Рецепт Английский завтрак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Английский завтрак

Яйцо куриное (Жарка) 1 С0
Бекон, жареный на сковороде 30 г
Фасоль белая, зрелые семена, консервированная 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Английский завтрак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 237.2 ккал 1684 ккал 14.1% 5.9% 710 г
Белки 17.8 г 76 г 23.4% 9.9% 427 г
Жиры 15.3 г 56 г 27.3% 11.5% 366 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 1% 4212 г
Углеводы (общие) 6.5 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.7% 1538 г
Вода 57.7 г 2273 г 2.5% 1.1% 3939 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 128.3 мкг 900 мкг 14.3% 6% 701 г
Ретинол 0.137 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.213 мг 1.5 мг 14.2% 6% 704 г
Витамин В2, рибофлавин 0.308 мг 1.8 мг 17.1% 7.2% 584 г
Витамин В4, холин 151.74 мг 500 мг 30.3% 12.8% 330 г
Витамин В5, пантотеновая 1.041 мг 5 мг 20.8% 8.8% 480 г
Витамин В6, пиридоксин 0.238 мг 2 мг 11.9% 5% 840 г
Витамин В9, фолаты 21.161 мкг 400 мкг 5.3% 2.2% 1890 г
Витамин В12, кобаламин 0.571 мкг 3 мкг 19% 8% 525 г
Витамин D, кальциферол 1.227 мкг 10 мкг 12.3% 5.2% 815 г
Витамин D3, холекальциферол 0.107 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.629 мг 15 мг 4.2% 1.8% 2385 г
бета Токоферол 0.313 мг ~
гамма Токоферол 0.139 мг ~
Витамин Н, биотин 10.821 мкг 50 мкг 21.6% 9.1% 462 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 4.7598 мг 20 мг 23.8% 10% 420 г
Ниацин 0.102 мг ~
Бетаин 2.17 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 330.27 мг 2500 мг 13.2% 5.6% 757 г
Кальций, Ca 51.96 мг 1000 мг 5.2% 2.2% 1925 г
Магний, Mg 28.39 мг 400 мг 7.1% 3% 1409 г
Натрий, Na 613.93 мг 1300 мг 47.2% 19.9% 212 г
Сера, S 204.59 мг 1000 мг 20.5% 8.6% 489 г
Фосфор, P 231.2 мг 800 мг 28.9% 12.2% 346 г
Хлор, Cl 83.57 мг 2300 мг 3.6% 1.5% 2752 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.395 мг 18 мг 13.3% 5.6% 752 г
Йод, I 9.15 мкг 150 мкг 6.1% 2.6% 1639 г
Кобальт, Co 5.357 мкг 10 мкг 53.6% 22.6% 187 г
Марганец, Mn 0.1594 мг 2 мг 8% 3.4% 1255 г
Медь, Cu 134.73 мкг 1000 мкг 13.5% 5.7% 742 г
Молибден, Mo 3.214 мкг 70 мкг 4.6% 1.9% 2178 г
Селен, Se 29.47 мкг 55 мкг 53.6% 22.6% 187 г
Фтор, F 29.46 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13578 г
Хром, Cr 2.14 мкг 50 мкг 4.3% 1.8% 2336 г
Цинк, Zn 1.7143 мг 12 мг 14.3% 6% 700 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.134 г ~
Валин 0.977 г ~
Гистидин* 0.609 г ~
Изолейцин 0.841 г ~
Лейцин 1.487 г ~
Лизин 1.43 г ~
Метионин 0.505 г ~
Метионин + Цистеин 0.386 г ~
Треонин 0.811 г ~
Триптофан 0.239 г ~
Фенилаланин 0.834 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.605 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.986 г ~
Аспарагиновая кислота 1.751 г ~
Гидроксипролин 0.032 г ~
Глицин 0.715 г ~
Глутаминовая кислота 2.643 г ~
Пролин 0.667 г ~
Серин 0.987 г ~
Тирозин 0.675 г ~
Цистеин 0.28 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 22.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 316.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.14 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.162 г ~
17:0 Маргариновая 0.044 г ~
18:0 Стеариновая 1.458 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.696 г min 16.8 г 39.9% 16.8%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.417 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.207 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.033 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.039 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.813 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.1 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.311 г от 11.2 до 20.6 г 20.6% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.034 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.405 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.108 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.06 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.06 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.02 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.099 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.039 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.029 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.028 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~

Энергетическая ценность Английский завтрак составляет 237,2 кКал.

  • Порция = 112 гр (265.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 237.2 кКал -%
Белки 17.8 г -%
Жиры 15.3 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 57.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АНГЛИЙСКИЙ ЗАВТРАК

Английский завтрак богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,3 %, витамином B1 - 14,2 %, витамином B2 - 17,1 %, холином - 30,3 %, витамином B5 - 20,8 %, витамином B6 - 11,9 %, витамином B12 - 19 %, витамином D - 12,3 %, витамином H - 21,6 %, витамином PP - 23,8 %, калием - 13,2 %, фосфором - 28,9 %, железом - 13,3 %, кобальтом - 53,6 %, медью - 13,5 %, селеном - 53,6 %, цинком - 14,3 %

Чем полезен Английский завтрак

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Английский завтрак, калорийность 237,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Английский завтрак, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги