Рецепт Борщ белорусский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ белорусский

Курица, цыплята-бройлеры 2 кат. (Варка) 250 г
Вода водопроводная питьевая 1500 г
Свекла (Пассерование) 250 г
Морковь (Пассерование) 90 г
Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) 110 г
Лук репчатый (Пассерование) 70 г
Чеснок (Пассерование) 12 г
Картофель (Варка без слива) 250 г
Томатная паста 50 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 40 г
Укроп, свежий 25 г
Сахар песок 8 г
Уксус столовый 9% 5 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ белорусский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.3 ккал 1684 ккал 2% 5.8% 4910 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 9.6% 3040 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 4.7% 6222 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 5.2% 5615 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 11.7% 2500 г
Вода 91 г 2273 г 4% 11.7% 2498 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.7 мкг 900 мкг 10.4% 30.3% 961 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 0.606 мкг ~
бета Каротин 0.558 мг 5 мг 11.2% 32.7% 896 г
бета Криптоксантин 3.399 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 14.556 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 5.5% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 5.5% 5294 г
Витамин В4, холин 11.17 мг 500 мг 2.2% 6.4% 4476 г
Витамин В5, пантотеновая 0.159 мг 5 мг 3.2% 9.3% 3145 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 13.4% 2174 г
Витамин В9, фолаты 5.646 мкг 400 мкг 1.4% 4.1% 7085 г
Витамин В12, кобаламин 0.048 мкг 3 мкг 1.6% 4.7% 6250 г
Витамин C, аскорбиновая 3.76 мг 90 мг 4.2% 12.2% 2394 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.157 мг 15 мг 1% 2.9% 9554 г
Витамин Н, биотин 1.224 мкг 50 мкг 2.4% 7% 4085 г
Витамин К, филлохинон 6.7 мкг 120 мкг 5.6% 16.3% 1791 г
Витамин РР, НЭ 1.1367 мг 20 мг 5.7% 16.6% 1759 г
Ниацин 0.625 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.75 мг 2500 мг 6.6% 19.2% 1527 г
Кальций, Ca 17.56 мг 1000 мг 1.8% 5.2% 5695 г
Кремний, Si 12.558 мг 30 мг 41.9% 122.2% 239 г
Магний, Mg 12.15 мг 400 мг 3% 8.7% 3292 г
Натрий, Na 182.9 мг 1300 мг 14.1% 41.1% 711 г
Сера, S 27.33 мг 1000 мг 2.7% 7.9% 3659 г
Фосфор, P 30.4 мг 800 мг 3.8% 11.1% 2632 г
Хлор, Cl 271.18 мг 2300 мг 11.8% 34.4% 848 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88.6 мкг ~
Бор, B 63.3 мкг ~
Ванадий, V 20.22 мкг ~
Железо, Fe 0.631 мг 18 мг 3.5% 10.2% 2853 г
Йод, I 2.79 мкг 150 мкг 1.9% 5.5% 5376 г
Кобальт, Co 2.545 мкг 10 мкг 25.5% 74.3% 393 г
Литий, Li 12.517 мкг ~
Марганец, Mn 0.1367 мг 2 мг 6.8% 19.8% 1463 г
Медь, Cu 66.34 мкг 1000 мкг 6.6% 19.2% 1507 г
Молибден, Mo 3.68 мкг 70 мкг 5.3% 15.5% 1902 г
Никель, Ni 2.717 мкг ~
Рубидий, Rb 99.4 мкг ~
Селен, Se 0.222 мкг 55 мкг 0.4% 1.2% 24775 г
Стронций, Sr 1.76 мкг ~
Фтор, F 58.34 мкг 4000 мкг 1.5% 4.4% 6856 г
Хром, Cr 3.8 мкг 50 мкг 7.6% 22.2% 1316 г
Цинк, Zn 0.3001 мг 12 мг 2.5% 7.3% 3999 г
Цирконий, Zr 0.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.662 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.148 г ~
Аргинин* 0.161 г ~
Валин 0.123 г ~
Гистидин* 0.067 г ~
Изолейцин 0.101 г ~
Лейцин 0.183 г ~
Лизин 0.21 г ~
Метионин 0.06 г ~
Метионин + Цистеин 0.087 г ~
Треонин 0.11 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.098 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.182 г ~
Заменимые аминокислоты 0.302 г ~
Аланин 0.152 г ~
Аспарагиновая кислота 0.27 г ~
Гидроксипролин 0.018 г ~
Глицин 0.162 г ~
Глутаминовая кислота 0.427 г ~
Пролин 0.121 г ~
Серин 0.115 г ~
Тирозин 0.085 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 12.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.35 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.084 мг ~
Стигмастерол 0.05 мг ~
бета Ситостерол 0.034 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.21 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.088 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.354 г min 16.8 г 2.1% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.411 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.149 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.193 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Борщ белорусский составляет 34,3 кКал.

  • Порция = 475 гр (162.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 34.3 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 91 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ БЕЛОРУССКИЙ

Борщ белорусский богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,2 %, кремнием - 41,9 %, хлором - 11,8 %, кобальтом - 25,5 %

Чем полезен Борщ белорусский

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ белорусский, калорийность 34,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ белорусский, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы