Рецепт Салат из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты

Капуста белокочанная 450 г
Помидор (томат), парниковый 120 г
Огурец грунтовый 180 г
Лук репчатый 40 г
Лук зеленый (перо) 40 г
Подсолнечное масло 30 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3119 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 3.1% 5846 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 11.9% 1556 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 3.5% 5341 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 14.8% 1250 г
Вода 87.8 г 2273 г 3.9% 7.2% 2589 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.6 мкг 900 мкг 3.4% 6.3% 2941 г
альфа Каротин 0.041 мкг ~
бета Каротин 0.206 мг 5 мг 4.1% 7.6% 2427 г
бета Криптоксантин 0.086 мкг ~
Ликопин 0.069 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.567 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 3.9% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 5.7% 3273 г
Витамин В4, холин 7.32 мг 500 мг 1.5% 2.8% 6831 г
Витамин В5, пантотеновая 0.071 мг 5 мг 1.4% 2.6% 7042 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 6.9% 2740 г
Витамин В9, фолаты 13.522 мкг 400 мкг 3.4% 6.3% 2958 г
Витамин C, аскорбиновая 37.74 мг 90 мг 41.9% 77.6% 238 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.65 мг 15 мг 11% 20.4% 909 г
гамма Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 0.269 мкг 50 мкг 0.5% 0.9% 18587 г
Витамин К, филлохинон 52.3 мкг 120 мкг 43.6% 80.7% 229 г
Витамин РР, НЭ 0.6472 мг 20 мг 3.2% 5.9% 3090 г
Ниацин 0.496 мг ~
Бетаин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.74 мг 2500 мг 9.7% 18% 1030 г
Кальций, Ca 40.83 мг 1000 мг 4.1% 7.6% 2449 г
Кремний, Si 39.712 мг 30 мг 132.4% 245.2% 76 г
Магний, Mg 13.4 мг 400 мг 3.4% 6.3% 2985 г
Натрий, Na 278.45 мг 1300 мг 21.4% 39.6% 467 г
Сера, S 27.86 мг 1000 мг 2.8% 5.2% 3589 г
Фосфор, P 34.6 мг 800 мг 4.3% 8% 2312 г
Хлор, Cl 448.16 мг 2300 мг 19.5% 36.1% 513 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 441.2 мкг ~
Бор, B 139.1 мкг ~
Ванадий, V 0.58 мкг ~
Железо, Fe 0.64 мг 18 мг 3.6% 6.7% 2813 г
Йод, I 2.66 мкг 150 мкг 1.8% 3.3% 5639 г
Кобальт, Co 3.245 мкг 10 мкг 32.5% 60.2% 308 г
Литий, Li 4.281 мкг ~
Марганец, Mn 0.2102 мг 2 мг 10.5% 19.4% 951 г
Медь, Cu 89.35 мкг 1000 мкг 8.9% 16.5% 1119 г
Молибден, Mo 8.032 мкг 70 мкг 11.5% 21.3% 872 г
Никель, Ni 9.809 мкг ~
Рубидий, Rb 63.9 мкг ~
Селен, Se 0.336 мкг 55 мкг 0.6% 1.1% 16369 г
Стронций, Sr 1.15 мкг ~
Фтор, F 16.24 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 24631 г
Хром, Cr 4.8 мкг 50 мкг 9.6% 17.8% 1042 г
Цинк, Zn 0.3405 мг 12 мг 2.8% 5.2% 3524 г
Цирконий, Zr 0.66 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.082 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.234 г ~
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.068 г ~
Заменимые аминокислоты 0.556 г ~
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.108 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.186 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 82.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.318 мг ~
бета Ситостерол 7.94 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.216 г ~
18:0 Стеариновая 0.143 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.824 г min 16.8 г 4.9% 9.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.82 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.247 г от 11.2 до 20.6 г 20.1% 37.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.067 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 54 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 54 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 87.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ

Салат из капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 41,9 %, витамином E - 11 %, витамином K - 43,6 %, кремнием - 132,4 %, хлором - 19,5 %, кобальтом - 32,5 %, молибденом - 11,5 %

Чем полезен Салат из капусты

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты, калорийность 54 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги