Рецепт Полента с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Полента с грибами
| Кукурузная крупа (Варка без слива вязкая) | 900 г |
| Грибы шампиньоны, сырые | 500 г |
| Томатная паста, консервированная, с солью | 100 г |
| Масло оливковое | 45 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Брынза коровья | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Полента с грибами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 229.5 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 5.9% | 734 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 4% | 1101 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 3.6% | 1217 г |
| Углеводы | 40.9 г | 219 г | 18.7% | 8.1% | 535 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 6.8% | 645 г |
| Вода | 46 г | 2273 г | 2% | 0.9% | 4941 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.4 мкг | 900 мкг | 3.7% | 1.6% | 2695 г |
| бета Каротин | 0.167 мг | 5 мг | 3.3% | 1.4% | 2994 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 2.6% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.196 мг | 1.8 мг | 10.9% | 4.7% | 918 г |
| Витамин В4, холин | 8.99 мг | 500 мг | 1.8% | 0.8% | 5562 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.656 мг | 5 мг | 13.1% | 5.7% | 762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.187 мг | 2 мг | 9.4% | 4.1% | 1070 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.995 мкг | 400 мкг | 4.7% | 2% | 2106 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.03 мкг | 3 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.83 мг | 90 мг | 2% | 0.9% | 4918 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.068 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.3% | 14706 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.998 мг | 15 мг | 6.7% | 2.9% | 1503 г |
| Витамин Н, биотин | 3.626 мкг | 50 мкг | 7.3% | 3.2% | 1379 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7973 мг | 20 мг | 14% | 6.1% | 715 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.06 мг | 2500 мг | 11.6% | 5.1% | 865 г |
| Кальций, Ca | 57.78 мг | 1000 мг | 5.8% | 2.5% | 1731 г |
| Магний, Mg | 23.46 мг | 400 мг | 5.9% | 2.6% | 1705 г |
| Натрий, Na | 125.85 мг | 1300 мг | 9.7% | 4.2% | 1033 г |
| Сера, S | 60.65 мг | 1000 мг | 6.1% | 2.7% | 1649 г |
| Фосфор, P | 125.1 мг | 800 мг | 15.6% | 6.8% | 639 г |
| Хлор, Cl | 1.13 мг | 2300 мг | 203540 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 125.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.842 мг | 18 мг | 10.2% | 4.4% | 977 г |
| Йод, I | 0.14 мкг | 150 мкг | 0.1% | 107143 г | |
| Кобальт, Co | 2.67 мкг | 10 мкг | 26.7% | 11.6% | 375 г |
| Марганец, Mn | 0.2887 мг | 2 мг | 14.4% | 6.3% | 693 г |
| Медь, Cu | 291.04 мкг | 1000 мкг | 29.1% | 12.7% | 344 г |
| Молибден, Mo | 6.301 мкг | 70 мкг | 9% | 3.9% | 1111 г |
| Селен, Se | 8.165 мкг | 55 мкг | 14.8% | 6.4% | 674 г |
| Фтор, F | 1.4 мкг | 4000 мкг | 285714 г | ||
| Хром, Cr | 12.42 мкг | 50 мкг | 24.8% | 10.8% | 403 г |
| Цинк, Zn | 0.68 мг | 12 мг | 5.7% | 2.5% | 1765 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.1 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Полента с грибами составляет 229,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 229.5 кКал | -% | |
| Белки | 6.9 г | -% | |
| Жиры | 4.6 г | -% | |
| Углеводы | 40.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.1 г | -% | |
| Вода | 46 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПОЛЕНТА С ГРИБАМИ
Полента с грибами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 13,1 %, витамином PP - 14 %, калием - 11,6 %, фосфором - 15,6 %, кобальтом - 26,7 %, марганцем - 14,4 %, медью - 29,1 %, селеном - 14,8 %, хромом - 24,8 %
Чем полезен Полента с грибами
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- творог Новоалександровский
- Творожный сыр "Natura" с зеленью
- coca-cola light
- Активия йогурт отруби и злаки
- Сдоба
- салат из зеленого лука с яйцом
- Мороженое Бон Пари (1шт-60г)
- рагу
- Хлебцы хрустящие Медовые Доктор Корнер
- Мюсли
- Биотворог Тёма
- мороженое "мини-бикини"
- овощи-гриль
- Винегрет без горошка
- баклажаны в кисло сладком соусе
- какао Красный октябрь
- грибы белые
- отруби
- манная каша
- яичница с помидором
- Боза (напиток Болгарии)
- Плов с куриной грудкой
- Мёд
- Подливка с куринной печенью
- Чахохбили из курицы
- вода минеральная без газа моршинська
- драники с мясом
- Пельмени "Едим Дома"
- Клечатка
- Соевые котлеты (28,08)
- хлебцы ростовские
- запеканка из обезжиренного творога с сухофруктами
- Лечо
- Вермишель "Паутинка" Макфа из твердой пшеницы
- Куриные отбивные
- Жульен из курицы и грибов 2
- гречневая каша рассыпчатая
- Тунец натуральный
- Куриная лапша
- Ролл Калифорния
- смузи
- морковный салат
- сыр голландский
- Бульон из куриного остова
- Сырок Ванильный Белый Медведь 40г
- Простосуп куриный с томатами
- Кефир Веселый молочник 1%
- Винегрет Магнит
- суфле из свинины
- Индийские сладости Soan Papdi
- огурцы с морковью в корейском маринаде
- Лещ жареный в муке
- мармелад Живые конфеты
- Батончик QUEST
- суп-пюре с луком
- Мишки со сгущенкой
- булочка длянная
- Торт "Белые ночи" (Мэри)
- тушеная капуста с помидорами и перцем
- Конфеты Несквик
- хачапури по-аджарски
- хачапури по аджарски
- Джем из слив
- Рыба макрурус (хоки)
- Творог домик в деревне 5,5
- овощное рагу
- лапша пикантная с овощами
- Худеем за неделю протеин
- Фаршированные овощи
- желе яблочное
- пироженое
- колбаса сервелат венский
- Налистники
- каша овсяная "Геркулес"
- сок томатный "Добрый"
- кефир Снежок (сладкий)
- лазанья
- Рис в мульте
- шарлотка
- Галета с яблоками и грушами
- Мороженное Cornetto фисташка
- омлет с помидорами
- Зразы куриные
- Печенье из Германии
- Марципан
- Фасоль
- Грецкий орех Сергеевич Озерский сувенир
- яблочная шарлотка
- Мороженое фруктовый лёд
- санта бремор с
- соус томатный
- Ветчина барская
- баклажаны по корейски
- балтийский берег в рассоле к
- CocaCola light
- суфле с соком брусники
- Конфеты "Коровка" 1 шт.15гр.
- морс клюквенный
- Баклажанны по-корейски
- Пекмез виноградный
Метки: Как приготовить Полента с грибами, калорийность 229,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Полента с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
