Рецепт Калдуны от Юлии. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Калдуны от Юлии

Яйцо куриное (Запекание) 82 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Картофель (Жарка) 1861 г
Масло подсолнечное 125 г
Вода 135 г
Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) 447 г
Фарш бобруйский1 406 г
Сметана 10,0% жирности 330 г
Лук репчатый (Жарка) 33 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Калдуны от Юлии".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 230 ккал 1684 ккал 13.7% 6% 732 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 3.2% 1357 г
Жиры 13.2 г 56 г 23.6% 10.3% 424 г
Углеводы 21.9 г 219 г 10% 4.3% 1000 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 3.9% 1111 г
Вода 49.2 г 2273 г 2.2% 1% 4620 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18 мкг 900 мкг 2% 0.9% 5000 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 3% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 1.9% 2250 г
Витамин В4, холин 20.36 мг 500 мг 4.1% 1.8% 2456 г
Витамин В5, пантотеновая 0.37 мг 5 мг 7.4% 3.2% 1351 г
Витамин В6, пиридоксин 0.251 мг 2 мг 12.6% 5.5% 797 г
Витамин В9, фолаты 11.806 мкг 400 мкг 3% 1.3% 3388 г
Витамин В12, кобаламин 0.016 мкг 3 мкг 0.5% 0.2% 18750 г
Витамин C, аскорбиновая 7.08 мг 90 мг 7.9% 3.4% 1271 г
Витамин D, кальциферол 0.073 мкг 10 мкг 0.7% 0.3% 13699 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.481 мг 15 мг 16.5% 7.2% 605 г
Витамин Н, биотин 1.199 мкг 50 мкг 2.4% 1% 4170 г
Витамин РР, НЭ 2.1375 мг 20 мг 10.7% 4.7% 936 г
Ниацин 1.224 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 365.2 мг 2500 мг 14.6% 6.3% 685 г
Кальций, Ca 25.88 мг 1000 мг 2.6% 1.1% 3864 г
Кремний, Si 0.501 мг 30 мг 1.7% 0.7% 5988 г
Магний, Mg 21.78 мг 400 мг 5.4% 2.3% 1837 г
Натрий, Na 302.75 мг 1300 мг 23.3% 10.1% 429 г
Сера, S 46.15 мг 1000 мг 4.6% 2% 2167 г
Фосфор, P 67.6 мг 800 мг 8.5% 3.7% 1183 г
Хлор, Cl 495.06 мг 2300 мг 21.5% 9.3% 465 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 805.9 мкг ~
Бор, B 94.7 мкг ~
Ванадий, V 120.19 мкг ~
Железо, Fe 0.927 мг 18 мг 5.2% 2.3% 1942 г
Йод, I 4.12 мкг 150 мкг 2.7% 1.2% 3641 г
Кобальт, Co 4.353 мкг 10 мкг 43.5% 18.9% 230 г
Литий, Li 53.489 мкг ~
Марганец, Mn 0.3106 мг 2 мг 15.5% 6.7% 644 г
Медь, Cu 132.99 мкг 1000 мкг 13.3% 5.8% 752 г
Молибден, Mo 9.215 мкг 70 мкг 13.2% 5.7% 760 г
Никель, Ni 5.062 мкг ~
Олово, Sn 1.28 мкг ~
Рубидий, Rb 353.2 мкг ~
Селен, Se 2.18 мкг 55 мкг 4% 1.7% 2523 г
Титан, Ti 3.02 мкг ~
Фтор, F 27.94 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14316 г
Хром, Cr 7.61 мкг 50 мкг 15.2% 6.6% 657 г
Цинк, Zn 0.4675 мг 12 мг 3.9% 1.7% 2567 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.384 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.504 г ~
Аргинин* 0.096 г ~
Валин 0.109 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.079 г ~
Лейцин 0.123 г ~
Лизин 0.122 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.057 г ~
Треонин 0.087 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.088 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.167 г ~
Заменимые аминокислоты 0.822 г ~
Аланин 0.09 г ~
Аспарагиновая кислота 0.212 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 0.239 г ~
Пролин 0.077 г ~
Серин 0.118 г ~
Тирозин 0.078 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.332 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.401 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.229 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.378 г min 16.8 г 8.2% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.342 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.886 г от 11.2 до 20.6 г 25.8% 11.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.879 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Калдуны от Юлии составляет 230 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 230 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 13.2 г -%
Углеводы 21.9 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 49.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАЛДУНЫ ОТ ЮЛИИ

Калдуны от Юлии богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,6 %, витамином E - 16,5 %, калием - 14,6 %, хлором - 21,5 %, кобальтом - 43,5 %, марганцем - 15,5 %, медью - 13,3 %, молибденом - 13,2 %, хромом - 15,2 %

Чем полезен Калдуны от Юлии

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Калдуны от Юлии, калорийность 230 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Калдуны от Юлии, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы