Рецепт Салат "Метелка" без заправки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат "Метелка" без заправки

Морковь 130 г
Капуста белокочанная 170 г
Свекла, вареная, с солью 230 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Метелка" без заправки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.7 ккал 1684 ккал 2.2% 6% 4589 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 5.7% 4750 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.1% 28000 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 8.4% 3269 г
Углеводы (общие) 4.3 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 28.6% 952 г
Вода 88.4 г 2273 г 3.9% 10.6% 2571 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 492.4 мкг 900 мкг 54.7% 149% 183 г
бета Каротин 2.972 мг 5 мг 59.4% 161.9% 168 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 6.5% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 8.7% 3158 г
Витамин В4, холин 8.32 мг 500 мг 1.7% 4.6% 6010 г
Витамин В5, пантотеновая 0.127 мг 5 мг 2.5% 6.8% 3937 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 12.8% 2151 г
Витамин В9, фолаты 43.981 мкг 400 мкг 11% 30% 909 г
Витамин C, аскорбиновая 22.03 мг 90 мг 24.5% 66.8% 409 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.148 мг 15 мг 1% 2.7% 10135 г
Витамин Н, биотин 0.147 мкг 50 мкг 0.3% 0.8% 34014 г
Витамин К, филлохинон 27.7 мкг 120 мкг 23.1% 62.9% 433 г
Витамин РР, НЭ 0.7021 мг 20 мг 3.5% 9.5% 2849 г
Ниацин 0.47 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.64 мг 2500 мг 11.1% 30.2% 900 г
Кальций, Ca 28.96 мг 1000 мг 2.9% 7.9% 3453 г
Кремний, Si 23.132 мг 30 мг 77.1% 210.1% 130 г
Магний, Mg 24.43 мг 400 мг 6.1% 16.6% 1637 г
Натрий, Na 133 мг 1300 мг 10.2% 27.8% 977 г
Сера, S 20.63 мг 1000 мг 2.1% 5.7% 4847 г
Фосфор, P 39.9 мг 800 мг 5% 13.6% 2005 г
Хлор, Cl 27.32 мг 2300 мг 1.2% 3.3% 8419 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 262.1 мкг ~
Бор, B 113.2 мкг ~
Ванадий, V 24.28 мкг ~
Железо, Fe 0.707 мг 18 мг 3.9% 10.6% 2546 г
Йод, I 2.19 мкг 150 мкг 1.5% 4.1% 6849 г
Кобальт, Co 1.453 мкг 10 мкг 14.5% 39.5% 688 г
Литий, Li 1.472 мкг ~
Марганец, Mn 0.2451 мг 2 мг 12.3% 33.5% 816 г
Медь, Cu 75.79 мкг 1000 мкг 7.6% 20.7% 1319 г
Молибден, Mo 8.113 мкг 70 мкг 11.6% 31.6% 863 г
Никель, Ni 6.283 мкг ~
Рубидий, Rb 5.8 мкг ~
Селен, Se 0.425 мкг 55 мкг 0.8% 2.2% 12941 г
Стронций, Sr 2.13 мкг ~
Фтор, F 16.7 мкг 4000 мкг 0.4% 1.1% 23952 г
Хром, Cr 2.34 мкг 50 мкг 4.7% 12.8% 2137 г
Цинк, Zn 0.3783 мг 12 мг 3.2% 8.7% 3172 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.081 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.194 г ~
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.062 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты 0.424 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.141 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.339 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.642 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.015 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.028 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.025 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат "Метелка" без заправки составляет 36,7 кКал.

  • Порция = 265 гр (97.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 36.7 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 88.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ "МЕТЕЛКА" БЕЗ ЗАПРАВКИ

Салат "Метелка" без заправки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 54,7 %, бэта-каротином - 59,4 %, витамином B9 - 11 %, витамином C - 24,5 %, витамином K - 23,1 %, калием - 11,1 %, кремнием - 77,1 %, кобальтом - 14,5 %, марганцем - 12,3 %, молибденом - 11,6 %

Чем полезен Салат "Метелка" без заправки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат "Метелка" без заправки, калорийность 36,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат "Метелка" без заправки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты