Рецепт По голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты По голубцы

Капуста белокочанная (Запекание) 500 г
Морковь (Запекание) 140 г
Лук репчатый (Запекание) 215 г
Петрушка свежая (Запекание) 35 г
Индейка 1 кат. 900 г
Подсолнечное масло 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "По голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.6 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 981 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 9% 650 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 13.1% 444 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.8% 7821 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.5% 1667 г
Вода 70.2 г 2273 г 3.1% 1.8% 3238 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 190.5 мкг 900 мкг 21.2% 12.4% 472 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 1.118 мг 5 мг 22.4% 13.1% 447 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1.7% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 4.8% 1224 г
Витамин В4, холин 82.16 мг 500 мг 16.4% 9.6% 609 г
Витамин В5, пантотеновая 0.392 мг 5 мг 7.8% 4.5% 1276 г
Витамин В6, пиридоксин 0.23 мг 2 мг 11.5% 6.7% 870 г
Витамин В9, фолаты 10.793 мкг 400 мкг 2.7% 1.6% 3706 г
Витамин C, аскорбиновая 10.35 мг 90 мг 11.5% 6.7% 870 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.394 мг 15 мг 2.6% 1.5% 3807 г
Витамин Н, биотин 0.169 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 29586 г
Витамин К, филлохинон 54.3 мкг 120 мкг 45.3% 26.4% 221 г
Витамин РР, НЭ 7.7815 мг 20 мг 38.9% 22.7% 257 г
Ниацин 4.617 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.22 мг 2500 мг 9.7% 5.7% 1032 г
Кальций, Ca 31.92 мг 1000 мг 3.2% 1.9% 3133 г
Кремний, Si 12.412 мг 30 мг 41.4% 24.1% 242 г
Магний, Mg 21.6 мг 400 мг 5.4% 3.1% 1852 г
Натрий, Na 55.5 мг 1300 мг 4.3% 2.5% 2342 г
Сера, S 156.93 мг 1000 мг 15.7% 9.1% 637 г
Фосфор, P 132.2 мг 800 мг 16.5% 9.6% 605 г
Хлор, Cl 68.58 мг 2300 мг 3% 1.7% 3354 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 182.4 мкг ~
Бор, B 76.6 мкг ~
Ванадий, V 8.6 мкг ~
Железо, Fe 1.113 мг 18 мг 6.2% 3.6% 1617 г
Йод, I 1.12 мкг 150 мкг 0.7% 0.4% 13393 г
Кобальт, Co 9.907 мкг 10 мкг 99.1% 57.8% 101 г
Литий, Li 0.884 мкг ~
Марганец, Mn 0.0818 мг 2 мг 4.1% 2.4% 2445 г
Медь, Cu 89.92 мкг 1000 мкг 9% 5.2% 1112 г
Молибден, Mo 19.684 мкг 70 мкг 28.1% 16.4% 356 г
Никель, Ni 3.713 мкг ~
Рубидий, Rb 57.1 мкг ~
Селен, Se 0.142 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 38732 г
Стронций, Sr 1.13 мкг ~
Фтор, F 14.14 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 28289 г
Хром, Cr 7.61 мкг 50 мкг 15.2% 8.9% 657 г
Цинк, Zn 1.6267 мг 12 мг 13.6% 7.9% 738 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.082 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.178 г ~
Аргинин* 0.702 г ~
Валин 0.543 г ~
Гистидин* 0.312 г ~
Изолейцин 0.558 г ~
Лейцин 0.915 г ~
Лизин 0.943 г ~
Метионин 0.287 г ~
Метионин + Цистеин 0.362 г ~
Треонин 0.512 г ~
Триптофан 0.19 г ~
Фенилаланин 0.471 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.838 г ~
Заменимые аминокислоты 0.407 г ~
Аланин 0.713 г ~
Аспарагиновая кислота 1.193 г ~
Гидроксипролин 0.1 г ~
Глицин 0.657 г ~
Глутаминовая кислота 1.96 г ~
Пролин 0.487 г ~
Серин 0.437 г ~
Тирозин 0.366 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 28.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 116.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.113 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.128 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.297 г ~
17:0 Маргариновая 0.039 г ~
18:0 Стеариновая 0.762 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.768 г min 16.8 г 28.4% 16.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.991 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.632 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.117 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.426 г от 11.2 до 20.6 г 21.7% 12.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.307 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.083 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность По голубцы составляет 171,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 171.6 кКал -%
Белки 11.7 г -%
Жиры 12.6 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 70.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПО ГОЛУБЦЫ

По голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,2 %, бэта-каротином - 22,4 %, холином - 16,4 %, витамином B6 - 11,5 %, витамином C - 11,5 %, витамином K - 45,3 %, витамином PP - 38,9 %, кремнием - 41,4 %, фосфором - 16,5 %, кобальтом - 99,1 %, молибденом - 28,1 %, хромом - 15,2 %, цинком - 13,6 %

Чем полезен По голубцы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить По голубцы, калорийность 171,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления По голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты