Рецепт Соте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соте

Баклажан 370 г
Подсолнечное масло 40 г
Кабачок 464 г
Помидор (томат) 364 г
Перец сладкий красный 243 г
Морковь 146 г
Вода 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соте".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.8 ккал 1684 ккал 2.5% 6% 4029 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 2.9% 8444 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 10.3% 2333 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 4.3% 5475 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 16.7% 1429 г
Вода 90.6 г 2273 г 4% 9.6% 2509 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 220.4 мкг 900 мкг 24.5% 58.6% 408 г
альфа Каротин 20.689 мкг ~
бета Каротин 1.363 мг 5 мг 27.3% 65.3% 367 г
Ликопин 527.052 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 25.195 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 6.7% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 5.3% 4615 г
Витамин В4, холин 6.78 мг 500 мг 1.4% 3.3% 7375 г
Витамин В5, пантотеновая 0.168 мг 5 мг 3.4% 8.1% 2976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 18.7% 1290 г
Витамин В9, фолаты 13.644 мкг 400 мкг 3.4% 8.1% 2932 г
Витамин C, аскорбиновая 42.36 мг 90 мг 47.1% 112.7% 212 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.272 мг 15 мг 8.5% 20.3% 1179 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.025 мг ~
Витамин Н, биотин 0.175 мкг 50 мкг 0.4% 1% 28571 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 10.5% 2264 г
Витамин РР, НЭ 0.6953 мг 20 мг 3.5% 8.4% 2876 г
Ниацин 0.501 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.97 мг 2500 мг 8% 19.1% 1256 г
Кальций, Ca 12.78 мг 1000 мг 1.3% 3.1% 7825 г
Кремний, Si 18.934 мг 30 мг 63.1% 151% 158 г
Магний, Mg 10.64 мг 400 мг 2.7% 6.5% 3759 г
Натрий, Na 4.87 мг 1300 мг 0.4% 1% 26694 г
Сера, S 6.86 мг 1000 мг 0.7% 1.7% 14577 г
Фосфор, P 21.9 мг 800 мг 2.7% 6.5% 3653 г
Хлор, Cl 17.68 мг 2300 мг 0.8% 1.9% 13009 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 215.1 мкг ~
Бор, B 44.3 мкг ~
Ванадий, V 10.11 мкг ~
Железо, Fe 0.383 мг 18 мг 2.1% 5% 4700 г
Йод, I 1.24 мкг 150 мкг 0.8% 1.9% 12097 г
Кобальт, Co 1.07 мкг 10 мкг 10.7% 25.6% 935 г
Литий, Li 26.549 мкг ~
Марганец, Mn 0.1353 мг 2 мг 6.8% 16.3% 1478 г
Медь, Cu 72.5 мкг 1000 мкг 7.3% 17.5% 1379 г
Молибден, Mo 5.223 мкг 70 мкг 7.5% 17.9% 1340 г
Никель, Ni 1.546 мкг ~
Рубидий, Rb 13.1 мкг ~
Селен, Se 0.137 мкг 55 мкг 0.2% 0.5% 40146 г
Стронций, Sr 0.71 мкг ~
Фтор, F 18.45 мкг 4000 мкг 0.5% 1.2% 21680 г
Хром, Cr 1.45 мкг 50 мкг 2.9% 6.9% 3448 г
Цинк, Zn 0.2535 мг 12 мг 2.1% 5% 4734 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.218 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.146 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.205 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.075 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.148 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 71.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.434 мг ~
бета Ситостерол 4.502 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.144 г ~
18:0 Стеариновая 0.094 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.542 г min 16.8 г 3.2% 7.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.54 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.48 г от 11.2 до 20.6 г 13.2% 31.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.362 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Соте составляет 41,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 41.8 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 90.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОТЕ

Соте богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,5 %, бэта-каротином - 27,3 %, витамином C - 47,1 %, кремнием - 63,1 %

Чем полезен Соте

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соте, калорийность 41,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соте, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы