Рецепт Булочки гречневые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булочки гречневые

Гречневая мука (Запекание) 50 г
Семена льна 85 г
Киноа, неприготовленная 30 г
Льняное масло холодного отжима 14 г
Псиллиум [Excess Free] 20 г
Соль поваренная пищевая 2.5 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2.3 г
Уксус яблочный 14 г
Вода 240 г
Свекла, вареная 51 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочки гречневые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 941 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 4.1% 1357 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 10.5% 533 г
Углеводы 11.8 г 219 г 5.4% 3% 1856 г
Углеводы (общие) 9.8 г ~
Пищевые волокна 5.6 г 20 г 28% 15.6% 357 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 1.6% 3444 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.3 мкг 900 мкг 300000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
бета Криптоксантин 0.06 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 120.934 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.336 мг 1.5 мг 22.4% 12.5% 446 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 2.1% 2727 г
Витамин В4, холин 23.7 мг 500 мг 4.7% 2.6% 2110 г
Витамин В5, пантотеновая 0.267 мг 5 мг 5.3% 3% 1873 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 3.3% 1709 г
Витамин В9, фолаты 34.127 мкг 400 мкг 8.5% 4.7% 1172 г
Витамин C, аскорбиновая 0.47 мг 90 мг 0.5% 0.3% 19149 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.247 мг 15 мг 1.6% 0.9% 6073 г
бета Токоферол 0.02 мг ~
гамма Токоферол 4.488 мг ~
дельта Токоферол 0.127 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.8% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.2268 мг 20 мг 6.1% 3.4% 1630 г
Ниацин 0.311 мг ~
Бетаин 38.505 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.54 мг 2500 мг 8.7% 4.9% 1144 г
Кальций, Ca 56.37 мг 1000 мг 5.6% 3.1% 1774 г
Магний, Mg 86.49 мг 400 мг 21.6% 12.1% 462 г
Натрий, Na 334.86 мг 1300 мг 25.8% 14.4% 388 г
Сера, S 42.83 мг 1000 мг 4.3% 2.4% 2335 г
Фосфор, P 166 мг 800 мг 20.8% 11.6% 482 г
Хлор, Cl 300.32 мг 2300 мг 13.1% 7.3% 766 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.745 мг 18 мг 9.7% 5.4% 1032 г
Кобальт, Co 0.075 мкг 10 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Марганец, Mn 0.5885 мг 2 мг 29.4% 16.4% 340 г
Медь, Cu 253.23 мкг 1000 мкг 25.3% 14.1% 395 г
Молибден, Mo 1.323 мкг 70 мкг 1.9% 1.1% 5291 г
Селен, Se 5.39 мкг 55 мкг 9.8% 5.5% 1020 г
Фтор, F 48.2 мкг 4000 мкг 1.2% 0.7% 8299 г
Цинк, Zn 0.9695 мг 12 мг 8.1% 4.5% 1238 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.912 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.399 г ~
Валин 0.225 г ~
Гистидин* 0.107 г ~
Изолейцин 0.188 г ~
Лейцин 0.269 г ~
Лизин 0.199 г ~
Метионин 0.084 г ~
Треонин 0.161 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.204 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.2 г ~
Аспарагиновая кислота 0.43 г ~
Гидроксипролин 0.03 г ~
Глицин 0.258 г ~
Глутаминовая кислота 0.847 г ~
Пролин 0.189 г ~
Серин 0.206 г ~
Тирозин 0.104 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 5.4 г от 0.9 до 3.7 г 145.9% 81.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 20.2%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 10.436 мг ~
Стигмастерол 2.721 мг ~
бета Ситостерол 21.153 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.552 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.324 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.904 г min 16.8 г 11.3% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.86 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.514 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.008 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.016 г от 11.2 до 20.6 г 62.6% 35%
18:2 Линолевая (ud) 1.596 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.4 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 5.41 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.5 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Булочки гречневые составляет 179 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 179 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 10.5 г -%
Углеводы 11.8 г -%
Пищевые волокна 5.6 г -%
Вода 66 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛОЧКИ ГРЕЧНЕВЫЕ

Булочки гречневые богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 22,4 %, магнием - 21,6 %, фосфором - 20,8 %, хлором - 13,1 %, марганцем - 29,4 %, медью - 25,3 %

Чем полезен Булочки гречневые

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булочки гречневые, калорийность 179 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булочки гречневые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги