Рецепт Хе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хе

Лук репчатый (Запекание) 56 г
Подсолнечное масло 18 г
Морковь (Запекание) 52 г
Хек (Тушение) 1015 г
Вода 256 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Перец черный, молотый или горошек 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2339 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 20.4% 679 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 6.7% 2074 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.4% 36500 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 2.1% 6667 г
Вода 83.4 г 2273 г 3.7% 5.1% 2725 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.1 мкг 900 мкг 8.6% 11.9% 1167 г
Ретинол 0.006 мг ~
альфа Каротин 0.034 мкг ~
бета Каротин 0.432 мг 5 мг 8.6% 11.9% 1157 г
бета Криптоксантин 0.072 мкг ~
Ликопин 0.057 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.299 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 6.9% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 5% 2813 г
Витамин В4, холин 0.55 мг 500 мг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин В5, пантотеновая 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.4% 33333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 4.7% 2941 г
Витамин В9, фолаты 5.58 мкг 400 мкг 1.4% 1.9% 7168 г
Витамин В12, кобаламин 1.603 мкг 3 мкг 53.4% 74.2% 187 г
Витамин C, аскорбиновая 0.47 мг 90 мг 0.5% 0.7% 19149 г
Витамин D, кальциферол 0.969 мкг 10 мкг 9.7% 13.5% 1032 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.849 мг 15 мг 5.7% 7.9% 1767 г
гамма Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 0.723 мкг 50 мкг 1.4% 1.9% 6916 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 1.1% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.739 мг 20 мг 13.7% 19% 730 г
Ниацин 0.85 мг ~
Бетаин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.45 мг 2500 мг 9.3% 12.9% 1071 г
Кальций, Ca 26.81 мг 1000 мг 2.7% 3.8% 3730 г
Кремний, Si 1.056 мг 30 мг 3.5% 4.9% 2841 г
Магний, Mg 26.26 мг 400 мг 6.6% 9.2% 1523 г
Натрий, Na 240.12 мг 1300 мг 18.5% 25.7% 541 г
Сера, S 137.59 мг 1000 мг 13.8% 19.2% 727 г
Фосфор, P 173.8 мг 800 мг 21.7% 30.1% 460 г
Хлор, Cl 401.69 мг 2300 мг 17.5% 24.3% 573 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.2 мкг ~
Бор, B 14 мкг ~
Ванадий, V 3.5 мкг ~
Железо, Fe 0.558 мг 18 мг 3.1% 4.3% 3226 г
Йод, I 51.33 мкг 150 мкг 34.2% 47.5% 292 г
Кобальт, Co 13.533 мкг 10 мкг 135.3% 187.9% 74 г
Литий, Li 0.212 мкг ~
Марганец, Mn 0.1323 мг 2 мг 6.6% 9.2% 1512 г
Медь, Cu 103.1 мкг 1000 мкг 10.3% 14.3% 970 г
Молибден, Mo 4.193 мкг 70 мкг 6% 8.3% 1669 г
Никель, Ni 4.94 мкг ~
Рубидий, Rb 17.2 мкг ~
Селен, Se 0.035 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 157143 г
Стронций, Sr 0.31 мкг ~
Фтор, F 483.92 мкг 4000 мкг 12.1% 16.8% 827 г
Хром, Cr 36.51 мкг 50 мкг 73% 101.4% 137 г
Цинк, Zn 0.664 мг 12 мг 5.5% 7.6% 1807 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.793 г ~
Валин 0.679 г ~
Гистидин* 0.503 г ~
Изолейцин 0.548 г ~
Лейцин 0.871 г ~
Лизин 1.108 г ~
Метионин 0.371 г ~
Метионин + Цистеин 0.611 г ~
Треонин 0.512 г ~
Триптофан 0.132 г ~
Фенилаланин 0.469 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.782 г ~
Заменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аланин 0.834 г ~
Аспарагиновая кислота 1.297 г ~
Глицин 0.498 г ~
Глутаминовая кислота 1.583 г ~
Пролин 0.616 г ~
Серин 0.461 г ~
Тирозин 0.315 г ~
Цистеин 0.241 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 46.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 23.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.23 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.263 мг ~
бета Ситостерол 2.575 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.065 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.357 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.155 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.69 г min 16.8 г 4.1% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.102 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.554 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.08 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.131 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 14%
18:2 Линолевая (ud) 0.786 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.022 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.276 г ~

Энергетическая ценность Хе составляет 72 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 83.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЕ

Хе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 53,4 %, витамином PP - 13,7 %, фосфором - 21,7 %, хлором - 17,5 %, йодом - 34,2 %, кобальтом - 135,3 %, фтором - 12,1 %, хромом - 73 %

Чем полезен Хе

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хе, калорийность 72 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты