Рецепт Кекс молочник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кекс молочник

Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Запекание) 95 г
Яичный белок куриный (Запекание) 57 г
Тыквенная мука 10 г
Смородина черная (Припускание) 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс молочник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1619 г
Белки 19.2 г 76 г 25.3% 24.3% 396 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 1.7% 5600 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.8% 5341 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.4% 2857 г
Вода 71.9 г 2273 г 3.2% 3.1% 3161 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.6 мкг 900 мкг 0.7% 0.7% 13636 г
альфа Каротин 0.061 мкг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
бета Криптоксантин 0.061 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.485 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.6% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.355 мг 1.8 мг 19.7% 18.9% 507 г
Витамин В4, холин 40.79 мг 500 мг 8.2% 7.9% 1226 г
Витамин В5, пантотеновая 0.263 мг 5 мг 5.3% 5.1% 1901 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 5.7% 1695 г
Витамин В9, фолаты 22.462 мкг 400 мкг 5.6% 5.4% 1781 г
Витамин В12, кобаламин 0.756 мкг 3 мкг 25.2% 24.2% 397 г
Витамин C, аскорбиновая 5.35 мг 90 мг 5.9% 5.7% 1682 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.178 мг 15 мг 1.2% 1.2% 8427 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 2.127 мг ~
дельта Токоферол 0.027 мг ~
Витамин Н, биотин 6.97 мкг 50 мкг 13.9% 13.4% 717 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.4461 мг 20 мг 17.2% 16.5% 580 г
Ниацин 0.317 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.89 мг 2500 мг 7.6% 7.3% 1310 г
Кальций, Ca 72.37 мг 1000 мг 7.2% 6.9% 1382 г
Кремний, Si 5.59 мг 30 мг 18.6% 17.9% 537 г
Магний, Mg 53.5 мг 400 мг 13.4% 12.9% 748 г
Натрий, Na 92.48 мг 1300 мг 7.1% 6.8% 1406 г
Сера, S 192.6 мг 1000 мг 19.3% 18.6% 519 г
Фосфор, P 188.7 мг 800 мг 23.6% 22.7% 424 г
Хлор, Cl 129.48 мг 2300 мг 5.6% 5.4% 1776 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.8 мкг ~
Бор, B 7 мкг ~
Ванадий, V 10.57 мкг ~
Железо, Fe 0.85 мг 18 мг 4.7% 4.5% 2118 г
Йод, I 6.73 мкг 150 мкг 4.5% 4.3% 2229 г
Кобальт, Co 2.274 мкг 10 мкг 22.7% 21.8% 440 г
Литий, Li 0.424 мкг ~
Марганец, Mn 0.2941 мг 2 мг 14.7% 14.1% 680 г
Медь, Cu 142.98 мкг 1000 мкг 14.3% 13.8% 699 г
Молибден, Mo 7.761 мкг 70 мкг 11.1% 10.7% 902 г
Никель, Ni 0.64 мкг ~
Олово, Sn 7.04 мкг ~
Рубидий, Rb 2.4 мкг ~
Селен, Se 22.68 мкг 55 мкг 41.2% 39.6% 243 г
Стронций, Sr 10.92 мкг ~
Титан, Ti 1.21 мкг ~
Фтор, F 23.91 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 16729 г
Хром, Cr 4.6 мкг 50 мкг 9.2% 8.8% 1087 г
Цинк, Zn 0.7706 мг 12 мг 6.4% 6.2% 1557 г
Цирконий, Zr 1.26 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.131 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.422 г ~
Аргинин* 1.005 г ~
Валин 0.921 г ~
Гистидин* 0.456 г ~
Изолейцин 0.871 г ~
Лейцин 1.53 г ~
Лизин 1.145 г ~
Метионин 0.455 г ~
Метионин + Цистеин 0.572 г ~
Треонин 0.687 г ~
Триптофан 0.197 г ~
Фенилаланин 0.872 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.441 г ~
Заменимые аминокислоты 5.913 г ~
Аланин 0.582 г ~
Аспарагиновая кислота 1.104 г ~
Глицин 0.396 г ~
Глутаминовая кислота 2.797 г ~
Пролин 1.398 г ~
Серин 0.836 г ~
Тирозин 0.74 г ~
Цистеин 0.174 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 26.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.325 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.174 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.984 г min 16.8 г 5.9% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.978 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.976 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.271 г от 11.2 до 20.6 г 11.3% 10.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.255 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.253 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Кекс молочник составляет 104 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104 кКал -%
Белки 19.2 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 71.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКС МОЛОЧНИК

Кекс молочник богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 19,7 %, витамином B12 - 25,2 %, витамином H - 13,9 %, витамином PP - 17,2 %, кремнием - 18,6 %, магнием - 13,4 %, фосфором - 23,6 %, кобальтом - 22,7 %, марганцем - 14,7 %, медью - 14,3 %, молибденом - 11,1 %, селеном - 41,2 %

Чем полезен Кекс молочник

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кекс молочник, калорийность 104 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кекс молочник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты