкг 1000 мкг 13.3% 6.8% 749 г
Молибден, Mo 7 мкг 70 мкг 10% 5.1% 1000 г
Никель, Ni 0.805 мкг ~
Рубидий, Rb 158.6 мкг ~
Селен, Se 0.58 мкг 55 мкг 1.1% 0.6% 9483 г
Стронций, Sr 8.75 мкг ~
Фтор, F 24.5 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16327 г
Хром, Cr 1.4 мкг 50 мкг 2.8% 1.4% 3571 г
Цинк, Zn 0.344 мг 12 мг 2.9% 1.5% 3488 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 10.7 г от 0.9 до 3.7 г 289.2% 148.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 31.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.25 мг ~
Кампестерол 19.6 мг ~
Стигмастерол 7.35 мг ~
бета Ситостерол 42.1 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.027 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.674 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.811 г min 16.8 г 22.7% 11.7%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.786 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.657 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
22:1 цис 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 13.588 г от 11.2 до 20.6 г 100% 51.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.883 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.849 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 10.674 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 10.674 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.019 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
Трансжиры 0.019 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.01 г ~

Энергетическая ценность Зелёный соус составляет 194,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 194.2 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 20.3 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 74.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗЕЛЁНЫЙ СОУС

Зелёный соус богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,8 %, бэта-каротином - 49,4 %, витамином C - 25,2 %, витамином K - 166,5 %, калием - 13 %, кобальтом - 24,5 %, марганцем - 13,1 %, медью - 13,3 %

Чем полезен Зелёный соус

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зелёный соус, калорийность 194,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зелёный соус, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты