Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Свекла отварная по 1-76 30 г
Картофель отварной по 1-206 30 г
Бульон говяжий 100 г
Говядина отварная, по 1-392 30 г
Капуста отварная по 1-210 20 г
Морковь отварная по 2-40 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2761 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 11% 1490 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 7% 2333 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 3.4% 4660 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 7.4% 2222 г
Вода 85.5 г 2273 г 3.8% 6.2% 2658 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92 мкг 900 мкг 10.2% 16.7% 978 г
бета Каротин 0.552 мг 5 мг 11% 18% 906 г
Лютеин + Зеаксантин 0.455 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 4.8% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 7.7% 2143 г
Витамин В4, холин 6.69 мг 500 мг 1.3% 2.1% 7474 г
Витамин В5, пантотеновая 0.105 мг 5 мг 2.1% 3.4% 4762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 6.7% 2469 г
Витамин В9, фолаты 15.773 мкг 400 мкг 3.9% 6.4% 2536 г
Витамин C, аскорбиновая 5.55 мг 90 мг 6.2% 10.2% 1622 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.127 мг 15 мг 0.8% 1.3% 11811 г
Витамин К, филлохинон 10.2 мкг 120 мкг 8.5% 13.9% 1176 г
Витамин РР, НЭ 1.96 мг 20 мг 9.8% 16.1% 1020 г
Ниацин 0.759 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.82 мг 2500 мг 9.9% 16.2% 1009 г
Кальций, Ca 28.09 мг 1000 мг 2.8% 4.6% 3560 г
Магний, Mg 16.68 мг 400 мг 4.2% 6.9% 2398 г
Натрий, Na 279.05 мг 1300 мг 21.5% 35.2% 466 г
Сера, S 14.73 мг 1000 мг 1.5% 2.5% 6789 г
Фосфор, P 57.9 мг 800 мг 7.2% 11.8% 1382 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.75 мг 18 мг 4.2% 6.9% 2400 г
Марганец, Mn 0.0822 мг 2 мг 4.1% 6.7% 2433 г
Медь, Cu 57.14 мкг 1000 мкг 5.7% 9.3% 1750 г
Селен, Se 0.736 мкг 55 мкг 1.3% 2.1% 7473 г
Фтор, F 0.09 мкг 4000 мкг 4444444 г
Цинк, Zn 0.18 мг 12 мг 1.5% 2.5% 6667 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.073 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.02 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.002 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 61 кКал.

  • Порция = 220 гр (134.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 61 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 85.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11 %

Чем полезен Борщ

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 61 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы