Рецепт Гречка с курицей в томатном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с курицей в томатном соусе

Куриная грудка (филе) (Жарка) 1094 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 800 г
Томатная паста. Консервы 175 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с курицей в томатном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 236.3 ккал 1684 ккал 14% 5.9% 713 г
Белки 22.4 г 76 г 29.5% 12.5% 339 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 1.7% 2435 г
Углеводы 31.5 г 219 г 14.4% 6.1% 695 г
Пищевые волокна 5.9 г 20 г 29.5% 12.5% 339 г
Вода 43 г 2273 г 1.9% 0.8% 5286 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.3 мкг 900 мкг 4.1% 1.7% 2413 г
бета Каротин 0.21 мг 5 мг 4.2% 1.8% 2381 г
Витамин В1, тиамин 0.207 мг 1.5 мг 13.8% 5.8% 725 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 3.3% 1268 г
Витамин В4, холин 55.92 мг 500 мг 11.2% 4.7% 894 г
Витамин В5, пантотеновая 1.168 мг 5 мг 23.4% 9.9% 428 г
Витамин В6, пиридоксин 0.609 мг 2 мг 30.5% 12.9% 328 г
Витамин В9, фолаты 11.8 мкг 400 мкг 3% 1.3% 3390 г
Витамин В12, кобаламин 0.137 мкг 3 мкг 4.6% 1.9% 2190 г
Витамин C, аскорбиновая 5.12 мг 90 мг 5.7% 2.4% 1758 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.684 мг 15 мг 4.6% 1.9% 2193 г
Витамин Н, биотин 5.606 мкг 50 мкг 11.2% 4.7% 892 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 1.7% 2449 г
Витамин РР, НЭ 8.069 мг 20 мг 40.3% 17.1% 248 г
Ниацин 8.58 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 455.01 мг 2500 мг 18.2% 7.7% 549 г
Кальций, Ca 16.33 мг 1000 мг 1.6% 0.7% 6124 г
Кремний, Si 41.263 мг 30 мг 137.5% 58.2% 73 г
Магний, Mg 155.25 мг 400 мг 38.8% 16.4% 258 г
Натрий, Na 35.65 мг 1300 мг 2.7% 1.1% 3647 г
Сера, S 197.77 мг 1000 мг 19.8% 8.4% 506 г
Фосфор, P 253.1 мг 800 мг 31.6% 13.4% 316 г
Хлор, Cl 84.79 мг 2300 мг 3.7% 1.6% 2713 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17 мкг ~
Бор, B 178.3 мкг ~
Ванадий, V 86.6 мкг ~
Железо, Fe 4.54 мг 18 мг 25.2% 10.7% 396 г
Йод, I 3.85 мкг 150 мкг 2.6% 1.1% 3896 г
Кобальт, Co 9.988 мкг 10 мкг 99.9% 42.3% 100 г
Литий, Li 2.14 мкг ~
Марганец, Mn 0.8283 мг 2 мг 41.4% 17.5% 241 г
Медь, Cu 432 мкг 1000 мкг 43.2% 18.3% 231 г
Молибден, Mo 26.877 мкг 70 мкг 38.4% 16.3% 260 г
Никель, Ni 5.145 мкг ~
Рубидий, Rb 26.7 мкг ~
Селен, Se 15.309 мкг 55 мкг 27.8% 11.8% 359 г
Стронций, Sr 154.85 мкг ~
Титан, Ti 16.81 мкг ~
Фтор, F 81.95 мкг 4000 мкг 2% 0.8% 4881 г
Хром, Cr 15.54 мкг 50 мкг 31.1% 13.2% 322 г
Цинк, Zn 2.0159 мг 12 мг 16.8% 7.1% 595 г
Цирконий, Zr 17.83 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 28.335 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.876 г ~
Валин 1.231 г ~
Гистидин* 1.094 г ~
Изолейцин 1.042 г ~
Лейцин 1.797 г ~
Лизин 2.152 г ~
Метионин 0.486 г ~
Метионин + Цистеин 0.956 г ~
Треонин 0.997 г ~
Триптофан 0.364 г ~
Фенилаланин 1.06 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.923 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.226 г ~
Аспарагиновая кислота 1.951 г ~
Гидроксипролин 0.149 г ~
Глицин 1.028 г ~
Глутаминовая кислота 3.186 г ~
Пролин 0.978 г ~
Серин 1.035 г ~
Тирозин 0.863 г ~
Цистеин 0.477 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.91 мг max 300 мг
бета Ситостерол 25.991 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.56 г ~
18:0 Стеариновая 0.085 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.782 г min 16.8 г 4.7% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.096 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.968 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.65 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.681 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Гречка с курицей в томатном соусе составляет 236,3 кКал.

  • Порция = 257 гр (607.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 236.3 кКал -%
Белки 22.4 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 31.5 г -%
Пищевые волокна 5.9 г -%
Вода 43 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С КУРИЦЕЙ В ТОМАТНОМ СОУСЕ

Гречка с курицей в томатном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,8 %, холином - 11,2 %, витамином B5 - 23,4 %, витамином B6 - 30,5 %, витамином H - 11,2 %, витамином PP - 40,3 %, калием - 18,2 %, кремнием - 137,5 %, магнием - 38,8 %, фосфором - 31,6 %, железом - 25,2 %, кобальтом - 99,9 %, марганцем - 41,4 %, медью - 43,2 %, молибденом - 38,4 %, селеном - 27,8 %, хромом - 31,1 %, цинком - 16,8 %

Чем полезен Гречка с курицей в томатном соусе

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с курицей в томатном соусе, калорийность 236,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с курицей в томатном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги