Рецепт Суп минестроне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп минестроне

Лук репчатый (Варка без слива) 50 г
Морковь (Варка без слива) 100 г
Сельдерей (Варка без слива) 30 г
Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) 200 г
Картофель (Варка без слива) 100 г
Савойская капуста, вареная, без соли 110 г
Фасоль белая, зрелые семена, консервированная 200 г
Чеснок (Варка без слива) 20 г
Базилик, свежий 15 г
Сыр пармезан, крошка для посыпки, обезжиренный, м.д.ж. 5% в сух. в-ве 30 г
Оливковое масло 30 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец душистый, молотый 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп минестроне".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.9 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1720 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 5.6% 1810 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 7.2% 1436 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 4.8% 2147 г
Углеводы (общие) 7.4 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 13.3% 769 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 3.4% 2987 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 269.6 мкг 900 мкг 30% 30.6% 334 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 1.68 мг 5 мг 33.6% 34.3% 298 г
бета Криптоксантин 0.793 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 97.414 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 4.4% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 2.5% 4186 г
Витамин В4, холин 5.55 мг 500 мг 1.1% 1.1% 9009 г
Витамин В5, пантотеновая 0.201 мг 5 мг 4% 4.1% 2488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 6.4% 1600 г
Витамин В9, фолаты 27.055 мкг 400 мкг 6.8% 6.9% 1478 г
Витамин В12, кобаламин 0.038 мкг 3 мкг 1.3% 1.3% 7895 г
Витамин C, аскорбиновая 6.98 мг 90 мг 7.8% 8% 1289 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.863 мг 15 мг 5.8% 5.9% 1738 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.422 мкг 50 мкг 0.8% 0.8% 11848 г
Витамин К, филлохинон 14.4 мкг 120 мкг 12% 12.3% 833 г
Витамин РР, НЭ 0.5818 мг 20 мг 2.9% 3% 3438 г
Ниацин 0.367 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 343.49 мг 2500 мг 13.7% 14% 728 г
Кальций, Ca 74.67 мг 1000 мг 7.5% 7.7% 1339 г
Кремний, Si 6.268 мг 30 мг 20.9% 21.3% 479 г
Магний, Mg 32.36 мг 400 мг 8.1% 8.3% 1236 г
Натрий, Na 577.46 мг 1300 мг 44.4% 45.4% 225 г
Сера, S 48.03 мг 1000 мг 4.8% 4.9% 2082 г
Фосфор, P 77.1 мг 800 мг 9.6% 9.8% 1038 г
Хлор, Cl 715.85 мг 2300 мг 31.1% 31.8% 321 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 123 мкг ~
Бор, B 46.4 мкг ~
Ванадий, V 17.73 мкг ~
Железо, Fe 1.551 мг 18 мг 8.6% 8.8% 1161 г
Йод, I 1.62 мкг 150 мкг 1.1% 1.1% 9259 г
Кобальт, Co 2.799 мкг 10 мкг 28% 28.6% 357 г
Литий, Li 9.935 мкг ~
Марганец, Mn 0.2433 мг 2 мг 12.2% 12.5% 822 г
Медь, Cu 131.94 мкг 1000 мкг 13.2% 13.5% 758 г
Молибден, Mo 4.623 мкг 70 мкг 6.6% 6.7% 1514 г
Никель, Ni 3.179 мкг ~
Рубидий, Rb 77.7 мкг ~
Селен, Se 2.414 мкг 55 мкг 4.4% 4.5% 2278 г
Стронций, Sr 2.67 мкг ~
Фтор, F 9.91 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 40363 г
Хром, Cr 2.25 мкг 50 мкг 4.5% 4.6% 2222 г
Цинк, Zn 0.6225 мг 12 мг 5.2% 5.3% 1928 г
Цирконий, Zr 0.87 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.302 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.178 г ~
Аргинин* 0.149 г ~
Валин 0.125 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.109 г ~
Лейцин 0.179 г ~
Лизин 0.16 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.104 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.123 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.428 г ~
Аланин 0.106 г ~
Аспарагиновая кислота 0.309 г ~
Глицин 0.094 г ~
Глутаминовая кислота 0.498 г ~
Пролин 0.137 г ~
Серин 0.132 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.69 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.351 мг ~
бета Ситостерол 3.448 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.006 г ~
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.518 г ~
18:0 Стеариновая 0.121 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.387 г min 16.8 г 14.2% 14.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.311 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.525 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.459 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Суп минестроне составляет 97,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.9 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 10.2 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 76.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП МИНЕСТРОНЕ

Суп минестроне богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30 %, бэта-каротином - 33,6 %, витамином K - 12 %, калием - 13,7 %, кремнием - 20,9 %, хлором - 31,1 %, кобальтом - 28 %, марганцем - 12,2 %, медью - 13,2 %

Чем полезен Суп минестроне

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп минестроне, калорийность 97,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп минестроне, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы