Рецепт Цветная капуста в кунжуте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста в кунжуте

Цветная капуста жареная по 1-238 500 г
Яйцо куриное 130 г
Кокосовое масло, кондитерский жир, стандартная основа для глазури для мороженного, промышленное 18 г
Кунжутная мука, необезжиренная 28 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста в кунжуте".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.3 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1527 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 6% 1520 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 14.1% 644 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.5% 6257 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7.3% 1250 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 3.2% 2820 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.3 мкг 900 мкг 5.8% 5.3% 1721 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.5% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.184 мг 1.5 мг 12.3% 11.2% 815 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 8.3% 1104 г
Витамин В4, холин 48.28 мг 500 мг 9.7% 8.8% 1036 г
Витамин В5, пантотеновая 0.371 мг 5 мг 7.4% 6.7% 1348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.033 мг 2 мг 1.7% 1.5% 6061 г
Витамин В9, фолаты 2.63 мкг 400 мкг 0.7% 0.6% 15209 г
Витамин В12, кобаламин 0.1 мкг 3 мкг 3.3% 3% 3000 г
Витамин C, аскорбиновая 21.6 мг 90 мг 24% 21.8% 417 г
Витамин D, кальциферол 0.423 мкг 10 мкг 4.2% 3.8% 2364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.931 мг 15 мг 6.2% 5.6% 1611 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 3.885 мкг 50 мкг 7.8% 7.1% 1287 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.9117 мг 20 мг 9.6% 8.7% 1046 г
Ниацин 0.406 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 109.59 мг 2500 мг 4.4% 4% 2281 г
Кальций, Ca 31.27 мг 1000 мг 3.1% 2.8% 3198 г
Магний, Mg 26.14 мг 400 мг 6.5% 5.9% 1530 г
Натрий, Na 83.07 мг 1300 мг 6.4% 5.8% 1565 г
Сера, S 46.6 мг 1000 мг 4.7% 4.3% 2146 г
Фосфор, P 97 мг 800 мг 12.1% 11% 825 г
Хлор, Cl 30 мг 2300 мг 1.3% 1.2% 7667 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.779 мг 18 мг 9.9% 9% 1012 г
Йод, I 3.85 мкг 150 мкг 2.6% 2.4% 3896 г
Кобальт, Co 1.923 мкг 10 мкг 19.2% 17.4% 520 г
Марганец, Mn 0.0672 мг 2 мг 3.4% 3.1% 2976 г
Медь, Cu 78.92 мкг 1000 мкг 7.9% 7.2% 1267 г
Молибден, Mo 1.154 мкг 70 мкг 1.6% 1.5% 6066 г
Селен, Se 5.904 мкг 55 мкг 10.7% 9.7% 932 г
Фтор, F 10.58 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 37807 г
Хром, Cr 0.77 мкг 50 мкг 1.5% 1.4% 6494 г
Цинк, Zn 0.6565 мг 12 мг 5.5% 5% 1828 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.296 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.341 г ~
Валин 0.219 г ~
Гистидин* 0.103 г ~
Изолейцин 0.17 г ~
Лейцин 0.305 г ~
Лизин 0.214 г ~
Метионин 0.123 г ~
Метионин + Цистеин 0.138 г ~
Треонин 0.17 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.193 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.217 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.203 г ~
Аспарагиновая кислота 0.355 г ~
Глицин 0.168 г ~
Глутаминовая кислота 0.625 г ~
Пролин 0.135 г ~
Серин 0.248 г ~
Тирозин 0.146 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 19.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.62 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.29 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.21 г ~
10:0 Каприновая 0.149 г ~
12:0 Лауриновая 1.184 г ~
14:0 Миристиновая 0.455 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.749 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.31 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.687 г min 16.8 г 10% 9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.511 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.151 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.954 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.911 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.039 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Цветная капуста в кунжуте составляет 110,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.3 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 8.7 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 80.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В КУНЖУТЕ

Цветная капуста в кунжуте богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,3 %, витамином C - 24 %, фосфором - 12,1 %, кобальтом - 19,2 %

Чем полезен Цветная капуста в кунжуте

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цветная капуста в кунжуте, калорийность 110,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста в кунжуте, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы