Рецепт Заливной пирог с яйцом и зелёным луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Заливной пирог с яйцом и зелёным луком

Яйцо куриное (Запекание) 2 Штука
Пшеничная мука цельнозерновая 350 г
Кефир 3,2% жирности 2 Стакан 250 мл
Соль поваренная пищевая 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сахар песок 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Яйцо куриное вареное вкрутую 4 Штука
Лук зеленый (перо) 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заливной пирог с яйцом и зелёным луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.9 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 926 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 5.6% 987 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 7.6% 727 г
Углеводы 18.9 г 219 г 8.6% 4.7% 1159 г
Углеводы (общие) 19.6 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 8.2% 667 г
Вода 61.1 г 2273 г 2.7% 1.5% 3720 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117.2 мкг 900 мкг 13% 7.1% 768 г
Ретинол 0.088 мг ~
бета Каротин 0.188 мг 5 мг 3.8% 2.1% 2660 г
Лютеин + Зеаксантин 59.598 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.165 мг 1.5 мг 11% 6% 909 г
Витамин В2, рибофлавин 0.223 мг 1.8 мг 12.4% 6.8% 807 г
Витамин В4, холин 82.22 мг 500 мг 16.4% 9% 608 г
Витамин В5, пантотеновая 0.597 мг 5 мг 11.9% 6.5% 838 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 4.8% 1136 г
Витамин В9, фолаты 17.833 мкг 400 мкг 4.5% 2.5% 2243 г
Витамин В12, кобаламин 0.272 мкг 3 мкг 9.1% 5% 1103 г
Витамин C, аскорбиновая 2.59 мг 90 мг 2.9% 1.6% 3475 г
Витамин D, кальциферол 0.569 мкг 10 мкг 5.7% 3.1% 1757 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.469 мг 15 мг 3.1% 1.7% 3198 г
бета Токоферол 0.062 мг ~
гамма Токоферол 0.517 мг ~
Витамин Н, биотин 5.997 мкг 50 мкг 12% 6.6% 834 г
Витамин К, филлохинон 13.8 мкг 120 мкг 11.5% 6.3% 870 г
Витамин РР, НЭ 2.294 мг 20 мг 11.5% 6.3% 872 г
Ниацин 0.105 мг ~
Бетаин 19.721 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.57 мг 2500 мг 8.3% 4.6% 1204 г
Кальций, Ca 77.18 мг 1000 мг 7.7% 4.2% 1296 г
Кремний, Si 0.387 мг 30 мг 1.3% 0.7% 7752 г
Магний, Mg 46.72 мг 400 мг 11.7% 6.4% 856 г
Натрий, Na 126.54 мг 1300 мг 9.7% 5.3% 1027 г
Сера, S 89.22 мг 1000 мг 8.9% 4.9% 1121 г
Фосфор, P 180.4 мг 800 мг 22.6% 12.4% 443 г
Хлор, Cl 198.3 мг 2300 мг 8.6% 4.7% 1160 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.6 мкг ~
Бор, B 17 мкг ~
Ванадий, V 0.87 мкг ~
Железо, Fe 1.678 мг 18 мг 9.3% 5.1% 1073 г
Йод, I 7.97 мкг 150 мкг 5.3% 2.9% 1882 г
Кобальт, Co 3.249 мкг 10 мкг 32.5% 17.9% 308 г
Литий, Li 0.464 мкг ~
Марганец, Mn 1.1268 мг 2 мг 56.3% 31% 177 г
Медь, Cu 141.7 мкг 1000 мкг 14.2% 7.8% 706 г
Молибден, Mo 5.071 мкг 70 мкг 7.2% 4% 1380 г
Никель, Ni 0.178 мкг ~
Олово, Sn 5.03 мкг ~
Рубидий, Rb 35.1 мкг ~
Селен, Se 24.649 мкг 55 мкг 44.8% 24.6% 223 г
Стронций, Sr 8.51 мкг ~
Фтор, F 25.87 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 15462 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 2.2% 2500 г
Цинк, Zn 1.1417 мг 12 мг 9.5% 5.2% 1051 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.658 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Лактоза 1.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.455 г ~
Аргинин* 0.274 г ~
Валин 0.262 г ~
Гистидин* 0.152 г ~
Изолейцин 0.227 г ~
Лейцин 0.431 г ~
Лизин 0.257 г ~
Метионин 0.12 г ~
Метионин + Цистеин 0.088 г ~
Треонин 0.188 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.288 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.2 г ~
Заменимые аминокислоты 0.654 г ~
Аланин 0.226 г ~
Аспарагиновая кислота 0.37 г ~
Глицин 0.203 г ~
Глутаминовая кислота 1.501 г ~
Пролин 0.698 г ~
Серин 0.308 г ~
Тирозин 0.171 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 138.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.183 г ~
6:0 Капроновая 0.059 г ~
8:0 Каприловая 0.043 г ~
10:0 Каприновая 0.104 г ~
12:0 Лауриновая 0.128 г ~
14:0 Миристиновая 0.48 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.429 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.48 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.453 г min 16.8 г 14.6% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.048 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.17 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.518 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.774 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.416 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Заливной пирог с яйцом и зелёным луком составляет 181,9 кКал.

  • Порция = 215 гр (391.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 181.9 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 18.9 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 61.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С ЯЙЦОМ И ЗЕЛЁНЫМ ЛУКОМ

Заливной пирог с яйцом и зелёным луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13 %, витамином B1 - 11 %, витамином B2 - 12,4 %, холином - 16,4 %, витамином B5 - 11,9 %, витамином H - 12 %, витамином K - 11,5 %, витамином PP - 11,5 %, магнием - 11,7 %, фосфором - 22,6 %, кобальтом - 32,5 %, марганцем - 56,3 %, медью - 14,2 %, селеном - 44,8 %

Чем полезен Заливной пирог с яйцом и зелёным луком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Заливной пирог с яйцом и зелёным луком, калорийность 181,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заливной пирог с яйцом и зелёным луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги