Рецепт Хек(филе) с цветной капустой и томатами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хек(филе) с цветной капустой и томатами

Хек 248 г
Помидор (томат), парниковый 105 г
Цветная капуста 300 г
Молоко 2,5% [Просто] 100 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 10 г
Сметана 15% [Ростагроэкспорт] 100 г
Яйцо куриное 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хек(филе) с цветной капустой и томатами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.9 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2219 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 12.6% 1041 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 9.6% 1366 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.6% 8423 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.6% 2857 г
Вода 84.6 г 2273 г 3.7% 4.9% 2687 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.4 мкг 900 мкг 5.8% 7.6% 1718 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.093 мг 5 мг 1.9% 2.5% 5376 г
Лютеин + Зеаксантин 8.47 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 6.5% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 9% 1463 г
Витамин В4, холин 50.6 мг 500 мг 10.1% 13.3% 988 г
Витамин В5, пантотеновая 0.46 мг 5 мг 9.2% 12.1% 1087 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 6.2% 2151 г
Витамин В9, фолаты 10.862 мкг 400 мкг 2.7% 3.6% 3683 г
Витамин В12, кобаламин 0.665 мкг 3 мкг 22.2% 29.2% 451 г
Витамин C, аскорбиновая 23.06 мг 90 мг 25.6% 33.7% 390 г
Витамин D, кальциферол 0.693 мкг 10 мкг 6.9% 9.1% 1443 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.248 мг 15 мг 1.7% 2.2% 6048 г
Витамин Н, биотин 3.68 мкг 50 мкг 7.4% 9.7% 1359 г
Витамин К, филлохинон 7.1 мкг 120 мкг 5.9% 7.8% 1690 г
Витамин РР, НЭ 1.937 мг 20 мг 9.7% 12.8% 1033 г
Ниацин 0.576 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.69 мг 2500 мг 7.7% 10.1% 1304 г
Кальций, Ca 24.53 мг 1000 мг 2.5% 3.3% 4077 г
Кремний, Si 7.137 мг 30 мг 23.8% 31.4% 420 г
Магний, Mg 15.54 мг 400 мг 3.9% 5.1% 2574 г
Натрий, Na 42.87 мг 1300 мг 3.3% 4.3% 3032 г
Сера, S 82.05 мг 1000 мг 8.2% 10.8% 1219 г
Фосфор, P 106.2 мг 800 мг 13.3% 17.5% 753 г
Хлор, Cl 69.4 мг 2300 мг 3% 4% 3314 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 182.8 мкг ~
Бор, B 160 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 1.013 мг 18 мг 5.6% 7.4% 1777 г
Йод, I 43.23 мкг 150 мкг 28.8% 37.9% 347 г
Кобальт, Co 6.999 мкг 10 мкг 70% 92.2% 143 г
Литий, Li 3.006 мкг ~
Марганец, Mn 0.0959 мг 2 мг 4.8% 6.3% 2086 г
Медь, Cu 69.49 мкг 1000 мкг 6.9% 9.1% 1439 г
Молибден, Mo 4.962 мкг 70 мкг 7.1% 9.4% 1411 г
Никель, Ni 5.682 мкг ~
Рубидий, Rb 15.9 мкг ~
Селен, Se 4.77 мкг 55 мкг 8.7% 11.5% 1153 г
Фтор, F 181.89 мкг 4000 мкг 4.5% 5.9% 2199 г
Хром, Cr 14.9 мкг 50 мкг 29.8% 39.3% 336 г
Цинк, Zn 0.4903 мг 12 мг 4.1% 5.4% 2447 г
Цирконий, Zr 0.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.118 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.381 г ~
Валин 0.342 г ~
Гистидин* 0.219 г ~
Изолейцин 0.272 г ~
Лейцин 0.451 г ~
Лизин 0.505 г ~
Метионин 0.187 г ~
Метионин + Цистеин 0.312 г ~
Треонин 0.262 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.253 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.429 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.384 г ~
Аспарагиновая кислота 0.615 г ~
Глицин 0.229 г ~
Глутаминовая кислота 0.788 г ~
Пролин 0.265 г ~
Серин 0.292 г ~
Тирозин 0.176 г ~
Цистеин 0.124 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.592 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.397 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.165 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.881 г min 16.8 г 5.2% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.689 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.298 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.169 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.093 г ~

Энергетическая ценность Хек(филе) с цветной капустой и томатами составляет 75,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.9 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 84.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЕК(ФИЛЕ) С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ И ТОМАТАМИ

Хек(филе) с цветной капустой и томатами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 22,2 %, витамином C - 25,6 %, кремнием - 23,8 %, фосфором - 13,3 %, йодом - 28,8 %, кобальтом - 70 %, хромом - 29,8 %

Чем полезен Хек(филе) с цветной капустой и томатами

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хек(филе) с цветной капустой и томатами, калорийность 75,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хек(филе) с цветной капустой и томатами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты