Рецепт Картофель молодой жаренный с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель молодой жаренный с луком

Картофель молодой 833 г
Лук репчатый (Пассерование) 172 г
Подсолнечное масло 19 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель молодой жаренный с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1871 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 4% 2815 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 5.3% 2074 г
Углеводы 14.1 г 219 г 6.4% 7.1% 1553 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 11.1% 1000 г
Вода 72.9 г 2273 г 3.2% 3.6% 3118 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.128 мг 1.5 мг 8.5% 9.4% 1172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 4.6% 2466 г
Витамин В4, холин 1.14 мг 500 мг 0.2% 0.2% 43860 г
Витамин В5, пантотеновая 0.317 мг 5 мг 6.3% 7% 1577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.318 мг 2 мг 15.9% 17.7% 629 г
Витамин В9, фолаты 8.775 мкг 400 мкг 2.2% 2.4% 4558 г
Витамин C, аскорбиновая 21.11 мг 90 мг 23.5% 26.1% 426 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.145 мг 15 мг 7.6% 8.4% 1310 г
Витамин Н, биотин 0.283 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 17668 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.8842 мг 20 мг 9.4% 10.4% 1061 г
Ниацин 1.336 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 605.24 мг 2500 мг 24.2% 26.9% 413 г
Кальций, Ca 16.33 мг 1000 мг 1.6% 1.8% 6124 г
Кремний, Si 1.005 мг 30 мг 3.4% 3.8% 2985 г
Магний, Mg 25.93 мг 400 мг 6.5% 7.2% 1543 г
Натрий, Na 5.8 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 22414 г
Сера, S 45.32 мг 1000 мг 4.5% 5% 2207 г
Фосфор, P 70 мг 800 мг 8.8% 9.8% 1143 г
Хлор, Cl 63.08 мг 2300 мг 2.7% 3% 3646 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 943.5 мкг ~
Бор, B 155.6 мкг ~
Ванадий, V 149.54 мкг ~
Железо, Fe 1.066 мг 18 мг 5.9% 6.6% 1689 г
Йод, I 5.46 мкг 150 мкг 3.6% 4% 2747 г
Кобальт, Co 6.033 мкг 10 мкг 60.3% 67% 166 г
Литий, Li 77.278 мкг ~
Марганец, Mn 0.2168 мг 2 мг 10.8% 12% 923 г
Медь, Cu 157.87 мкг 1000 мкг 15.8% 17.6% 633 г
Молибден, Mo 8.029 мкг 70 мкг 11.5% 12.8% 872 г
Никель, Ni 5.621 мкг ~
Рубидий, Rb 597.5 мкг ~
Селен, Se 0.392 мкг 55 мкг 0.7% 0.8% 14031 г
Фтор, F 36.34 мкг 4000 мкг 0.9% 1% 11007 г
Хром, Cr 10.44 мкг 50 мкг 20.9% 23.2% 479 г
Цинк, Zn 0.535 мг 12 мг 4.5% 5% 2243 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.075 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.782 г ~
Аргинин* 0.134 г ~
Валин 0.128 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.095 г ~
Лейцин 0.139 г ~
Лизин 0.148 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.054 г ~
Треонин 0.106 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.107 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.205 г ~
Заменимые аминокислоты 1.314 г ~
Аланин 0.109 г ~
Аспарагиновая кислота 0.265 г ~
Глицин 0.109 г ~
Глутаминовая кислота 0.309 г ~
Пролин 0.099 г ~
Серин 0.134 г ~
Тирозин 0.097 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 35.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.578 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.213 г ~
18:0 Стеариновая 0.109 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.711 г min 16.8 г 4.2% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.703 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.57 г от 11.2 до 20.6 г 14% 15.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.449 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.082 г ~

Энергетическая ценность Картофель молодой жаренный с луком составляет 90 кКал.

  • Порция = 208 гр (187.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 14.1 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 72.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ МОЛОДОЙ ЖАРЕННЫЙ С ЛУКОМ

Картофель молодой жаренный с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15,9 %, витамином C - 23,5 %, калием - 24,2 %, кобальтом - 60,3 %, медью - 15,8 %, молибденом - 11,5 %, хромом - 20,9 %

Чем полезен Картофель молодой жаренный с луком

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель молодой жаренный с луком, калорийность 90 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель молодой жаренный с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги