Рецепт борщь с фосолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты борщь с фосолью

Фасоль, зерно 50 г
Капуста белокочанная 260 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "борщь с фосолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.5 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2355 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 9% 1551 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1% 14000 г
Углеводы 11.5 г 219 г 5.3% 7.4% 1904 г
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 28% 500 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 4.8% 2914 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.5 мкг 900 мкг 0.3% 0.4% 36000 г
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.4% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 9.9% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 4.9% 2857 г
Витамин В4, холин 8.97 мг 500 мг 1.8% 2.5% 5574 г
Витамин В5, пантотеновая 0.361 мг 5 мг 7.2% 10.1% 1385 г
Витамин В6, пиридоксин 0.229 мг 2 мг 11.5% 16.1% 873 г
Витамин В9, фолаты 22.903 мкг 400 мкг 5.7% 8% 1746 г
Витамин C, аскорбиновая 37.74 мг 90 мг 41.9% 58.6% 238 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.181 мг 15 мг 1.2% 1.7% 8287 г
Витамин Н, биотин 0.084 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 59524 г
Витамин К, филлохинон 63.7 мкг 120 мкг 53.1% 74.3% 188 г
Витамин РР, НЭ 1.7871 мг 20 мг 8.9% 12.4% 1119 г
Макроэлементы
Калий, K 429.03 мг 2500 мг 17.2% 24.1% 583 г
Кальций, Ca 64.45 мг 1000 мг 6.4% 9% 1552 г
Кремний, Si 14.839 мг 30 мг 49.5% 69.2% 202 г
Магний, Mg 30.03 мг 400 мг 7.5% 10.5% 1332 г
Натрий, Na 17.35 мг 1300 мг 1.3% 1.8% 7493 г
Сера, S 56.68 мг 1000 мг 5.7% 8% 1764 г
Фосфор, P 103.4 мг 800 мг 12.9% 18% 774 г
Хлор, Cl 40.39 мг 2300 мг 1.8% 2.5% 5694 г
Микроэлементы
Бор, B 246.8 мкг ~
Ванадий, V 30.65 мкг ~
Железо, Fe 1.455 мг 18 мг 8.1% 11.3% 1237 г
Йод, I 4.47 мкг 150 мкг 3% 4.2% 3356 г
Кобальт, Co 5.532 мкг 10 мкг 55.3% 77.3% 181 г
Марганец, Mn 0.3587 мг 2 мг 17.9% 25% 558 г
Медь, Cu 156.45 мкг 1000 мкг 15.6% 21.8% 639 г
Молибден, Mo 14.742 мкг 70 мкг 21.1% 29.5% 475 г
Селен, Se 4.268 мкг 55 мкг 7.8% 10.9% 1289 г
Фтор, F 15.48 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 25840 г
Хром, Cr 5.81 мкг 50 мкг 11.6% 16.2% 861 г
Цинк, Zn 0.8532 мг 12 мг 7.1% 9.9% 1406 г

Энергетическая ценность борщь с фосолью составляет 71,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.5 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 11.5 г -%
Пищевые волокна 4 г -%
Вода 78 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩЬ С ФОСОЛЬЮ

борщь с фосолью богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,5 %, витамином C - 41,9 %, витамином K - 53,1 %, калием - 17,2 %, кремнием - 49,5 %, фосфором - 12,9 %, кобальтом - 55,3 %, марганцем - 17,9 %, медью - 15,6 %, молибденом - 21,1 %, хромом - 11,6 %

Чем полезен борщь с фосолью

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить борщь с фосолью, калорийность 71,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления борщь с фосолью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты