Рецепт Эльфийский хлеб от Игоря. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Эльфийский хлеб от Игоря

Морковь 162 г
Яйцо куриное 180 г
Овсяная крупа 200 г
котедж 3% 250 г
Кунжут 47 г
Оливковое масло 10 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Эльфийский хлеб от Игоря".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.4 ккал 1684 ккал 11% 6% 913 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 7% 768 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 8.4% 651 г
Углеводы 16.9 г 219 г 7.7% 4.2% 1296 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 7% 769 г
Вода 60 г 2273 г 2.6% 1.4% 3788 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 433.3 мкг 900 мкг 48.1% 26.1% 208 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 2.286 мг 5 мг 45.7% 24.8% 219 г
Витамин В1, тиамин 0.21 мг 1.5 мг 14% 7.6% 714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 4.6% 1192 г
Витамин В4, холин 77.82 мг 500 мг 15.6% 8.5% 643 г
Витамин В5, пантотеновая 0.57 мг 5 мг 11.4% 6.2% 877 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 3.4% 1600 г
Витамин В9, фолаты 15.222 мкг 400 мкг 3.8% 2.1% 2628 г
Витамин В12, кобаламин 0.109 мкг 3 мкг 3.6% 2% 2752 г
Витамин C, аскорбиновая 0.95 мг 90 мг 1.1% 0.6% 9474 г
Витамин D, кальциферол 0.609 мкг 10 мкг 6.1% 3.3% 1642 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.867 мг 15 мг 5.8% 3.1% 1730 г
Витамин Н, биотин 9.138 мкг 50 мкг 18.3% 9.9% 547 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 1.7% 3243 г
Витамин РР, НЭ 2.5793 мг 20 мг 12.9% 7% 775 г
Ниацин 0.706 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.24 мг 2500 мг 7.2% 3.9% 1395 г
Кальций, Ca 203.2 мг 1000 мг 20.3% 11% 492 г
Кремний, Si 25.704 мг 30 мг 85.7% 46.5% 117 г
Магний, Mg 66.65 мг 400 мг 16.7% 9.1% 600 г
Натрий, Na 457.4 мг 1300 мг 35.2% 19.1% 284 г
Сера, S 67.85 мг 1000 мг 6.8% 3.7% 1474 г
Фосфор, P 172.5 мг 800 мг 21.6% 11.7% 464 г
Хлор, Cl 550.35 мг 2300 мг 23.9% 13% 418 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 227.4 мкг ~
Бор, B 39.9 мкг ~
Ванадий, V 21.74 мкг ~
Железо, Fe 2.476 мг 18 мг 13.8% 7.5% 727 г
Йод, I 6.59 мкг 150 мкг 4.4% 2.4% 2276 г
Кобальт, Co 4.279 мкг 10 мкг 42.8% 23.2% 234 г
Литий, Li 5.363 мкг ~
Марганец, Mn 1.3043 мг 2 мг 65.2% 35.4% 153 г
Медь, Cu 231.63 мкг 1000 мкг 23.2% 12.6% 432 г
Молибден, Mo 15.812 мкг 70 мкг 22.6% 12.3% 443 г
Никель, Ni 22.853 мкг ~
Рубидий, Rb 5.1 мкг ~
Селен, Se 15.116 мкг 55 мкг 27.5% 14.9% 364 г
Стронций, Sr 2.58 мкг ~
Титан, Ti 0.32 мкг ~
Фтор, F 41.78 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 9574 г
Хром, Cr 1.73 мкг 50 мкг 3.5% 1.9% 2890 г
Цинк, Zn 1.5019 мг 12 мг 12.5% 6.8% 799 г
Цирконий, Zr 0.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.196 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.354 г ~
Аргинин* 0.446 г ~
Валин 0.343 г ~
Гистидин* 0.159 г ~
Изолейцин 0.281 г ~
Лейцин 0.491 г ~
Лизин 0.337 г ~
Метионин 0.158 г ~
Метионин + Цистеин 0.299 г ~
Треонин 0.268 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.322 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.573 г ~
Заменимые аминокислоты 0.82 г ~
Аланин 0.355 г ~
Аспарагиновая кислота 0.605 г ~
Глицин 0.317 г ~
Глутаминовая кислота 1.369 г ~
Пролин 0.292 г ~
Серин 0.41 г ~
Тирозин 0.251 г ~
Цистеин 0.141 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 25.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 122.49 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.699 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.032 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.342 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.369 г min 16.8 г 20.1% 10.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.11 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.151 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.077 г от 11.2 до 20.6 г 18.5% 10%
18:2 Линолевая (ud) 1.999 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Эльфийский хлеб от Игоря составляет 184,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 184.4 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 16.9 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 60 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЭЛЬФИЙСКИЙ ХЛЕБ ОТ ИГОРЯ

Эльфийский хлеб от Игоря богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 48,1 %, бэта-каротином - 45,7 %, витамином B1 - 14 %, холином - 15,6 %, витамином B5 - 11,4 %, витамином H - 18,3 %, витамином PP - 12,9 %, кальцием - 20,3 %, кремнием - 85,7 %, магнием - 16,7 %, фосфором - 21,6 %, хлором - 23,9 %, железом - 13,8 %, кобальтом - 42,8 %, марганцем - 65,2 %, медью - 23,2 %, молибденом - 22,6 %, селеном - 27,5 %, цинком - 12,5 %

Чем полезен Эльфийский хлеб от Игоря

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Эльфийский хлеб от Игоря, калорийность 184,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Эльфийский хлеб от Игоря, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы