Рецепт салат венеция. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты салат венеция
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 400 г |
| Шампиньоны | 300 г |
| Чернослив (слива сушеная) | 200 г |
| Сыр российский | 200 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 300 г |
| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 165 г |
| Огурец, грунтовый | 100 г |
| Майонез «Провансаль» | 100 г |
Способ приготовления
Предварительно следует отварить картофель, яйца и куриную грудку. Чернослив опустить в кипяток на 15 минут. Затем в форму выкладываем салат слоями. Первым в форму выкладываем порезанный средними кусочками чернослив. Вторым слоем выкладываем грудку, а затем мажем слой майонеза. Следом укладываем картофель, порезанный кубиками. Снова слой майонеза. За картофелем вслед укладываем жаренные шампиньоны. Внимание! После грибов слой майонеза не нужен! За грибами следует слой натертых на средней терке яиц. Слой майонеза. Последний слой - сыр, натертый на средней или крупной терке. Наверх добавить тертый огурец, украсить на Ваше усмотрение и снять форму. Салат Венеция готов!
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "салат венеция".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.4 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 971 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 8.2% | 697 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 9.8% | 589 г |
| Углеводы | 10.4 г | 219 г | 4.7% | 2.7% | 2106 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 5.8% | 1000 г |
| Вода | 66 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3444 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 82.8 мкг | 900 мкг | 9.2% | 5.3% | 1087 г |
| бета Каротин | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 0.5% | 11628 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2.4% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.203 мг | 1.8 мг | 11.3% | 6.5% | 887 г |
| Витамин В4, холин | 45.28 мг | 500 мг | 9.1% | 5.2% | 1104 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.788 мг | 5 мг | 15.8% | 9.1% | 635 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.216 мг | 2 мг | 10.8% | 6.2% | 926 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.327 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.6% | 3531 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.371 мкг | 3 мкг | 12.4% | 7.2% | 809 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.15 мг | 90 мг | 5.7% | 3.3% | 1748 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.34 мкг | 10 мкг | 3.4% | 2% | 2941 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.274 мг | 15 мг | 15.2% | 8.8% | 660 г |
| Витамин Н, биотин | 4.57 мкг | 50 мкг | 9.1% | 5.2% | 1094 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3602 мг | 20 мг | 26.8% | 15.5% | 373 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 370.42 мг | 2500 мг | 14.8% | 8.5% | 675 г |
| Кальций, Ca | 131.07 мг | 1000 мг | 13.1% | 7.6% | 763 г |
| Магний, Mg | 41.21 мг | 400 мг | 10.3% | 5.9% | 971 г |
| Натрий, Na | 149.04 мг | 1300 мг | 11.5% | 6.6% | 872 г |
| Сера, S | 97.76 мг | 1000 мг | 9.8% | 5.7% | 1023 г |
| Фосфор, P | 155.7 мг | 800 мг | 19.5% | 11.2% | 514 г |
| Хлор, Cl | 51.47 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.3% | 4469 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 21.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.281 мг | 18 мг | 7.1% | 4.1% | 1405 г |
| Йод, I | 7.91 мкг | 150 мкг | 5.3% | 3.1% | 1896 г |
| Кобальт, Co | 7.695 мкг | 10 мкг | 77% | 44.4% | 130 г |
| Марганец, Mn | 0.0622 мг | 2 мг | 3.1% | 1.8% | 3215 г |
| Медь, Cu | 67.5 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 3.9% | 1481 г |
| Молибден, Mo | 2.692 мкг | 70 мкг | 3.8% | 2.2% | 2600 г |
| Селен, Se | 3.281 мкг | 55 мкг | 6% | 3.5% | 1676 г |
| Фтор, F | 46.58 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.7% | 8587 г |
| Хром, Cr | 7.21 мкг | 50 мкг | 14.4% | 8.3% | 693 г |
| Цинк, Zn | 1.2377 мг | 12 мг | 10.3% | 5.9% | 970 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74.6 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность салат венеция составляет 173,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 173.4 кКал | -% | |
| Белки | 10.9 г | -% | |
| Жиры | 9.5 г | -% | |
| Углеводы | 10.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 66 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ВЕНЕЦИЯ
салат венеция богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 11,3 %, витамином B5 - 15,8 %, витамином B12 - 12,4 %, витамином E - 15,2 %, витамином PP - 26,8 %, калием - 14,8 %, кальцием - 13,1 %, фосфором - 19,5 %, кобальтом - 77 %, хромом - 14,4 %
Чем полезен салат венеция
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сулинка
- Печенье ORION Choco-Pie
- вареники с творогом и зеленью
- морс
- молоко валио 1,5
- йогурт валио 0,1
- рулька копченая
- чай зеленый
- Венский завтрак ваниль шоколад
- Жареная курица
- Протеин
- картофель с рыбой
- Лапша "Биг бон" сливочный вкус
- Овощи "Весенние"
- Котлеты из трески
- кофе со сливками без сахара
- куриные окорочка жареные
- отбивная свиная
- яичница
- творожное чудо
- Морская капуста салат (5 морей)
- Тарань солёно-сушёная
- ветчина Краснодарская
- Кофейный напиток из ячменя растворимый
- Сhoco-Рie ORION (1 шт-30гр)
- Суп грибной
- горький шоколад 70%какао
- Рисовая каша
- кексы творожные
- сардина атлантическая в томатном соусе
- Йогурт - Valio с клубникой (200 гр)
- Хлеб Павловский
- тыквенный сок свежий осветленный
- кефир фуд мастер
- Кофе "DG" - Латте
- Каша "Молодость"
- Грудка отварная
- Творон валио домашний 0%
- Салат Пекинка с майонезом
- Зеленый чай
- Салат Пекинка с уксусом
- Рисовая каша на воде
- Котлеты паровые куриные
- виталад мюсли 40 г
- Овощи "Французские"
- Тупла
- Семечки
- Клетчатка растительная из ядер тыквенных семечек
- свинина в сметане в мультиварке
- сыр адыгейсктй
- пюре из моркови и капусты
- Кофе черный без сахара
- деруни
- Мюсли батончикс черникой в йогурте в 1 шт. 25 гр
- суп-пюре гороховый
- Хлеб Здоровье
- Пахта
- Салат из огурца, помидора, перца и салата
- Творог Дмитровский 1,8%
- Творожная запеканка
- минеральная вода "Царица 1"
- Куриное филе Запеканка вкуснейшая
- Хлебцы dr.korner семь злаков
- Ржаные сухарики со вкусом томата и зелени
- Пиво безалкогольное
- салат быстрый 2
- Хлебцы хрустящие овсяные с пророщенной пшеницей
- оладьи из филе
- Суп из смеси по восточному
- скумбрия холодного копчения
- Каша пшенная на молоке
- кальмар сушеный
- Салат из пекинки и огурца со сметаной
- сыр атлет 19
- Вареники с картошкой
- цуккини
- Горошек зеленый HEINTZ
- Суп из индейки
- аджика красная
- Сыр Коса плетеная копченый
- пастрома из куриной грудки
- чай с имбирем
- Ролл Филадельфия
- Ролл Унаги
- Сладкий ролл с бананом
- Мисо суп с угрем
- Nesquik клубника+шоколад
- чай зеленый
- салат из свеклы и соленых огурцов
- клетчатка растительная из ядер тыквенных семечек
- Новый продукт
- мілка
- Чай с сахаром
- Оладьи
- весенний (зимний вариант)
- кутья
- Овощи с индейкой
- Капустные оладьи
- Сайра натуральная без добавления масла
- салат из фасоли
Метки: Как приготовить салат венеция, калорийность 173,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат венеция, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
