Рецепт Фаршированный картофель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фаршированный картофель

Картофель 400 г
Куриная грудка (филе) 200 г
Шампиньоны 100 г
Лук репчатый 0.5 Штука
Сыр Эдам [Liebendorf] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаршированный картофель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.7 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1817 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 13.4% 809 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 4.2% 2545 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 4.3% 2489 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.5% 1667 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 3.7% 2944 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.1 мкг 900 мкг 0.5% 0.5% 21951 г
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 6.8% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 6.7% 1622 г
Витамин В4, холин 29.52 мг 500 мг 5.9% 6.4% 1694 г
Витамин В5, пантотеновая 0.803 мг 5 мг 16.1% 17.4% 623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.37 мг 2 мг 18.5% 20% 541 г
Витамин В9, фолаты 10.581 мкг 400 мкг 2.6% 2.8% 3780 г
Витамин В12, кобаламин 0.066 мкг 3 мкг 2.2% 2.4% 4545 г
Витамин C, аскорбиновая 11.52 мг 90 мг 12.8% 13.8% 781 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.215 мг 15 мг 1.4% 1.5% 6977 г
Витамин Н, биотин 2.124 мкг 50 мкг 4.2% 4.5% 2354 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.9% 12000 г
Витамин РР, НЭ 3.5999 мг 20 мг 18% 19.4% 556 г
Ниацин 4.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 438.02 мг 2500 мг 17.5% 18.9% 571 г
Кальций, Ca 9.09 мг 1000 мг 0.9% 1% 11001 г
Кремний, Si 25.999 мг 30 мг 86.7% 93.5% 115 г
Магний, Mg 36.07 мг 400 мг 9% 9.7% 1109 г
Натрий, Na 18.72 мг 1300 мг 1.4% 1.5% 6944 г
Сера, S 79.62 мг 1000 мг 8% 8.6% 1256 г
Фосфор, P 90.2 мг 800 мг 11.3% 12.2% 887 г
Хлор, Cl 53.35 мг 2300 мг 2.3% 2.5% 4311 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 508.7 мкг ~
Бор, B 67.9 мкг ~
Ванадий, V 75.89 мкг ~
Железо, Fe 0.888 мг 18 мг 4.9% 5.3% 2027 г
Йод, I 6.49 мкг 150 мкг 4.3% 4.6% 2311 г
Кобальт, Co 6.964 мкг 10 мкг 69.6% 75.1% 144 г
Литий, Li 39.188 мкг ~
Марганец, Mn 0.1203 мг 2 мг 6% 6.5% 1663 г
Медь, Cu 158.87 мкг 1000 мкг 15.9% 17.2% 629 г
Молибден, Mo 7.234 мкг 70 мкг 10.3% 11.1% 968 г
Никель, Ni 2.681 мкг ~
Рубидий, Rb 279.8 мкг ~
Селен, Se 9.246 мкг 55 мкг 16.8% 18.1% 595 г
Стронций, Sr 6.84 мкг ~
Титан, Ti 7.3 мкг ~
Фтор, F 51.48 мкг 4000 мкг 1.3% 1.4% 7770 г
Хром, Cr 13.17 мкг 50 мкг 26.3% 28.4% 380 г
Цинк, Zn 0.5887 мг 12 мг 4.9% 5.3% 2038 г
Цирконий, Zr 1.54 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.619 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.379 г ~
Аргинин* 0.52 г ~
Валин 0.393 г ~
Гистидин* 0.351 г ~
Изолейцин 0.332 г ~
Лейцин 0.57 г ~
Лизин 0.741 г ~
Метионин 0.128 г ~
Метионин + Цистеин 0.247 г ~
Треонин 0.333 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.321 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.597 г ~
Заменимые аминокислоты 0.626 г ~
Аланин 0.382 г ~
Аспарагиновая кислота 0.623 г ~
Гидроксипролин 0.053 г ~
Глицин 0.286 г ~
Глутаминовая кислота 0.862 г ~
Пролин 0.304 г ~
Серин 0.323 г ~
Тирозин 0.276 г ~
Цистеин 0.121 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.145 г ~
18:0 Стеариновая 0.031 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.283 г min 16.8 г 1.7% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.233 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.16 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.151 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Фаршированный картофель составляет 92,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.7 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 8.8 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 77.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШИРОВАННЫЙ КАРТОФЕЛЬ

Фаршированный картофель богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16,1 %, витамином B6 - 18,5 %, витамином C - 12,8 %, витамином PP - 18 %, калием - 17,5 %, кремнием - 86,7 %, фосфором - 11,3 %, кобальтом - 69,6 %, медью - 15,9 %, селеном - 16,8 %, хромом - 26,3 %

Чем полезен Фаршированный картофель

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фаршированный картофель, калорийность 92,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фаршированный картофель, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги