Рецепт Рыбные котлетки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Рыбные котлетки
| Яйцо куриное | 100 г |
| Крупа манная | 50 г |
| Булка ярославская | 100 г |
| Молоко коровье сырое | 200 г |
| Маргарин молочный столовый | 100 г |
| Морковь припущенная по 1-214 | 100 г |
| Лук жареный по 2-56 | 100 г |
| Сыр плавленый "Звенигора" | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Хек | 1000 г |
Способ приготовления
1. Яйца размешать вилкой всыпать в них манку оставить на 40 мин. 2. Булку порвать и залить молоком чтобы набухло. 3. Все ингридиенты перемолоть на мясорубке, посолить, поперчить. 4. Формировать котлетки обвалять их в муке и жарить.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Рыбные котлетки".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165.8 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1016 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 9.5% | 639 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 8.6% | 700 г |
| Углеводы | 11.7 г | 219 г | 5.3% | 3.2% | 1872 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.7% | 2222 г |
| Вода | 64 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3552 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 151.1 мкг | 900 мкг | 16.8% | 10.1% | 596 г |
| бета Каротин | 0.641 мг | 5 мг | 12.8% | 7.7% | 780 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 3.9% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 3.4% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 20.68 мг | 500 мг | 4.1% | 2.5% | 2418 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.136 мг | 5 мг | 2.7% | 1.6% | 3676 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 2.6% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.133 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.5% | 3947 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.298 мкг | 3 мкг | 43.3% | 26.1% | 231 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.01 мг | 90 мг | 1.1% | 0.7% | 8911 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.887 мкг | 10 мкг | 8.9% | 5.4% | 1127 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.936 мг | 15 мг | 12.9% | 7.8% | 775 г |
| Витамин Н, биотин | 2.077 мкг | 50 мкг | 4.2% | 2.5% | 2407 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.003 мг | 20 мг | 15% | 9% | 666 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.13 мг | 2500 мг | 9.6% | 5.8% | 1045 г |
| Кальций, Ca | 38.67 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.4% | 2586 г |
| Кремний, Si | 0.359 мг | 30 мг | 1.2% | 0.7% | 8357 г |
| Магний, Mg | 26.56 мг | 400 мг | 6.6% | 4% | 1506 г |
| Натрий, Na | 106.38 мг | 1300 мг | 8.2% | 4.9% | 1222 г |
| Сера, S | 122.95 мг | 1000 мг | 12.3% | 7.4% | 813 г |
| Фосфор, P | 163.6 мг | 800 мг | 20.5% | 12.4% | 489 г |
| Хлор, Cl | 130.33 мг | 2300 мг | 5.7% | 3.4% | 1765 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 3.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.822 мг | 18 мг | 4.6% | 2.8% | 2190 г |
| Йод, I | 84.23 мкг | 150 мкг | 56.2% | 33.9% | 178 г |
| Кобальт, Co | 11.687 мкг | 10 мкг | 116.9% | 70.5% | 86 г |
| Марганец, Mn | 0.1476 мг | 2 мг | 7.4% | 4.5% | 1355 г |
| Медь, Cu | 88.56 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 5.4% | 1129 г |
| Молибден, Mo | 4.418 мкг | 70 мкг | 6.3% | 3.8% | 1584 г |
| Селен, Se | 2.138 мкг | 55 мкг | 3.9% | 2.4% | 2572 г |
| Фтор, F | 366.67 мкг | 4000 мкг | 9.2% | 5.5% | 1091 г |
| Хром, Cr | 28.9 мкг | 50 мкг | 57.8% | 34.9% | 173 г |
| Цинк, Zn | 0.6481 мг | 12 мг | 5.4% | 3.3% | 1852 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65.1 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Рыбные котлетки составляет 165,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 165.8 кКал | -% | |
| Белки | 11.9 г | -% | |
| Жиры | 8 г | -% | |
| Углеводы | 11.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
| Вода | 64 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РЫБНЫЕ КОТЛЕТКИ
Рыбные котлетки богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 16,8 %, бэта-каротином - 12,8 %, витамином B12 - 43,3 %, витамином E - 12,9 %, витамином PP - 15 %, фосфором - 20,5 %, йодом - 56,2 %, кобальтом - 116,9 %, хромом - 57,8 %
Чем полезен Рыбные котлетки
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Чай зеленый
- Хлеб Золотая Рожь (Пятерка)
- буженина каллорийность
- блины фаршированные печенью
- Колбасный сыр 400гр (Пятерка)
- блины
- витамины Multu AZ Bruis Effervescent
- конфеты Raffaello
- конфеты Ferrero Racher
- Варенье из физалиса
- Молочный коктейль
- плов мой
- оладьи "школьные"
- Жульен грибной с курицой (магги на второе)
- салат с креветками
- суп с булгуром "турецкий"
- дрожжи суххие активные
- Лечо
- зефир яблочный, домашний
- мясо цыплят с говядиной
- Боржоми Мой
- активиа чернослив
- Тушеная капуста с картофелем
- Лакомка творожная Аладушкин
- овсяное печенье с семечками
- зефир медовый
- гречневая каша
- Уха из щуки
- Майонез Кальве Легкий
- Йогурт Fruttıs c хлопьями
- Мороженое Maxibon Страчателла
- куриный бульон
- Котлеты куриные 3
- Лито отруби пшеничные с морковью
- Активиа питьевая Злаки
- оладьи в духовке
- маринованая капуста
- Гейнер
- курица гриль
- свекла отварная
- биойогурт
- Фаршированный кабачок
- Хлопья Фитнесс
- Слойка с внтчиной, сыром и грибами
- котлеты капустные
- лист для жарки магги
- картопляники
- бульон говяжий
- Чикен роллы
- Творожный пирог с фруктами
- Котлеты паровые
- Батончик MilkyWay
- тунец в масле
- позы
- Хлеб Английский зерн.
- Пицца с колбасой "Школьная"
- Крабовый с капустой
- кальцемин
- Свинина запеченная
- йодомарин
- Суп
- Рис отварной
- печенье
- Стружка кальмара сушеная "Pirate"
- Овощи ЗР с картофелем и грибами
- Молоко "Lactel" с витамином D3, 2,5%
- Конфеты шоколадные с орехом
- свинина с овощами
- фру-фру 14
- пахлава ореховая
- Перец фаршированный
- суперские конфетки
- Картошка жареная с овощами
- Салат летний со сметаной
- Салат сентябрьский
- печенье мария
- творожный пудинг
- батончик мюсли Фитфрут Лесные ягоды
- Kit Kat
- Картофельное пюре
- батончик мюсли Фитфрут Деревенские овощи
- Кетчуп Слобода ТОМАТНЫЙ, ОСТРЫЙ
- щи
- батончик мюсли Виталанд земляничный
- батончик мюсли Худеем за неделю с Черникой
- Kresko хрустяшки
- батончик мюсли фруктово-ореховый ФитФрут Лесные ягоды
- батончик мюсли Протеиновый ФитФрут
- сугробы
- Сникерс 50,5 гр
- сельдь тушенная
- Хлопья 4 злака
- Вафля шоколадная
- Гранола домашняя
- куриная печень с подливой
- гречка с молоком
- Ромовая бабка
- Какавное желе
- Горький шоколад 85% какао
- Цветная капуста, запеченная с яйцами и творогом
Метки: Как приготовить Рыбные котлетки, калорийность 165,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбные котлетки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
