Рецепт Капуста тушеная с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная с картофелем

Капуста белокочанная 800 г
Лук репчатый 150 г
Морковь 100 г
Картофель 300 г
Подсолнечное масло 30 г
Томатная паста. Консервы 0 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Вода водопроводная питьевая 25 г
Куриная грудка (филе) 235 г
Шампиньоны 185 г
Капуста белокочанная, квашеная 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.2 ккал 1684 ккал 3.9% 6% 2583 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 10.1% 1520 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 6% 2545 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 4.3% 3532 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 15.3% 1000 г
Вода 83.1 г 2273 г 3.7% 5.7% 2735 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 114.4 мкг 900 мкг 12.7% 19.5% 787 г
альфа Каротин 0.007 мкг ~
бета Каротин 0.699 мг 5 мг 14% 21.5% 715 г
бета Криптоксантин 0.014 мкг ~
Ликопин 0.011 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.252 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 6.3% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 8.9% 1714 г
Витамин В4, холин 21.45 мг 500 мг 4.3% 6.6% 2331 г
Витамин В5, пантотеновая 0.492 мг 5 мг 9.8% 15% 1016 г
Витамин В6, пиридоксин 0.234 мг 2 мг 11.7% 17.9% 855 г
Витамин В9, фолаты 18.629 мкг 400 мкг 4.7% 7.2% 2147 г
Витамин В12, кобаламин 0.038 мкг 3 мкг 1.3% 2% 7895 г
Витамин C, аскорбиновая 34.33 мг 90 мг 38.1% 58.4% 262 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.926 мг 15 мг 6.2% 9.5% 1620 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 1.769 мкг 50 мкг 3.5% 5.4% 2826 г
Витамин К, филлохинон 36.1 мкг 120 мкг 30.1% 46.2% 332 г
Витамин РР, НЭ 2.4329 мг 20 мг 12.2% 18.7% 822 г
Ниацин 2.55 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 372.04 мг 2500 мг 14.9% 22.9% 672 г
Кальций, Ca 33.24 мг 1000 мг 3.3% 5.1% 3008 г
Кремний, Si 34.003 мг 30 мг 113.3% 173.8% 88 г
Магний, Mg 28.46 мг 400 мг 7.1% 10.9% 1405 г
Натрий, Na 137.14 мг 1300 мг 10.5% 16.1% 948 г
Сера, S 60.49 мг 1000 мг 6% 9.2% 1653 г
Фосфор, P 68.3 мг 800 мг 8.5% 13% 1171 г
Хлор, Cl 110.64 мг 2300 мг 4.8% 7.4% 2079 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 491 мкг ~
Бор, B 135.8 мкг ~
Ванадий, V 30.54 мкг ~
Железо, Fe 0.794 мг 18 мг 4.4% 6.7% 2267 г
Йод, I 5.33 мкг 150 мкг 3.6% 5.5% 2814 г
Кобальт, Co 5.428 мкг 10 мкг 54.3% 83.3% 184 г
Литий, Li 13.249 мкг ~
Марганец, Mn 0.1713 мг 2 мг 8.6% 13.2% 1168 г
Медь, Cu 139.21 мкг 1000 мкг 13.9% 21.3% 718 г
Молибден, Mo 8.756 мкг 70 мкг 12.5% 19.2% 799 г
Никель, Ni 8.083 мкг ~
Рубидий, Rb 127 мкг ~
Селен, Se 5.927 мкг 55 мкг 10.8% 16.6% 928 г
Стронций, Sr 3.76 мкг ~
Титан, Ti 5.91 мкг ~
Фтор, F 35.09 мкг 4000 мкг 0.9% 1.4% 11399 г
Хром, Cr 8.82 мкг 50 мкг 17.6% 27% 567 г
Цинк, Zn 0.5466 мг 12 мг 4.6% 7.1% 2195 г
Цирконий, Zr 0.51 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.572 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.324 г ~
Аргинин* 0.308 г ~
Валин 0.221 г ~
Гистидин* 0.192 г ~
Изолейцин 0.19 г ~
Лейцин 0.315 г ~
Лизин 0.402 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.142 г ~
Треонин 0.186 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.185 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.345 г ~
Заменимые аминокислоты 0.669 г ~
Аланин 0.225 г ~
Аспарагиновая кислота 0.386 г ~
Гидроксипролин 0.027 г ~
Глицин 0.163 г ~
Глутаминовая кислота 0.568 г ~
Пролин 0.178 г ~
Серин 0.184 г ~
Тирозин 0.158 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.057 г от 0.9 до 3.7 г 6.3% 9.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.106 г от 4.7 до 16.8 г 23.5% 36%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.31 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.051 мг ~
бета Ситостерол 4.222 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.307 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.174 г ~
18:0 Стеариновая 0.084 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.532 г min 16.8 г 3.2% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.502 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.177 г от 11.2 до 20.6 г 10.5% 16.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.086 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная с картофелем составляет 65,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 65.2 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 83.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ С КАРТОФЕЛЕМ

Капуста тушеная с картофелем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,7 %, бэта-каротином - 14 %, витамином B6 - 11,7 %, витамином C - 38,1 %, витамином K - 30,1 %, витамином PP - 12,2 %, калием - 14,9 %, кремнием - 113,3 %, кобальтом - 54,3 %, медью - 13,9 %, молибденом - 12,5 %, хромом - 17,6 %

Чем полезен Капуста тушеная с картофелем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная с картофелем, калорийность 65,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная с картофелем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги