Рецепт Плавленый шоколадный сыр. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плавленый шоколадный сыр

Творог влажный обезжиренный 300 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 39 г
Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) 50 г
Какао-порошок 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плавленый шоколадный сыр".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1203 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 8.1% 884 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 11.5% 622 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 1.9% 3712 г
Углеводы (общие) 5.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 2.4% 3039 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.3 мкг 900 мкг 7.8% 5.6% 1280 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.6% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 1.1% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.204 мг 1.8 мг 11.3% 8.1% 882 г
Витамин В4, холин 18.58 мг 500 мг 3.7% 2.6% 2691 г
Витамин В5, пантотеновая 0.406 мг 5 мг 8.1% 5.8% 1232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.021 мг 2 мг 1.1% 0.8% 9524 г
Витамин В9, фолаты 7.87 мкг 400 мкг 2% 1.4% 5083 г
Витамин В12, кобаламин 0.403 мкг 3 мкг 13.4% 9.6% 744 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.156 мкг 10 мкг 1.6% 1.1% 6410 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.121 мг 15 мг 0.8% 0.6% 12397 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.408 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 12255 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 0.339 мг 20 мг 1.7% 1.2% 5900 г
Ниацин 0.027 мг ~
Бетаин 0.689 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.51 мг 2500 мг 5.5% 3.9% 1831 г
Кальций, Ca 83.3 мг 1000 мг 8.3% 5.9% 1200 г
Магний, Mg 13.46 мг 400 мг 3.4% 2.4% 2972 г
Натрий, Na 291.87 мг 1300 мг 22.5% 16.1% 445 г
Сера, S 83.94 мг 1000 мг 8.4% 6% 1191 г
Фосфор, P 163.8 мг 800 мг 20.5% 14.6% 488 г
Хлор, Cl 14.24 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 16152 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.4 мкг ~
Железо, Fe 0.312 мг 18 мг 1.7% 1.2% 5769 г
Йод, I 1.15 мкг 150 мкг 0.8% 0.6% 13043 г
Кобальт, Co 0.102 мкг 10 мкг 1% 0.7% 9804 г
Марганец, Mn 0.0532 мг 2 мг 2.7% 1.9% 3759 г
Медь, Cu 59.56 мкг 1000 мкг 6% 4.3% 1679 г
Молибден, Mo 1.066 мкг 70 мкг 1.5% 1.1% 6567 г
Олово, Sn 1.66 мкг ~
Селен, Se 7.548 мкг 55 мкг 13.7% 9.8% 729 г
Стронций, Sr 2.17 мкг ~
Фтор, F 28.89 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13846 г
Хром, Cr 0.26 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 19231 г
Цинк, Zn 0.475 мг 12 мг 4% 2.9% 2526 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.063 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.177 г ~
Аргинин* 0.371 г ~
Валин 0.559 г ~
Гистидин* 0.245 г ~
Изолейцин 0.447 г ~
Лейцин 0.835 г ~
Лизин 0.701 г ~
Метионин 0.203 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.378 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.436 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.224 г ~
Аланин 0.288 г ~
Аспарагиновая кислота 0.676 г ~
Глицин 0.166 г ~
Глутаминовая кислота 1.925 г ~
Пролин 0.912 г ~
Серин 0.481 г ~
Тирозин 0.456 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.391 г ~
6:0 Капроновая 0.094 г ~
8:0 Каприловая 0.081 г ~
10:0 Каприновая 0.206 г ~
12:0 Лауриновая 0.258 г ~
14:0 Миристиновая 0.859 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.584 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.831 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.861 г min 16.8 г 17% 12.1%
14:1 Миристолеиновая 0.09 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.305 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.412 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.278 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.097 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Плавленый шоколадный сыр составляет 140 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 74.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛАВЛЕНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ СЫР

Плавленый шоколадный сыр богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,3 %, витамином B12 - 13,4 %, фосфором - 20,5 %, селеном - 13,7 %

Чем полезен Плавленый шоколадный сыр

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плавленый шоколадный сыр, калорийность 140 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плавленый шоколадный сыр, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты