Рецепт Картошка жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка жареная

Картофель (Жарка) 1000 г
Подсолнечное масло 85 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200.1 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 842 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 1.7% 2923 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 10.6% 471 г
Углеводы 20.5 г 219 г 9.4% 4.7% 1068 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 4.5% 1111 г
Вода 57.3 г 2273 г 2.5% 1.2% 3967 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.6 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 25000 г
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.13 мг 1.5 мг 8.7% 4.3% 1154 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 2.3% 2195 г
Витамин В4, холин 13.38 мг 500 мг 2.7% 1.3% 3737 г
Витамин В5, пантотеновая 0.352 мг 5 мг 7% 3.5% 1420 г
Витамин В6, пиридоксин 0.324 мг 2 мг 16.2% 8.1% 617 г
Витамин В9, фолаты 6.478 мкг 400 мкг 1.6% 0.8% 6175 г
Витамин C, аскорбиновая 13.5 мг 90 мг 15% 7.5% 667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.169 мг 15 мг 34.5% 17.2% 290 г
Витамин Н, биотин 0.128 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 39063 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.2% 4138 г
Витамин РР, НЭ 2.3077 мг 20 мг 11.5% 5.7% 867 г
Ниацин 1.667 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 613.3 мг 2500 мг 24.5% 12.2% 408 г
Кальций, Ca 14.45 мг 1000 мг 1.4% 0.7% 6920 г
Кремний, Si 53.981 мг 30 мг 179.9% 89.9% 56 г
Магний, Mg 25.01 мг 400 мг 6.3% 3.1% 1599 г
Натрий, Na 318.84 мг 1300 мг 24.5% 12.2% 408 г
Сера, S 42.48 мг 1000 мг 4.2% 2.1% 2354 г
Фосфор, P 67.4 мг 800 мг 8.4% 4.2% 1187 г
Хлор, Cl 545.94 мг 2300 мг 23.7% 11.8% 421 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 928.5 мкг ~
Бор, B 124.2 мкг ~
Ванадий, V 160.86 мкг ~
Железо, Fe 0.934 мг 18 мг 5.2% 2.6% 1927 г
Йод, I 5.63 мкг 150 мкг 3.8% 1.9% 2664 г
Кобальт, Co 5.182 мкг 10 мкг 51.8% 25.9% 193 г
Литий, Li 83.131 мкг ~
Марганец, Mn 0.1856 мг 2 мг 9.3% 4.6% 1078 г
Медь, Cu 158.06 мкг 1000 мкг 15.8% 7.9% 633 г
Молибден, Mo 9.528 мкг 70 мкг 13.6% 6.8% 735 г
Никель, Ni 5.398 мкг ~
Рубидий, Rb 539.8 мкг ~
Селен, Se 0.319 мкг 55 мкг 0.6% 0.3% 17241 г
Стронций, Sr 10.02 мкг ~
Фтор, F 32.4 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12346 г
Хром, Cr 10.8 мкг 50 мкг 21.6% 10.8% 463 г
Цинк, Zn 0.4057 мг 12 мг 3.4% 1.7% 2958 г
Цирконий, Zr 3.27 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.972 г ~
Аргинин* 0.135 г ~
Валин 0.165 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.116 г ~
Лейцин 0.173 г ~
Лизин 0.182 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.067 г ~
Треонин 0.131 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.132 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.256 г ~
Заменимые аминокислоты 1.582 г ~
Аланин 0.131 г ~
Аспарагиновая кислота 0.337 г ~
Глицин 0.135 г ~
Глутаминовая кислота 0.354 г ~
Пролин 0.124 г ~
Серин 0.173 г ~
Тирозин 0.121 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 50%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 22.942 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.807 г ~
18:0 Стеариновая 0.491 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
22:0 Бегеновая 0.08 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.932 г min 16.8 г 17.5% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.935 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.556 г от 11.2 до 20.6 г 67.5% 33.7%
18:2 Линолевая (ud) 6.968 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.111 г ~

Энергетическая ценность Картошка жареная составляет 200,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 200.1 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 11.9 г -%
Углеводы 20.5 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 57.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА ЖАРЕНАЯ

Картошка жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 16,2 %, витамином C - 15 %, витамином E - 34,5 %, витамином PP - 11,5 %, калием - 24,5 %, кремнием - 179,9 %, хлором - 23,7 %, кобальтом - 51,8 %, медью - 15,8 %, молибденом - 13,6 %, хромом - 21,6 %

Чем полезен Картошка жареная

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка жареная, калорийность 200,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы