Рецепт Курица по-монгольски с гречневой лапшой ( Н ). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица по-монгольски с гречневой лапшой ( Н )

Куриная грудка (филе) (Тушение) 150 г
Кукурузный крахмал 5 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Кунжутное масло 5 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 5 г
Кунжут 5 г
Гречневая лапша 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица по-монгольски с гречневой лапшой ( Н )".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1066 г
Белки 18 г 76 г 23.7% 15% 422 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 7.7% 824 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 1.9% 3369 г
Углеводы (общие) 4.4 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 67.5 г 2273 г 3% 1.9% 3367 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.1 мкг 900 мкг 8% 5.1% 1248 г
Ретинол 0.062 мг ~
альфа Каротин 1.087 мкг ~
бета Каротин 0.133 мг 5 мг 2.7% 1.7% 3759 г
бета Криптоксантин 6.099 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 26.115 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 4.1% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 5.8% 1091 г
Витамин В4, холин 105.07 мг 500 мг 21% 13.3% 476 г
Витамин В5, пантотеновая 1.237 мг 5 мг 24.7% 15.6% 404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.467 мг 2 мг 23.4% 14.8% 428 г
Витамин В9, фолаты 10.354 мкг 400 мкг 2.6% 1.6% 3863 г
Витамин В12, кобаламин 0.244 мкг 3 мкг 8.1% 5.1% 1230 г
Витамин C, аскорбиновая 0.81 мг 90 мг 0.9% 0.6% 11111 г
Витамин D, кальциферол 0.5 мкг 10 мкг 5% 3.2% 2000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.747 мг 15 мг 5% 3.2% 2008 г
Витамин Н, биотин 4.827 мкг 50 мкг 9.7% 6.1% 1036 г
Витамин К, филлохинон 9.7 мкг 120 мкг 8.1% 5.1% 1237 г
Витамин РР, НЭ 5.5274 мг 20 мг 27.6% 17.5% 362 г
Ниацин 6.321 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.83 мг 2500 мг 9.6% 6.1% 1047 г
Кальций, Ca 52.42 мг 1000 мг 5.2% 3.3% 1908 г
Кремний, Si 4.095 мг 30 мг 13.7% 8.7% 733 г
Магний, Mg 67.13 мг 400 мг 16.8% 10.6% 596 г
Натрий, Na 230.39 мг 1300 мг 17.7% 11.2% 564 г
Сера, S 185.53 мг 1000 мг 18.6% 11.8% 539 г
Фосфор, P 164.2 мг 800 мг 20.5% 13% 487 г
Хлор, Cl 311.3 мг 2300 мг 13.5% 8.5% 739 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1 мкг ~
Бор, B 0.8 мкг ~
Ванадий, V 1.13 мкг ~
Железо, Fe 1.934 мг 18 мг 10.7% 6.8% 931 г
Йод, I 5.99 мкг 150 мкг 4% 2.5% 2504 г
Кобальт, Co 7.846 мкг 10 мкг 78.5% 49.7% 127 г
Литий, Li 1.584 мкг ~
Марганец, Mn 0.1349 мг 2 мг 6.7% 4.2% 1483 г
Медь, Cu 108.53 мкг 1000 мкг 10.9% 6.9% 921 г
Молибден, Mo 8.528 мкг 70 мкг 12.2% 7.7% 821 г
Никель, Ni 3.909 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 17.913 мкг 55 мкг 32.6% 20.6% 307 г
Стронций, Sr 0.35 мкг ~
Титан, Ti 0.12 мкг ~
Фтор, F 88.28 мкг 4000 мкг 2.2% 1.4% 4531 г
Хром, Cr 15.46 мкг 50 мкг 30.9% 19.6% 323 г
Цинк, Zn 1.301 мг 12 мг 10.8% 6.8% 922 г
Цирконий, Zr 0.06 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.928 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аргинин* 1.419 г ~
Валин 1.059 г ~
Гистидин* 0.931 г ~
Изолейцин 0.899 г ~
Лейцин 1.58 г ~
Лизин 1.904 г ~
Метионин 0.407 г ~
Метионин + Цистеин 0.733 г ~
Треонин 0.886 г ~
Триптофан 0.304 г ~
Фенилаланин 0.875 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.522 г ~
Заменимые аминокислоты 0.265 г ~
Аланин 1.042 г ~
Аспарагиновая кислота 1.607 г ~
Гидроксипролин 0.13 г ~
Глицин 0.764 г ~
Глутаминовая кислота 2.476 г ~
Пролин 0.797 г ~
Серин 0.923 г ~
Тирозин 0.709 г ~
Цистеин 0.362 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 24.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 135.22 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.151 мг ~
Стигмастерол 0.091 мг ~
бета Ситостерол 12.612 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.026 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.419 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.778 г min 16.8 г 16.5% 10.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.177 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.601 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.697 г от 11.2 до 20.6 г 15.2% 9.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.628 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность Курица по-монгольски с гречневой лапшой ( Н ) составляет 158 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 158 кКал -%
Белки 18 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 67.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ПО-МОНГОЛЬСКИ С ГРЕЧНЕВОЙ ЛАПШОЙ ( Н )

Курица по-монгольски с гречневой лапшой ( Н ) богат такими витаминами и минералами, как: холином - 21 %, витамином B5 - 24,7 %, витамином B6 - 23,4 %, витамином PP - 27,6 %, кремнием - 13,7 %, магнием - 16,8 %, фосфором - 20,5 %, хлором - 13,5 %, кобальтом - 78,5 %, молибденом - 12,2 %, селеном - 32,6 %, хромом - 30,9 %

Чем полезен Курица по-монгольски с гречневой лапшой ( Н )

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица по-монгольски с гречневой лапшой ( Н ), калорийность 158 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица по-монгольски с гречневой лапшой ( Н ), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы