Рецепт Шоколадний десертр. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадний десертр

Яйцо куриное вареное вкрутую 250 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), сырое 250 г
Какао-порошок, неподслащенный, прошедший алкализацию 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадний десертр".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.8 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 860 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 5.5% 927 г
Жиры 17.5 г 56 г 31.3% 16% 320 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 0.8% 6257 г
Углеводы (общие) 6.2 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 6.9% 741 г
Вода 66.6 г 2273 г 2.9% 1.5% 3413 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 123.9 мкг 900 мкг 13.8% 7% 726 г
Ретинол 0.119 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17241 г
Лютеин + Зеаксантин 2.151 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1.8% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.235 мг 1.8 мг 13.1% 6.7% 766 г
Витамин В4, холин 124.25 мг 500 мг 24.9% 12.7% 402 г
Витамин В5, пантотеновая 0.72 мг 5 мг 14.4% 7.4% 694 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 2.3% 2247 г
Витамин В9, фолаты 12.694 мкг 400 мкг 3.2% 1.6% 3151 г
Витамин В12, кобаламин 0.248 мкг 3 мкг 8.3% 4.2% 1210 г
Витамин C, аскорбиновая 1.32 мг 90 мг 1.5% 0.8% 6818 г
Витамин D, кальциферол 1.048 мкг 10 мкг 10.5% 5.4% 954 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.362 мг 15 мг 2.4% 1.2% 4144 г
Витамин Н, биотин 9.625 мкг 50 мкг 19.3% 9.9% 519 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.5893 мг 20 мг 7.9% 4% 1258 г
Ниацин 0.091 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 332.78 мг 2500 мг 13.3% 6.8% 751 г
Кальций, Ca 40.04 мг 1000 мг 4% 2% 2498 г
Магний, Mg 50.11 мг 400 мг 12.5% 6.4% 798 г
Натрий, Na 72 мг 1300 мг 5.5% 2.8% 1806 г
Сера, S 104.91 мг 1000 мг 10.5% 5.4% 953 г
Фосфор, P 179.8 мг 800 мг 22.5% 11.5% 445 г
Хлор, Cl 74.33 мг 2300 мг 3.2% 1.6% 3094 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.843 мг 18 мг 15.8% 8.1% 633 г
Йод, I 9.53 мкг 150 мкг 6.4% 3.3% 1574 г
Кобальт, Co 4.765 мкг 10 мкг 47.7% 24.4% 210 г
Марганец, Mn 0.6574 мг 2 мг 32.9% 16.8% 304 г
Медь, Cu 369.19 мкг 1000 мкг 36.9% 18.8% 271 г
Молибден, Mo 2.859 мкг 70 мкг 4.1% 2.1% 2448 г
Селен, Se 18.775 мкг 55 мкг 34.1% 17.4% 293 г
Фтор, F 26.21 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 15261 г
Хром, Cr 1.91 мкг 50 мкг 3.8% 1.9% 2618 г
Цинк, Zn 1.2055 мг 12 мг 10% 5.1% 995 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.235 г ~
Валин 0.127 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.082 г ~
Лейцин 0.142 г ~
Лизин 0.099 г ~
Метионин 0.031 г ~
Треонин 0.08 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.104 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.102 г ~
Аспарагиновая кислота 0.208 г ~
Глицин 0.097 г ~
Глутаминовая кислота 0.401 г ~
Пролин 0.089 г ~
Серин 0.1 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 271.58 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.472 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 11.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.064 г ~
8:0 Каприловая 0.788 г ~
10:0 Каприновая 0.626 г ~
12:0 Лауриновая 4.989 г ~
14:0 Миристиновая 1.971 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.154 г ~
18:0 Стеариновая 0.813 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.65 г min 16.8 г 15.8% 8.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.727 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.814 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.147 г ~
Прочие вещества
Кофеин 4.415 мг ~
Теобромин 149.094 мг ~

Энергетическая ценность Шоколадний десертр составляет 195,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 195.8 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 17.5 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 66.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНИЙ ДЕСЕРТР

Шоколадний десертр богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,8 %, витамином B2 - 13,1 %, холином - 24,9 %, витамином B5 - 14,4 %, витамином H - 19,3 %, калием - 13,3 %, магнием - 12,5 %, фосфором - 22,5 %, железом - 15,8 %, кобальтом - 47,7 %, марганцем - 32,9 %, медью - 36,9 %, селеном - 34,1 %

Чем полезен Шоколадний десертр

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шоколадний десертр, калорийность 195,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадний десертр, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги