Рецепт Морская капуста с водой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морская капуста с водой

Морская капуста (ламинария) сушеная 10 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морская капуста с водой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 17.2 ккал 1684 ккал 1% 5.8% 9791 г
Белки 0.6 г 76 г 0.8% 4.7% 12667 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 1.2% 56000 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 5.8% 10429 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 11.6% 5000 г
Вода 91.1 г 2273 г 4% 23.3% 2495 г
Органические кислоты 1.7 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.8 мкг 900 мкг 0.2% 1.2% 50000 г
бета Каротин 0.106 мг 5 мг 2.1% 12.2% 4717 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 8.7% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 12.2% 4737 г
Витамин В4, холин 9.02 мг 500 мг 1.8% 10.5% 5543 г
Витамин В5, пантотеновая 0.409 мг 5 мг 8.2% 47.7% 1222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.011 мг 2 мг 0.6% 3.5% 18182 г
Витамин В9, фолаты 0.767 мкг 400 мкг 0.2% 1.2% 52151 г
Витамин В12, кобаламин 0.72 мкг 3 мкг 24% 139.5% 417 г
Витамин C, аскорбиновая 0.58 мг 90 мг 0.6% 3.5% 15517 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.613 мг 15 мг 4.1% 23.8% 2447 г
Витамин Н, биотин 2.159 мкг 50 мкг 4.3% 25% 2316 г
Витамин К, филлохинон 46.5 мкг 120 мкг 38.8% 225.6% 258 г
Витамин РР, НЭ 0.2575 мг 20 мг 1.3% 7.6% 7767 г
Ниацин 0.258 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 661.36 мг 2500 мг 26.5% 154.1% 378 г
Кальций, Ca 32.58 мг 1000 мг 3.3% 19.2% 3069 г
Кремний, Si 34.773 мг 30 мг 115.9% 673.8% 86 г
Магний, Mg 116.82 мг 400 мг 29.2% 169.8% 342 г
Натрий, Na 371.12 мг 1300 мг 28.5% 165.7% 350 г
Сера, S 97.27 мг 1000 мг 9.7% 56.4% 1028 г
Фосфор, P 37.9 мг 800 мг 4.7% 27.3% 2111 г
Хлор, Cl 753.18 мг 2300 мг 32.7% 190.1% 305 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 395.5 мкг ~
Бор, B 153.4 мкг ~
Ванадий, V 57.91 мкг ~
Железо, Fe 10.667 мг 18 мг 59.3% 344.8% 169 г
Йод, I 871.18 мкг 150 мкг 580.8% 3376.7% 17 г
Кобальт, Co 10 мкг 10 мкг 100% 581.4% 100 г
Марганец, Mn 0.1378 мг 2 мг 6.9% 40.1% 1451 г
Медь, Cu 90.77 мкг 1000 мкг 9.1% 52.9% 1102 г
Молибден, Mo 1.455 мкг 70 мкг 2.1% 12.2% 4811 г
Селен, Se 0.419 мкг 55 мкг 0.8% 4.7% 13126 г
Фтор, F 322.73 мкг 4000 мкг 8.1% 47.1% 1239 г
Хром, Cr 0.34 мкг 50 мкг 0.7% 4.1% 14706 г
Цинк, Zn 0.8538 мг 12 мг 7.1% 41.3% 1405 г

Энергетическая ценность Морская капуста с водой составляет 17,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 17.2 кКал -%
Белки 0.6 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 91.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРСКАЯ КАПУСТА С ВОДОЙ

Морская капуста с водой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 24 %, витамином K - 38,8 %, калием - 26,5 %, кремнием - 115,9 %, магнием - 29,2 %, хлором - 32,7 %, железом - 59,3 %, йодом - 580,8 %, кобальтом - 100 %

Чем полезен Морская капуста с водой

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морская капуста с водой, калорийность 17,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морская капуста с водой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги