Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Редис 25 г
Перец сладкий зеленый 23 г
Огурец парниковый 31 г
Лук репчатый 8 г
Морковь 11 г
Пекинская капуста 32 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 20.7 ккал 1684 ккал 1.2% 5.8% 8135 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 6.8% 6909 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 1% 56000 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 7.7% 6083 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 36.2% 1333 г
Вода 93 г 2273 г 4.1% 19.8% 2444 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 218.1 мкг 900 мкг 24.2% 116.9% 413 г
альфа Каротин 0.246 мкг ~
бета Каротин 1.333 мг 5 мг 26.7% 129% 375 г
Лютеин + Зеаксантин 11.815 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 12.1% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 13.5% 3600 г
Витамин В4, холин 6.64 мг 500 мг 1.3% 6.3% 7530 г
Витамин В5, пантотеновая 0.166 мг 5 мг 3.3% 15.9% 3012 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 40.1% 1205 г
Витамин В9, фолаты 24.638 мкг 400 мкг 6.2% 30% 1624 г
Витамин C, аскорбиновая 40.7 мг 90 мг 45.2% 218.4% 221 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.243 мг 15 мг 1.6% 7.7% 6173 г
Витамин Н, биотин 0.321 мкг 50 мкг 0.6% 2.9% 15576 г
Витамин К, филлохинон 17.2 мкг 120 мкг 14.3% 69.1% 698 г
Витамин РР, НЭ 0.4577 мг 20 мг 2.3% 11.1% 4370 г
Ниацин 0.27 мг ~
Бетаин 0.074 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.89 мг 2500 мг 8.4% 40.6% 1185 г
Кальций, Ca 36.12 мг 1000 мг 3.6% 17.4% 2769 г
Кремний, Si 22.562 мг 30 мг 75.2% 363.3% 133 г
Магний, Mg 14.35 мг 400 мг 3.6% 17.4% 2787 г
Натрий, Na 8.18 мг 1300 мг 0.6% 2.9% 15892 г
Сера, S 11.84 мг 1000 мг 1.2% 5.8% 8446 г
Фосфор, P 33.8 мг 800 мг 4.2% 20.3% 2367 г
Хлор, Cl 21.29 мг 2300 мг 0.9% 4.3% 10803 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 262.9 мкг ~
Бор, B 48.8 мкг ~
Ванадий, V 43.95 мкг ~
Железо, Fe 0.585 мг 18 мг 3.3% 15.9% 3077 г
Йод, I 2.7 мкг 150 мкг 1.8% 8.7% 5556 г
Кобальт, Co 1.823 мкг 10 мкг 18.2% 87.9% 549 г
Литий, Li 4.931 мкг ~
Марганец, Mn 0.1538 мг 2 мг 7.7% 37.2% 1300 г
Медь, Cu 77.18 мкг 1000 мкг 7.7% 37.2% 1296 г
Молибден, Mo 4.815 мкг 70 мкг 6.9% 33.3% 1454 г
Никель, Ni 3.387 мкг ~
Рубидий, Rb 31.3 мкг ~
Селен, Se 0.374 мкг 55 мкг 0.7% 3.4% 14706 г
Стронций, Sr 0.74 мкг ~
Фтор, F 13.88 мкг 4000 мкг 0.3% 1.4% 28818 г
Хром, Cr 3.96 мкг 50 мкг 7.9% 38.2% 1263 г
Цинк, Zn 0.3068 мг 12 мг 2.6% 12.6% 3911 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.122 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аргинин* 0.044 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.197 г ~
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.051 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.151 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.006 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.018 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 20,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 20.7 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 93 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,2 %, бэта-каротином - 26,7 %, витамином C - 45,2 %, витамином K - 14,3 %, кремнием - 75,2 %, кобальтом - 18,2 %

Чем полезен Салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 20,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы