Рецепт Котлеты в Болгарии (фарш 60/40 болгария). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты в Болгарии (фарш 60/40 болгария)

Говядина, котлетное мясо (Варка на пару) 400 г
Свинина, жирная, окорок (Жарка котлеты) 600 г
Лук репчатый 300 г
Яйцо куриное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты в Болгарии (фарш 60/40 болгария)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 220.6 ккал 1684 ккал 13.1% 5.9% 763 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 8.7% 521 г
Жиры 17.1 г 56 г 30.5% 13.8% 327 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.5% 10429 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.8% 2500 г
Вода 48 г 2273 г 2.1% 1% 4735 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22 мкг 900 мкг 2.4% 1.1% 4091 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.218 мг 1.5 мг 14.5% 6.6% 688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 3.9% 1169 г
Витамин В4, холин 80.32 мг 500 мг 16.1% 7.3% 623 г
Витамин В5, пантотеновая 0.557 мг 5 мг 11.1% 5% 898 г
Витамин В6, пиридоксин 0.329 мг 2 мг 16.5% 7.5% 608 г
Витамин В9, фолаты 7.787 мкг 400 мкг 1.9% 0.9% 5137 г
Витамин В12, кобаламин 1.936 мкг 3 мкг 64.5% 29.2% 155 г
Витамин C, аскорбиновая 2.53 мг 90 мг 2.8% 1.3% 3557 г
Витамин D, кальциферол 0.186 мкг 10 мкг 1.9% 0.9% 5376 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.557 мг 15 мг 3.7% 1.7% 2693 г
Витамин Н, биотин 4.468 мкг 50 мкг 8.9% 4% 1119 г
Витамин РР, НЭ 5.4384 мг 20 мг 27.2% 12.3% 368 г
Макроэлементы
Калий, K 213.23 мг 2500 мг 8.5% 3.9% 1172 г
Кальций, Ca 18.34 мг 1000 мг 1.8% 0.8% 5453 г
Магний, Mg 19.35 мг 400 мг 4.8% 2.2% 2067 г
Натрий, Na 47.79 мг 1300 мг 3.7% 1.7% 2720 г
Сера, S 225.59 мг 1000 мг 22.6% 10.2% 443 г
Фосфор, P 150.5 мг 800 мг 18.8% 8.5% 532 г
Хлор, Cl 69.85 мг 2300 мг 3% 1.4% 3293 г
Микроэлементы
Бор, B 50.7 мкг ~
Железо, Fe 1.934 мг 18 мг 10.7% 4.9% 931 г
Йод, I 8.43 мкг 150 мкг 5.6% 2.5% 1779 г
Кобальт, Co 8.024 мкг 10 мкг 80.2% 36.4% 125 г
Марганец, Mn 0.0903 мг 2 мг 4.5% 2% 2215 г
Медь, Cu 182.52 мкг 1000 мкг 18.3% 8.3% 548 г
Молибден, Mo 10.507 мкг 70 мкг 15% 6.8% 666 г
Селен, Se 2.677 мкг 55 мкг 4.9% 2.2% 2055 г
Фтор, F 65.71 мкг 4000 мкг 1.6% 0.7% 6087 г
Хром, Cr 8.68 мкг 50 мкг 17.4% 7.9% 576 г
Цинк, Zn 2.924 мг 12 мг 24.4% 11.1% 410 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Котлеты в Болгарии (фарш 60/40 болгария) составляет 220,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 220.6 кКал -%
Белки 14.6 г -%
Жиры 17.1 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 48 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ В БОЛГАРИИ (ФАРШ 60/40 БОЛГАРИЯ)

Котлеты в Болгарии (фарш 60/40 болгария) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,5 %, холином - 16,1 %, витамином B5 - 11,1 %, витамином B6 - 16,5 %, витамином B12 - 64,5 %, витамином PP - 27,2 %, фосфором - 18,8 %, кобальтом - 80,2 %, медью - 18,3 %, молибденом - 15 %, хромом - 17,4 %, цинком - 24,4 %

Чем полезен Котлеты в Болгарии (фарш 60/40 болгария)

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты в Болгарии (фарш 60/40 болгария), калорийность 220,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты в Болгарии (фарш 60/40 болгария), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги